Medallions Pork ma Bacon i Mushroom Sauce

• Ave'ese ivi pa'epa'e mai le pua'a ma tipi i ni fasi pepa mafiafia se 8 (pe tusa ma le 50g ta'itasi). Afi se fasi puaa fa'ata'amilo i fasipepa ta'itasi ma fa'apipi'i i se tui nifo pe a mana'omia.
• Faamafanafana le suauu i totonu o se apa. Fa'aigoa pine i itu uma e lua i le masima ma le pepa ma falai enaena mo le 1-2 minute i itu uma e lua ona toe ave lea i fafo ma tuu ese.
• Tisi le aniani ma tuʻu i totonu o le apa mai pine, tipi le pulou i ni fasi pepa poʻo ni vaega ma faʻaopopo i aniani. Faaopopo le sinapi ma le pate tamato ma falai puupuu. Fa'amama mea uma i le uaina pa'epa'e ma sina miti vai. Simmer mo le 6-7min (faʻalagolago i le mafiafia o pulou), faʻaopopo sina vai pe a manaʻomia.
• Faaopopo le vai ma le kulimi o totoe. Faʻafefiloi le masoa i totonu o sina vai malulu ma faʻapipiʻi le sosi seia oʻo ina maua le mea e manaʻomia ma faʻamasima i le masima ma le pepa. Tuu pine i totonu o le sosi ma faʻafefe mo le isi 3-5 minute. E le umi tele, o pine e tatau ona lanu piniki mama i totonu a leai o le a mago.

E ofi i:

• Spätzle alu lelei i ai-> Motugaafa: o lo'o i ai le "Spätzle-Shaker" ina ia o se ta'aloga a tamaiti le faia o le spaetzle oe lava, e aunoa ma le mamafa ma le fufuluina tele. ------- Ioe, o isi mea'ai e alu fa'atasi, e fa'atatau i lou tofo.