Folasaga: Su'esu'eina Mea'ai aano o Rusia

O mea'ai a Rusia e lauiloa mo ana meaʻai suamalie ma faʻatumu, o le tele o ia mea e aofia ai aano o manufasi o le mea autu. Mai stews i dumplings, skewers vela e faatumu aano o manufasi, mea'ai aano o Rusia e ofoina atu le tele o ituaiga o tofo ma lanu e mautinoa e faamalieina ai soʻo se tagata e fiafia i aano o manufasi.

Afai o oe o se tagata e fiafia i meaʻai e suʻesuʻe le lalolagi o meaʻai aano o Rusia, o lenei taʻiala o le a tuʻuina atu ia te oe se faʻamatalaga puupuu o nisi o mea sili ona lauiloa ma faʻafefeteina e tatau ona e taumafai.

Borscht ma Beef Stew: Meat Meat Dishes

O le Borscht o se sua suamalie e faia i beets, kapisi, ma aano o manufasi (e masani lava o povi) ua faʻafefeteina mo le tele o itula e fatu ai se sua suamalie ma suamalie. E masani ona tufaina atu i se tama'i kulimi oona ma se fasi falaoa rye. O le isi mea'ai masani o aano o manufasi o le suati povi, lea e aofia ai fasi povi mu'amu'a ua fa'afefete lemu i totonu o se sua suamalie ma fualaau faisua e pei o kāloti, pateta, ma aniani.

O le borscht ma le paluga pipi o meaʻai faʻamafanafana fiafia i Rusia ma e lelei atoatoa mo le mafanafana i se aso malulu. E masani ona avea ma mea'ai autu mo le aoauli po o le 'aiga o le afiafi.

Pelmeni ma Vareniki: Dumplings with Meat Fillings

Pelmeni ma vareniki o ituaiga e lua o dumplings e lauiloa i Rusia. Pelmeni o tama'i pusi e tumu i aano o manufasi e masani ona fa'avela ma tu'u atu i le pata fa'afefete ma le kulimi oona. Vareniki, i le isi itu, e lapopoa ma e mafai ona faatumuina i mea eseese, e aofia ai aano o manufasi, pateta, po o sisi.

O pelmeni ma vareniki e faigofie ona fai i le fale ma e mafai ona tuʻuina atu o se meaʻai autu poʻo se meaʻai. E masani ona fiafia i ai i se itu o le piko poʻo le sauerkraut.

Shashlik ma Kebabs: Skewers Meat Grilled

Shashlik ma kebabs o skewers aano o manufasi e lauiloa i Rusia ma le tele o isi atunuu i le itulagi. O le Shashlik e masani lava ona faia i pusi o aano o manufasi (e pei o povi, mamoe, poʻo puaa) e faʻafefeteina ma tunu i luga o se afi mumu. O Kebabs, i le isi itu, e mafai ona faia i aano o manufasi ma fualaau faisua eseese ma e masani ona kuka i luga o se feanu feliuliuai.

O le shashlik ma le kebabs e masani ona tuʻuina atu i se itu o fualaau faisua kuka, e pei o pepa, aniani, poʻo tamato, ma e lelei atoatoa mo faʻatasiga i fafo poʻo papakiu.

Stroganoff ma Kulebyaka: Meat in Pastry

O le Stroganoff o se mea'ai masani a Rusia lea e aofia ai fasi povi mu'amu'a ua tu'u i se sosi kulimi ma pulou ma aniani. E masani ona tufa i luga o se moega o saimoa fuamoa. Ae i le isi itu, o le Kulebyaka, o se keke suamalie e tumu i le paluga o aano o manufasi (e masani lava o samani, sturgeon, po o povi), araisa, ma pulou.

O le stroganoff ma le kulebyaka o ni meaʻai mauoa ma faʻamafanafana e lelei atoatoa mo faʻalavelave faʻapitoa poʻo taumafataga o aso malolo.

Salo ma Kholodets: Aano o Fa'amālōlō Fa'aleaganu'u

O le salo o se aano o manufa'amama fa'aleaganu'u e fai mai i papa'i ga'o pua'a na fa'asima ma fa'asao. E masani ona tufa manifinifi ma tuu i luga i le kalaka, aniani, po o laau afu. O le Kholodets, i le isi itu, o se jeli suamalie e faia mai le faʻafefiloi o aano o manufasi (e masani lava o puaa poʻo povi) ma ponaivi na faʻafefe mo itula.

O salo ma kholodets o mea'ai masani a Rusia e masani ona fiafia i ai o se meaʻai poʻo se meaʻai.

Pirozhki ma Blini: Pastries tumu aano o manufasi

Pirozhki ma blini o ituaiga e lua o meaʻai e tumu i aano o manu e lauiloa i Rusia. Pirozhki o ni keke laiti, lapopoa lima e mafai ona faʻatumu i mea eseese, e aofia ai aano o manufasi, fualaau faisua, poʻo le sisi. O Blini, i le isi itu, o kulimi manifinifi e mafai ona faʻatumu i mea suamalie eseese poʻo mea suamalie, e aofia ai aano o manu ma fualaau faisua.

O pirozhki ma blini e lelei atoatoa mo se meaʻai vave poʻo le 'aiga o le aoauli i le alu.

Olivier Salati ma Mimosa Salati: Salati fa'avae aano o manufasi

Olivier salati o se salati masani a Rusia lea e aofia ai pateta vela, kāloti, pi, ma piko ua faʻafefiloi ma le mayonnaise ma aano o manu fasi (e masani lava o le ham poʻo le bologna). O le salati Mimosa, i le isi itu, o se salati faʻapipiʻi e aofia ai aano o manufasi tipi (e masani lava o moa poʻo povi), fuamoa, sisi, ma fualaau faisua.

O le salati Olivier ma le salati Mimosa e lelei atoatoa mo se taumafataga mama poʻo se meaʻai mo se taumafataga tele.

Sosisi ma Svyatogor: Rusia Charcuterie

Sausages ma svyatogor o ituaiga e lua o charcuterie Rusia e lauiloa e pei o meaʻai poʻo meaʻai. E mafai ona fai sosisi i aano o manufasi ma mea manogi eseese ma e masani ona ulaula pe fofo. Svyatogor, i le isi itu, o se ituaiga o aano o manufaʻamamago e faia mai le faʻafefiloi o puaa ma povi.

O sosisi ma svyatogor e lelei atoatoa mo se laupapa charcuterie poʻo se meaʻai ma falaoa ma sisi.

Fa'ai'uga: Fa'amalieina mea'ai aano o manu a Rusia

O mea'ai a Rusia e ofoina atu le tele o meaʻai aano o manufasi e mautinoa e faʻamalieina ai soʻo se manaʻoga o aano o manu. Mai suti masani i keke suamalie, skewers vela i aano o manufasi, e leai se faaletonu o tofo suamalie ma mea e su'esu'e ai.

Pe o e taumafai i nei meaʻai mo le taimi muamua pe toe suʻesuʻeina mea tuai e sili ona e fiafia i ai, o le tofo i aano o manufasi a Rusia o se meaʻai kuka e mautinoa e fiafia ai lou tofo.