John Myers
Mataupu
show
vaega
Tovine peach sorbet
- 400 g Pisiki tovine
- 250 g suka
- 250 ml vai
- 250 ml Lela mumu
- 1 tīpolo patupatu
Foam Zabaione
- 4 Fuamoa fuamoa
- 5 kulimi suka
- 12 kulimi Madeira uaina
- 2 kulimi korama
faatonuga
sausau
- Fa'amama le tovine peaches, ona fa'amama lea i se fa'amaneta po'o se fa'afefiloi.
- Fai se syrup mai le suka ma le vai: Fa'avela uma se'ia o'o ina solo atoa le suka.
- Faaopopo le uaina mumu, le suka suka ma le sua o le tipolo i le paluga peach. Tuu mea uma i totonu o le fai aisakulimi ma tuu aisaisa mo se itula. Taua: E tatau ona fa'a'aisa mea uma a'o le'i saunia.
Foam Zabaione
- Mo le foam zabaione, faʻafefete fuamoa fuamoa ma suka seia faʻafefe, ona faʻaopopo lea o le Madeira. Tu'u malosi ma sasa i totonu o se kulimi mafiafia i totonu o se vai taele i luga o le vevela maualalo.
- Ave'ese mai le ogaumu, ona fa'aopopo lea o le sua po'o le brandy. Ta i taimi uma le 8 i le uisiki ina ia tele le ea i totonu o le masini. E le tatau ona pupuna le kulimi. Tu'u le foam ma le sorbet.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 152kcalKarbohidate: 27.4gPuipuiga: 0.2g
