Pumpernickel ma fana fa'afuase'i

Faafefiloi le falaoamata o le falaoamata atoa ma le paluga oona ma le vai mafanafana. Faaopopo le 2 sipuni tele o le sua suamalie. Tuu le vaega e tu mo le 24 itula i le vevela potu.

Fa'asusu fatu o le sunflower ma le linseed i le tele o vai ina ia ufiufi lelei ma tu'u pea mo le umi e pei o le paluga oona. O le meaʻai kuka ma le saito atoa o le rye e faʻapuna i le vai. E tusa ma le 40 minute e alu ai. E tatau lava ona iai sina ū o fatu. E lava pe afai e vela ae leʻi faʻafefiloi le paluga autu.

O'omi ma'ale'a le 3,300 g o fatu rai. Lelei mo i latou o loʻo i ai se fale falaoamata. E masani ona ou olo i le supamaketi, ae ua silia ma le tausaga o talatala lana olo ona o le corona. Na ou faʻaaogaina le meaʻai e fai ma meaʻai faʻafuaseʻi e talepe ai fatu. E tatau foi ona galue ma le palu lima. Faʻaeteete, o fatu e lele solo pe a leai se tapuni! Aumai le vai i le vevela ma sasaa i luga o fatu ma faʻafefe foi le sua suamalie. Ufiufi lelei le susu ma tuu i totonu o le potu mo le 24 itula.

Fa'amama le vai mai fatu la ma fatu lino pe a iai se mea o totoe. Faafefiloi le susu pata malulu ma le vai vevela ina ia suamalie le sua mulimuli ane. Tu'u i totonu o se pesini ma fa'aopopo mea o lo'o totoe: mea'ai o le rye medium-size, masima, sirup beet, stock, paluga paluga ma fatu la.

Ua palu nei le paluga. Talu ai e fai si pipi'i, e fautuaina se mea'ai gaosi. O le paluga e fai si susu, toetoe lava a mush ma e tatau ona lomi mo le tusa ma le 7-10 minute. Ole fa'amatalaga ole vai (susu ma vai vevela) e tatau ona malamalama o se tapula'a pito i luga. Ou te fautuaina e amata i le afa o lenei. E matua taua tele le susu mo le falaoa ina ia lelei, ae o le gafatia o le falaoamata, aemaise lava le taumafataga, e matua ese lava. E mana'omia se lagona mautinoa iinei. O le paluga e tatau ona susu tele ma pipii, ae e faigofie lava ma e le tafe ma lemu.

U'u lelei le apa tao (fala falaoa) ma sausau i fasi oat. E faigofie atu ona sau le falaoa mai le limu pe a uma ona tao. Tuu le paluga i totonu o le limu pe a uma ona palu. Oomi lelei i lalo e puipuia ai so'o se 'ea e aofia ai. E tatau ona ufiufi le paluga mo le 1 - 2 itula. A mae'a le taimi, fa'alelei le pito i lima susu ma toe oomi teisi le paluga i lalo.

O lo'o afifi lelei le apa tao i le pepa alumini (pe iai sau apa fa'afefete ma se tapuni, mo se fa'ata'ita'iga) ina ia leai se susu e mafai ona sola. Tuu i totonu o le ogaumu malulu i luga o le fata lautele. So'o se isi lava u'amea e aoga - na'o le atigipusa e tatau ona ofi i totonu ma e tatau ona susu. Ua fa'atumu nei le fata i vai ina ia fa'atusa le pusa i totonu o le vai. Seti le vevela pito i luga / pito i lalo i le 160 ° C ma tao i lena vevela mo le 60 minute. Ona ave lea o le vevela ile 100 ° C.

Tao mo le isi 23-25 ​​itula! I le va, toe faatumu le vai vevela i lea taimi ma lea taimi. E mafai ona e va'ai pe a uma le 20 itula. A uliuli le falaoa, ua saunia. A maeʻa le 23 itula e mafai ona e tuʻuina se fasi laau i totonu o le falaoa. Afai e sau mama, ua saunia le falaoa. Afai o loʻo i ai pea se mea o totoe, faʻaopoopo le isi 1 - 2 itula.

E lava le paluga mo le 2 falaoa á 35cm. O le mamafa o areto e lua e 3260 gr. E faigofie la ona e tipiina le fua ile afa. Na ou manaʻo e faʻataʻitaʻi ni faʻataʻitaʻiga se lua: tasi i le alumini pepa i totonu o se pusa "masani" ma le tasi i totonu o le uʻamea uʻamea ma se tapuni. Sa sili atu lo'u fiafia i le falaoa mai le fa'amea'amea. I le lumanaʻi o le a faʻaaogaina lenei mea.

E lua faafitauli. Muamua, e leʻi manaʻo le paluga oona e agai i luma ona o le vevela, o lea na iʻu ai i le ogaumu i le 30 ° C. Na ou toe tapeina pe a uma le 10 minute ma o loʻo tumau pea le 26 ° C pe a uma le 2 itula lelei. O le fa'afitauli lona lua: pe a tao, na tape le ogaumu pe a uma le 12 itula. Ou te leʻi iloa lenei faʻamatalaga faʻapitoa, lea atonu na faʻamoemoeina o se puipuiga saogalemu. Ina ua ou matauina ua pa'ū le vevela i le 60 ° C. O le mea lena na ou faaopoopo ai le 1 itula o le taoina o le taimi ma faaiʻu i le 25 itula.

Ou te fautuaina le tuu o le falaoa e matua i totonu o se taga ie mo le itiiti ifo i le 3 pe 4 aso. E maua sina pa'u malo teisi, ae tele lona tofo.