John Myers
E le gata i le maple syrup, agave syrup, ma le meli, o loʻo maua le sua araisa e suitulaga i le suka. Afai e te fuafua e tao pe kuka i le sua araisa, e iai nai mea e teu i lou mafaufau.
Sirup araisa: o se isi mea i le suka?
Ua to'atele tagata o lo'o su'e se isi mea e sui a'i le suka o le laulau-ia fa'asaoina ai kalori po'o le 'ai e sili atu le soifua maloloina. O se mea e mafai ona suitulaga i ai ole sua araisa mai Iapani. Ina ia maua le sua viscous, e fa'avela muamua le araisa fa'a'ele'ele ma malepe fa'a-enzyma i totonu o suka, ona fa'amama lea ma mafiafia le sua. O mea o lo'o i totonu o le sua araisa - maltose, glucose, ma oligosaccharides - e fa'afiafiaina ai le suamalie mo tagata e maua i le fructose intolerance pe maua i le ma'i suka. E ui o le glycemic index o le sua araisa e maualuga tele i le tusa ma le 100, o le mana suamalie e maualalo ifo nai lo le suka laulau. O lona uiga atonu e te manaʻomia le tele o le sua e fai ai se meaʻai e pei o le suamalie e te manaʻomia i le suka-ma o le a sili atu le maualuga o le suka i totonu o le toto. O le maualalo o le calorie o loʻo i totonu o le sua araisa e masani ona faʻafefe. Mai se vaaiga mama o le soifua maloloina, e le o se sua araisa po o le suka o se fautuaga lelei. Na'o le le lava o le fructose i totonu o le sua araisa e mafai ona avea ma se mea itiiti, aua e sili atu le mamafa o le ate nai lo le kulukose.
Fa'atino fua ma sua araisa
E tusa ai ma le fiafia, o le sua araisa e mautinoa lava e mafai ona maua togi. O lona tofo malie e mafai ai ona fa'aoga lautele. Pe a tao i le sua araisa nai lo le suka, e faaopoopo atu i le mana suamalie maualalo, e tatau ona maitauina o le tele o le susu e oʻo i totonu o le paluga. Atonu e te mana'o e fa'aitiitia le fa'aogaina o mea fa'asusu. Afai e te manaʻo e kuka pe tao au fua masani i le sua araisa nai lo le suamalie faʻapitoa, e le fautuaina i taimi uma. Mo fua o le maple syrup, mo se faʻataʻitaʻiga, e sili atu le aapa atu mo le sua o le laau o le maple. Aua o lona tofo o le caramel e fetaui lelei ma ipu e pei o panikeke. Afai, i le isi itu, o le agave syrup o loʻo i luga o le lisi o mea aoga, e mafai ona e suia ma le mautinoa i le sua araisa. E tele faʻamatalaga faʻavae i luga o le autu "Tala e aunoa ma le suka, o fea sui e talafeagai?" e mafai ona maua mai o tatou tagata tomai faapitoa.
O le a le taua o le sua araisa i mea'ai?
E pei o isi suka uma, o le sua araisa o se meaai taugata e tatau ona faʻaaoga faʻapitoa. O le suamalie e le fesoasoani i mea taua e pei o vitamini poʻo minerale i meaʻai, ma o loʻo misi foi alava meaʻai. So'o se tasi e fa'alogo lelei i tulagavae fa'alesiosiomaga e 'alo'ese mai le sua su'esu'e lelei ma e mana'o e fa'aoga oloa fa'apitonu'u e pei o le meli.
