John Myers
Mataupu
show
vaega
- 4 pc Veal schnitzel
- 8 CD Parma ham
- 5 kulimi Fuga
- 400 ml Paina paepae
- 10 lau poto
- 1 kulimi Makerita
- 2 pc Sweet potato
- 4 pc Pateta laʻititi
- 200 ml Miliki
- 1 kulimi faʻapata
- 1 Msp Nutmeg
- 250 g pulou aitu
- 3 pc Fulufulu
- 1 pc Zucchini samasama
- 1 pc zucchini
- 2 tsp La'au o Provence
- 4 pc Karoti laiti ma lanu meamata
- Salt ma le pepa
faatonuga
- Aveese pateta ma kuka i ni fasi vaega laiti i vai masima mama seia oo ina vaivai. Fa'agaoi pateta i se pa'u, susu ma pata i se mama mama. Faamolemole ia mautinoa e leai ni fasi vaega tetele e totoe. Ona fa'aigoa lea o le mama i le masima, pepa ma le nutmeg ma fa'aoga se taga paipa e fa'aputu i se li'o i luga o le ipu e fai ai ni pu.
- Otioti pulou i ni tamai pusa ma falai i totonu o le apa ma se pine o le pata ma le shallots. Fa'amasima sina masima ma le pepa. Ona faatumu lea o totonu o le pulu pateta suamalie ua uma ona faatumu.
- Tu'u papatusi o lo'o i ai pulu pateta suamalie ile ogaumu ile 100 tikeri. Fa'aaogā se mea tipi li'o e tipi ai le zucchini i ni li'o (i le isi itu, e mafai fo'i ona e tipiina i ni fasi mea manifinifi). Falai le zucchini i sina suauʻu i totonu o le apa ma faʻamalo i laʻau o Provence.
- Vaelua le veal schnitzel i le ogatotonu ma tuʻu 2 lau sage lapopoa i itu taʻitasi o le schnitzel. Ona tuu lea o se fasi fasi o le Parma ham i le itu ma le sage. Liliu itu uma e lua o le veal schnitzel i le falaoamata.
- O schnitzels ona fa'apuupuu lea i itu uma e lua i totonu o se apa vevela ma le margarine (1/2 - 1 minute le maualuga i le itu, e fuafua i le mafiafia o aano o manufasi). Ona fa'amama lea o le aano i le uaina pa'epa'e. Tuu le schnitzel e faʻafefe i totonu o le apa ma le uaina paʻepaʻe mo le 3-5 minute.
- Aveese schnitzels mai le apa ma tuu mafanafana i totonu o le ogaumu ma le pateta suamalie, i le taimi nei sasaa sina uaina i totonu o le apa ma faʻaitiitia le sosi.
- Ave se isi apa ma falai kāloti paʻu (tuu le lanu meamata i luga o le kāloti pe tusa o le 1-2 cm) ma se pine o le pata. Fa'amasima i sina masima ma pe a ma le 2 minute sausau le sipuniti o le suka i luga. Fa'amalo le kāloti i le suka ma pe a ma le 1-2 minute ave i fafo mai le apa ma fa'atulaga i luga o le zucchini spirals i luga o le ipu. Fa'asusu le saltimbocca fa'atasi ma le sausi uaina pa'epa'e fa'aitiitia i luga o le ipu ma fiafia i le vevela.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 145kcalKarbohidate: 8.4gPuipuiga: 6.7gGaʻo: 7g
