John Myers
Mataupu
show
vaega
Mo i'a:
- 5 pc fillet i'a mumu
- 70 ml Olive olive
- 5 kulimi faʻapata
- 200 g Kanaso
- Salt ma le pepa
Mo le risotto karite:
- 200 g Penina karite
- 2 pc Kāreti
- 2 pc Paʻu
- 1 pc Leek
- 2 pc La'au seleni
- 1 l Fuafua fualaʻau
- 100 ml La'au
- Pasili vavae
- 50 g Sisi faigata
- faʻapata
Mo le salati.
- 100 g Arugula
- 100 g Latisi a le Tamai Mamoe
- 5 pc Physalis
- 2 kulimi Olive olive
- 1 kulimi Apple Cider Vinegar
- 1 kulimi vai
- Maple syrup
faatonuga
risotto
- Fufulu pu'upu'u le karite o penina ma fa'asusu i le vai i ni nai itula a'o le'i faia, ona sasaa lea ma fa'aputu le vai i totonu o se ulo fa'asusu (e fa'aulu fo'i mo le sasa'aina, ona o le masoa). Fa'amama, fufulu ma tipi tipitipi fuala'au. Fa'avela sina pata i totonu o se ulo. Sausau fuala'au se'ia felanulanua'i. Fa'aopoopo le karite penina ma tu'u puupuu.
- Fa'aopoopo malie le fua o fualaau faisua ma le vai mo le karite penina ma fa'apupuna i lalo. Kuki mea uma, faʻaosooso i nisi taimi, mo le 25 i le 30 minute. Fa'amasima i le masima ma le pepa. Gagau i totonu le kulimi ma le sisi faʻamalo. Fa'atulaga le risotto ma tautua e sausau i le pasili.
salati
- Fufulu lelei lau latisi, lulu mago ma tipi i ni fasi mea e u. Faʻafefiloi le suāuʻu, vineka ma le vai faʻatasi ma mea manogi, faʻasalalau i luga o lau latisi, faʻafefiloi puʻupuʻu ma tautua i luga o le ipu e fai ma meaʻai.
fillet i'a mumu
- Fufulu fasi fillet, fa'amago, fa'amasima ma le pepa. Tuu le saito i totonu o se ipu loloto ma ta'avale i'a i itu uma e lua. I totonu o le apa vevela ua saunia ma le paluga suauu-pata, falai muamua le iʻa ma le itu o le paʻu mo le tusa ma le lua minute, ona liliu lea o fillet. Fa'atulaga i'a i luga o ni ipu fa'amumu na tu'u i totonu o le ogaumu i le 50 tikeri.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 57kcalKarbohidate: 7.7gPuipuiga: 2gGaʻo: 1.9g
