Mataupu
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Arugula e matua maloloina
O le Arugula o se mea'ai suamalie, e fetaui lelei ma le tele o mea'ai suamalie, ma e maloloina foi.
- O le roketi o loʻo i ai suauʻu sinapi, o loʻo i ai i totonu o vailaʻau lona lua. O suauu sinapi e lauiloa mo o latou aafiaga antibacterial ma antiviral. E fai mai foi e fesoasoani e tetee atu i sigi.
- E le mana'omia mea'ai mo le tino. Ae ui i lea, latou te fesoasoani i gaioiga eseese o metabolic i le tino. Fai mai e fa'aleleia le soifua maloloina ma fa'amalosia ai le puipuiga.
- O minerale e pei o le calcium ma le potassium e puipuia ai ponaivi, nifo, maso, ma sela neura.
- O le beta-carotene o loʻo i totonu o le rocket e liua i le vitamini A e lou tino. Faatasi ai ma isi mea, o le vaitamini e iai sona aafiaga lelei i lou tino, lau vaai, ma lau mucous membranes.
- O le vaitamini C i le arugula e puipuia ai lou tino mai radical free ma e manatu ose antioxidant. O le auala lea e faʻamalosia ai e le latisi lou tino puipuia.
Rocket - faʻamatalaga uma
E i ai ni nai mea e mafaufau i ai pe a saunia le roketi ma tausia fou:
- Aveese 'au mai lau latisi a'o le'i 'ai. O lenei mea e mafai ona aofia ai se aofaiga tele o le nitrate.
- E mafai ona maua le Nitrate i le tele o lau salati, aemaise lava le maualuga maualuga i le arugula.
- Afai e te inuina le tele o le nitrate e ala i mea'ai, e ono afaina ai lou soifua maloloina. E moni lava lenei mea mo pepe ma tamaiti laiti.
- I se tulaga lautele, tipi ese le 'au o le laau a'o le'i 'ai. O le auala lea e te aveese ai le vaega o loʻo faʻaputuina ai le tele o le nitrate.
- 'A'ai salati roketi i totonu o ni nai aso. E mafai ona teuina i totonu o le pusaaisa mo le tolu aso. I le taimi nei, afifi i se pepa umukuka susu.