John Myers
Mataupu
show
vaega
povi tunu
- 1,5 kg Povi tunu
- 2 kulimi Toga
- 100 ml Olive olive
- 1 pc Rosemary fou
- 1 pc thyme fou
- 1 tsp la'au Italia
- 1 tsp Meli
- 1 ipu Fa'ato'a tu'u Parmesan
- pepa
- māsima
- Pata faʻamalamalamaina
La'au pateta suamalie
- 2 kg Sweet potato
- 1 kulimi māsima
- Paʻu paʻu
- Paʻu paprika
- Masoa saito
Crème fraîche lofu
- 1 ipu Creme fraiche sisi
- 1 kulimi Meli
- 1 pc Lime
- Paʻu paʻu
- pepa
- Toga
Lemoni vao pata
- 150 g faʻapata
- 2 kulimi la'au Italia
- Lemoni suamalie
- māsima
- pepa
- Paʻu paʻu
Kapisi moli ma mumu
- 1 kg Kapisi mumu fou
- 2 pc Aniani mumu
- 2 kulimi Pata faʻamalamalamaina
- 250 ml sua moli
- 8 kulimi Vineka Balsamic
- 1 pc Lau Bay
- 1 pc Laau sinamoni
- 2 pc Faʻailoga Star
- 2 tsp māsima
- 2 kulimi Meli
- 2 pc Oranges
- 200 g Currant jelly
faatonuga
povi tunu
- Faafefiloi le suauu olive, laau afu, sinapi ma le meli ma tuu i totonu o se pusa aisa. Fufulu le povi tao, pati fa'amago. Tuu le fasi povi tao i totonu o le pusaaisa ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 2 itula.
- Aveese le povi tao mai le pusaaisa pe tusa. 2 itula aʻo leʻi faʻagasolo atili ina ia oʻo i le vevela o le potu. Ave'ese le pisupo tao mai le vai vai ma tu'u teisi. Pu'e le vai vai.
- Fa'avela se apa o lo'o iai le pata fa'amanino ma fa'amumu le povi tao i totonu. I le taimi nei, faʻavela le ogaumu i le 90 ° C i luga ma lalo vevela. A uma ona mu le fasi povi tao, toe pulumu le marinade ma faʻamalo i le pepa ma le masima. Ona tu'u lea o le pisupo tao i totonu o le ogaumu ma le fuamoa o aano o manufasi.
- A maeʻa le tusa ma le 1.5 itula, o le aano o manufaʻatasi o loʻo i ai le vevela autu o le 55 tikeri. Ona togi lea o le Parmesan ma tuu i luga o le aano o manu. Ia ki nei le ogaumu. Faatali mo sina taimi mo le sisi Parmesan e fai ai se paʻu. Vaai mata i le vevela o aano o manufasi. O le vevela autu e tatau ona oʻo i le 58 tikeri, e le sili atu. Aveese le aano o manu mai le ogaumu ma tuʻu mo sina taimi i lalo ole pepa alumini. tipi ma tautua.
La'au pateta suamalie
- Otioti pateta suamalie i falai falai. Tuu le masima, masoa, chilli ma paprika i totonu o se pusa aisa tele ma faʻafefiloi ma pateta suamalie. Fa'avela le ogaumu i le 220 ° C ma tu'u le pateta suamalie i luga o se fasi pepa tao tao. Tao mo le tusa ma le 20 minute ma liliu i le va. O le taimi ma le vevela e mafai ona fesuisuiai teisi. Fa'amolemole va'ai i luga o la'au, e tatau ona masi.
Crème fraîche lofu
- Fa'afefiloi mea uma ma fa'amasima e tofo.
Lemoni vao pata
- Faafefiloi le pata mafanafana potu ma mea o totoe ma tuu i totonu o le pusaaisa.
Kapisi moli ma mumu
- Fa'amama, fufulu ma tipi le kapisi mumu. Oti aniani ma falai puupuu i le pata manino. Ona fa'aopopo lea o le kapisi mumu ma tu'u puupuu. Faaopopo le sua moli, laau kinnamon, lau bay, star anise, meli ma le masima ma faʻafefiloi mea uma mo le itiiti ifo i le 1 le itula.
- Aveese moli ma tipi i ni vaega laiti. Fa'aopopo le su'e kulini i le kapisi mumu 20 minute a'o le'i uma le taimi e kuka ai. Gagau faapuupuu i totonu moli moli a'o le'i tufaina atu.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 118kcalKarbohidate: 7.5gPuipuiga: 7.7gGaʻo: 6.2g
