Fua Fa'aTaimi Aukuso: Meleni, Vine, Mati

Ia Aokuso, e sau ai meleni, mati, ma vine i le laulau. O i latou uma e alu ese ma le sisi vevela poʻo le ham tino atoa: pe i totonu o se salati lanu meamata, e fai ma meaʻai i le pati, poʻo se mea e tatala ai le manava i luga o se lisi.

Vine – fua tautupu

Ua lauiloa le ata o le emeperoa o Roma o lē na te tuu le vine i lalo i lona gutu. O le mea moni, i Roma anamua, o vine sa taʻua o fua o le laulau ma ua uma ona gaosia vine i na aso. I aso la, o le uaina o se ituaiga o mea inu uma, e matua faʻafefeteina ma masani ona inu i mea manogi. So'o se tasi na te inuina le uaina e le'i fa'afefeteina e ta'ua o se onā. Ae pei o le taimi nei, i le ala, o vine laulau o vine ia e le faʻaaogaina e fai ai uaina. O ituaiga vine e faʻaaogaina mo le uaina e taʻua o vine vine.

E le gata i lea, o ituaiga vine e leai ni fatu pe leai ni fatu o loʻo faʻatauina soo. E matua faanoanoa lava ona o fatu o loʻo i ai mea aoga aoga ma fiber meaʻai. E le o se mea fua le suauʻu fatu vine e sili ona maloloina. O fua lava ia o loʻo iai foʻi ituaiga uma o mea aoga, ae faʻapea foʻi le tele o fructose. O le mea lea e tatau ai i tagata faʻapitoa ona faʻaogaina fua vine ma le faʻaeteete.

• Vine i sisi: O vine ma sisi o le au miti o taumafataga uma. O vine suamalie e fetaui lelei ma soʻo se sisi, pe Gouda, Camembert, Brie, poʻo le sisi malo.
• Fuivine ma ham: O se ham Black Forest lelei e tutusa lelei ma vine e pei o se ham na'o le vela. O le manogi suamalie o le vine ma le tofo o le ham e sili ona aoga i le tuʻufaʻatasia ma le latisi nutty lamb.

Mati: Aua e te popole

E to'atele na'o mati e iloa i o latou foliga mago. O mati fou e tofo e itiiti le suamalie ma e sua sua. E mafai ona 'aina fuala'au ma o latou pa'u mautu. E mafai fo'i ona e fa'afaina le mati e pei o se kiwi ma 'ai i fafo. O mati o ni fua ma'ale'ale. Fa'atau i taimi uma pe a mana'omia ma na'o le teuina o fuala'au mo sina taimi ae aua le fa'aputu i totonu o le pusaaisa. O mati e mauoa i alava ona o le tele o a latou fatu laiti. Ae o le potassium, calcium, ma le uʻamea o loʻo maua i le mati.

E tatau ona e aloese mai mati faʻatasi ma yogurt ma quark. E pei o le kiwi, o le enzyme e mautinoa e oona le fua pe a paʻi i meaʻai susu. Fua puupuu mo se vave amata: tipi mati i se koluse foliga ma se naifi ma faatumu i sisi. Ona afifi lea o fuala'au i le ham ma fa'avela i totonu o le ogaumu seia o'o ina mafiafia le ham ma liusuavai le sisi.

• Mati ma sisi: E matua manaia lava le tofo o mati i ituaiga eseese o sisi 'oti po'o sisi mamoe, pe fa'atasi ma le sisi kulimi 'oti, feta, po'o le gouda'oti. E fetaui lelei foi mati ma Camembert. Fig sinapi e sili ona lauiloa i sisi.
• Fig ma ham: Serrano poʻo Parma ham o se mea lelei faʻatasi ma mati. O le tu'ufa'atasiga o fasi mea manifinifi o ham, mati, ma nisi meli e lelei iinei. E mafai ona teuteu lenei ipu amata i sina tipolo laumei ma fasi parmesan.

Meleni: Maukeni suamalie

O le mea e ofo ai, o le matou fuala'au fuata'i vaitau e patino i le aiga maukeni. O le mea moni, pe a o'o i meleni, e faia se fa'ailoga i le va o le meleni ma ituaiga eseese o meleni suka. Ua maua nei meleni e le gata i le mumu a o le aano samasama. Ae ui i lea, o nei ituaiga eseese e ese mai i foliga ae le o le tofo - samasama samasama, peitaʻi, e sili atu le suamalie.

O meleni suka e matua manogi lava. O ituaiga sili ona lauiloa ma sili ona lauiloa o le meli, cantaloupe, net, ma Galia melons. Meleni honeydew, e ta'ua fo'i o meleni canary samasama, e sili ona manogi ma suamalie ma, pe a matua, e aofia ai le tusa ma le tasi vaesefulu o le suka. Meleni neti, lea e aofia ai ma le Galia melon, e sili atu le manogi nai lo meleni honeydew ma faʻaalia ai se manogi manaia. Cantaloupe, e ui lava e fesoʻotaʻi ma le kukama, e sili ona suamalie o muskmelons.

• Meleni ma sisi: E tofo le sisi Feta i meleni, aemaise o se salati matagofie, poʻo se manchego Sipaniolo. O se mozzarella mama e fetaui lelei ma meleni suka. Motugaafa o le tautua: Fai ni polo meleni ma se pa'u meleni ma faatulaga i ni polo mozzarella laiti.
• Meleni ma ham: O se tasi o mea taumafa masani o le taumafanafana o le suka meleni ma le ham mata. O le pa'i o le pepa e fa'amalo atili ai lenei tu'ufa'atasiga masani.