John Myers
Mataupu
show
vaega
- 500 g Pateta waxy
- 1 sipuni tele Fa'afefiloi laau Metitirani
- 200 ml La'au
- 100 ml Miliki
- māsima
- Pepe mai le olo
- Nutmeg fa'afefiloi
- 350 g Pua fillet i fasi pepa poʻo fasi vaega
faatonuga
- Fa'avela le ogaumu i le 200 ° C O / U vevela. Afai e mana'omia, ga'o se ipu tao.
- Fufulu ma fufulu pateta ma tipi i ni fasi pepa manifinifi pe tipi mama. Fa'atulaga pateta i le pito o le apa, va'ai ata.
- Fa'afefiloi le kulimi, susu ma laula'au fa'atasi ma fa'amasima i le masima, pepa ma le nutmeg. Liligi le sosi kulimi i luga o pateta. Ona tao lea o pateta i totonu o le ogaumu mo le tusa ma le 25 minute.
- I le taimi nei, fufulu le fillet, faʻamago ma tuʻu i totonu o se pesini. Fa'afefiloi le fillet ma le masima, pepa ma sina suauu ma tu'u teisi.
- Faʻamafanafana sina suauu i totonu o se apa ma falai malosi le fillet faʻafefete i itu uma, pe a ma le 4-5 minute.
- A uma ona kuka pateta mo le 25 minute, tuu le fillet i le ogatotonu o le apa. Toe tuu le apa i totonu o le ogaumu ma faauma le kuka mo le tusa ma le 15 minute.
