Sosisi: Sosisi toto e fai ile fale

Fa'aaliga 1: O le tele o taimi, e te le maua le toto puaa i ni vaega laiti. Na ou mauaina le paʻu toto i totonu o le upega tafaʻilagi, lea e faʻafefiloi ma vai / sua ma e mafai ona faʻaogaina lelei. O lo'o fa'ailoa mai i luga o le afifiina le fa'aogaina o le pauta. E te manaʻomia le afa o le aano o manufasi.

Aveese le pa'u mai le tapuvae ma le manava. Aumai sina vai itiiti e mafai e aunoa ma le masima i le vevela ma kuka le manava, tapuvae, paʻu ma le puaa seia oʻo ina vaivai. O le a aveesea e le masima le tele o le vai mai le aano o manu ma fa'afefe ai le tofo i totonu o le sosisi ua mae'a. Muamua tipi le puaa i ni tamai pusa ma tuu ese.

Aveese le aniani ma enaena i sina ga'o. Taamilo i le luko faatasi ma le pa'u vaivai.

Aveese le aano o le manava vaivai mai le sua ma tipi foi i ni tamai ninii, tuu i totonu o se sieve ma fasi bacon ma faʻafefe i le vai faʻafefe - o se pito o le fasi manu - ina ia aveese le gaʻo tele. Tuu le susu e maalili.

Fua le aano o manufasi ma pusa ga'o ma le pa'u mimilo. A maeʻa lena, fuafua mea manogi ma le paʻu toto.

Faafefiloi le pauta toto ma le approx. 150 ml vai malulu ma fa'ataga e fulafula mo le tusa. 12 minute. Liligi le aano o manufasi i luga o le aofaʻi atoa. O le tele o le fa'atumauina o le susu, o le sili atu lea o le gel. Faʻafefiloi mea manogi ona faʻafefiloi ma aano o manu.

Faatumu tioata i ai ma fa'apupuna i lalo i le 98 tikeri mo le tusa. 90-120 minute. Ia malolo mo le itiiti ifo i le 24 itula a'o le'i osofa'ia.

O le laʻititi laʻititi e tipiina, o le sili atu lea ona matagofie le tipi. O le 1200 g o aano o manufasi na fuaina na avea ma ipu tioata 10. Po o le a lava le tulaga, ou te le toe faatauina lava se sosisi toto ua uma.

Motugaafa 9: E mafai foi ona e tipiina le aano o manufasi ma le puaa i ni tamai pusa ona kuka ai lea. O aano o manufasi e tusa ma le 12-15 minute, o le puaa na o le 6-8 minute. Fa'amolemole fa'avela ese. Ona faaauau lea e pei ona i luga.

Sa ou fiafia e faataitai le sosisi a Geli. Sa atoatoa ma o le mea lea na ou faʻaopopoina ai le paluga Geli mea manogi i laʻu fua. O lea e mafai ai e tagata uma ona filifili mo i latou lava pe latou te manaʻo e laʻititi pe vevela.