Salmon Trout Fillet ile Spinach Parmesan Cream

Matou te manaʻomia se faʻafefiloi maualuga, e le lava le faʻafefiloi!

Tao le almonds seia enaena auro

Tu'u le Parmesan. Tuu uma i totonu o le palu.

Fufulu ma fa'amama le mea'ai. Ave'ese le shallot ma tipi i ni pusa ninii.

Tuu le pata e susu. Tu'u fasi pepa sisi. Fa'aopoopo i ai le mea'ai ma tu'u i lalo i luga o le vevela tele. E tusa ma le 3 minute e alu ai. Masima.

Fa'aopoopo i isi mea o lo'o fa'afefiloi. Faafefiloi i le tulaga maualuga i se sili silika, sili mama mama

Tuu le i'a. Tuu le pata e susu. Tuu le itu i lalo o le pa'u o i'a i le pata vevela. Falai mo le 60 sekone ile vevela maualuga. Aveese atoa le afi ma tuu le tapuni i luga o le apa ma tuʻu i luga mo le tolu minute (i luga o se ipu malulu). Auauna atu.

Sa i ai foi sa matou fuamoa onsen, o faatonuga i le tusi kuka. O le fa'afefiloi e maua ai e le mea'ai se fa'alelei lelei. Faatasi ai ma lo latou manogi tunu ma le tofo nati, o almonds e avatu tutusa i le meaʻai. O le Parmesan e loloto ma atoatoa lona tino faʻafetai i lona tofo umami. Ua na'o lou tu'inanau i le paie. O le i'a e masi ma vela malie i luga o le pa'u ma o lo'o i ai sina vaega o iodine.