Ashley Wright
Mataupu
show
vaega
- 1 pc Supa aano o moa ma pa'u
- 500 g Ate moa
- 500 g aniani mata
- 3 Tamatamai vae Ata
- 3 pc Apu tat
- 1 Bd Supa lanu meamata
- 1 Laʻau Lovage fou
- I le kilokalama o le mamafa mata
- 18 g Sami masima
- 2 g Pogisa pepa
- 1 Msp Pepa
- 1 Msp Falaoa o le eleele
- 0,5 Msp Cardamom eleele
- 2 g Nutmeg fou fa'afefeteina
- 10 g Marjoram po'o le oregano e filifili
- 15 g Meli
- 1 pc Talofa
faatonuga
- Kuki le supa moa atoa ma le pa'u ma le supa lanu meamata i le vai masima mo le itiiti ifo i le 5 i le 2 itula. Fa'amama ese le polotini mai luga. Fa'amolemole fa'aaoga se moa supa lelei e le itiiti ifo i le 5 - 2 kilokalama le mamafa fou ma e leai se tasi o nei 950 g o'o fia'ai (pe a le alofia, lua). E na'o le 30 sekone le ate o le moa pe a uma le faiga o kuka. fa'ainu i le vai vai.
- Ave'ese le moa ma fa'amalie teisi. O le sua moa e fai ai se supo lelei ma e manaʻomia foʻi se vaega. Aveese le pa'u ma fa'asaoina. A fai le sosisi ate mama mama, o le pa'u o le vaega lea o le moa e maua ai le tele o ga'o. Ua iloa lelei e le maua e le moa se meaʻai.
- Fa'amautinoa e fa'aoga vaega ga'o o le moa (vaega o le si'usi'u ma aano o fa'auma) fa'atasi ma le pa'u. Fua le 1.3 kilokalama o le moa fa'atasi ma vaega ga'o. O le mea lelei, o le vaega "ga'o" e tatau ona le itiiti ifo i le 550 kalama. Faaopopo le aano o manu pa'ū i le vaega o totoe. Ole isi vaega ole moa supa e mafai ona fa'aoga i se isi mea. E faʻapea foʻi, o le vaega o le susu e le manaʻomia i le faaiuga.
- Tuu vaega ua fuaina ma le ate i totonu o le fasi fasi fasi aano o manufasi faalua. Fa'ataga fo'i ia apu, kalaka, lovege ma aniani i le mata. Faamolemole fuafua muamua le mamafa gaogao o le tanoa.
- Faaopopo le susu moa i le paluga aano o manu. Amata ma le faaeteete iinei i le 400 ml. O aniani ma apu ua uma ona aumaia le vai i le paluga aano o manufasi. O le tele o taimi e le toe mana'omia pe a tele naua e iai le vai i totonu o le ipu malamalama mulimuli ane. E le o se faʻafitauli, ae o loʻo i ai se toesega i le B-grade (foliga) ma le faʻaitiitia o le "susu" o le ate sosisi e sili atu le tofo mo aʻu lava ia. E le tatau ona sua le paluga, ae tatau lava ona tumau.
- Fua le mamafa pe a uma ona olo ma toesea le mamafa gaogao o le ipu. Fa'atatau nei ma fa'aopopo mea manogi e fa'aopoopo i le kilokalama o le mamafa mata. Fa'aeteete i'i, ae maise i le masima ma le pepa, taofi se mea i tua ma le bB vaitau pe a uma le fa'amasima. E leai se leiloa o le tofo pe a kuka i le ipu tioata. A ou tuuina atu le pito o le naifi, o le uiga moni lava o le 1 kalama, ae le o mea uma e iai ni fua lelei. Faʻafefiloi lelei le faʻafefiloi ma mea manogi.
- Matatioata mimilo. Fufulu fagu ma tapuni i vai vevela ma fa'agogo. Liligi le paluga aano o manu i totonu o fagu. Atonu e na'o le 3/4 le tumu o le tioata ma e tatau ona mama le pito i luga. E faʻalauteleina le paʻu i le taimi o le faʻafefeteina ma e le tatau ona "pupuna". Tatala ie ufiufi.
- Talu ai o loʻo i ai laʻu vaʻa afi, e faigofie lava ona faʻafefe i lalo: 2 itula i le 100 ° C e faʻaaoga ai le polokalame kuka a le ogaumu (suma). Ona faamaalili malie lea o matatioata
- O le ola fa'asao e afa tausaga. O le tele e mafai ona iai ni siama botulism o lo'o fa'atupuina spore e ola i le fa'avelaina e pei o spores! Afai e te teuina umi, e mafai ona o'o atu ai i mea'ai e lamatia ai le ola. Afai e te mana'o e umi se taimi e teu ai (e tasi le tausaga), e tatau ona toe faia le faiga fa'apuna pe a uma le 3 pe 4 aso ina ia mafai ai ona tape so'o se siama e ono tupu mai i spore.
- O sosisi ate moa e lei foliga o se luitau faapitoa i le taimi muamua. Ae ui i lea, e vave ona feagai se tasi ma le fesili pe faʻafefea ona sui le bacon? Na taumafai se'ia o'o ina manino mai o mea uma mai le moa e ga'o (pa'u, vaega si'usi'u, ogavae, ma isi) e tatau ona alu i totonu o le sosisi. E o'o mai i le taimi nei ua ou aveina le paluga o mea manogi mai la'u sosisi ate puaa ma na'o sina fetuunaiga.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 8kcalKarbohidate: 1.4gPuipuiga: 0.3gGaʻo: 0.2g
