Tama'i Mamoe tao ma Pateta Rosemary tao ma Karoti Laiti ile Sau kulimi Sherry

Sasi kulimi Sherry

• Mo le sosi kulimi sherry, faʻafefiloi lelei le kulimi, sherry ma le 150 g suka. Aumai le sosi i le vevela, faʻapipiʻi mo le 2-3 minute i luga o se afi maualalo ma faʻaoso pea.

tamai mamoe tunu

• Mo le tamai mamoe tao, faʻafefete 1500 g vae o le mamoe, tuʻu ese le 500 g totoe: Faʻamama le kalaka kalaka, tipi mama ma faʻafefiloi ma le suauu olive. Fa'amasima ma le pepa.

• Faafefiloi le aano o manufasi i le masima ma le pepa ma tao mea manogi ma tuu i se ipu maualuga teisi. Liligi le suauu kaliki i luga o aano o manufasi ma tuu i luga ni lala fou o laumei ma le rosemary. Tu'u le tao i totonu o lenei vai marinade i le po pe mo ni nai itula. Ufiufi ma tuu i le pusaaisa.

• Tuu se apa e faʻavevela ma faʻaopopo sina suauu. Saula le tamai mamoe tao i itu uma. E tusa ma le 12 minute se'ia maua se lanu enaena manaia.

• Lisi se apa u'amea tao tao ma ponaivi matala mai le vae o le tamai mamoe ma tuu i luga aano o manufasi ina ia le falai. Tuu le ili ile ogaumu ile 150 ° C-160 ° C mo le 2 i le 2 1/2 itula.

• Liligi le kuka i le 30-45 minute uma ma ni nai sipuni o le kulimi kulimi sosi ina ia le mu ma mago i luga o le fogaeleele.

• 'Otioti le 7,500 g o le mamoe i ni pusa tetele (e pei o le goulash). Ufiufi le pito i lalo ole apa ile suka ma fa'avela vevela. O le taimi lava e amata ai le suka i le caramelize, tuʻu fasi aano o manu i totonu.

• Sau pea lava pea ona sasaa lea o le sosi kulimi sherry i luga. Fagogo i se tulaga maualalo mo le tusa o le 1 i le 1 1/2 itula. Sau pea lava pea.

Karoti laiti

• Fufulu ma 'ese'ese kāloti laiti ma tipi i ni fasi pepa manifinifi. Kuka ma pata kaliki, masima ma pepa i totonu o se ulo e tusa ma le 10 minute ina ia maua pea le latou u.

Pateta Rosemary

• Mo pateta rosemary, fufulu ma fa'amama pateta pepe. Fa'agogo i le vai fa'apuna fa'atasi ma sina masima ma lau mint fou mo le tusa ma le 20 minute se'ia toeitiiti uma.

• Tuu pateta i totonu o se mea tao tao ma sina pata ma le rosemary fou ma tao i totonu o le ogaumu pe tusa. 220 ° C (vevela pito i luga ma lalo) mo le 20 minute seia oʻo ina enaena auro.

• Aveese le kuka, tipi i ni fasi pepa ma faʻapipiʻi vaega uma i luga o se ipu.