Bella Adams
E le autasi le Saienisi e uiga i oloa soya. O nisi saienitisi e leai se masalosalo e uiga i lona soifua maloloina ma faʻaalia i ai mea faʻavavega e pei o le mafai ona puipuia le kanesa o le susu, faʻaititia le cholesterol, ma faʻafefe ai suiga o le matua o fafine. O isi e ta'utino atu ma le pule e leai se mea e fai ai le soya i nei mea uiga ese ma o le oloa lava ia, pe a le afaina ai le soifua maloloina, e le aoga.
E foliga mai e le mafai ona taliina le fesili talafeagai pe lelei pe leaga le soya mo oe, ae e matua mafai lava ona tuʻuina atu ni finauga mo ma tetee i le iai o soya i au meaʻai.
E uiga i aoga o le soya
O le malosi e fa'aititia ai le maualuga o le cholesterol toto ose meatotino a soya e ioe uma saienitisi e iai. Ae ui i lea, ina ia ausia le manaʻoga, o le aofaʻi o soya fualaʻau polotini i meaʻai e tatau ona maualuga tele - e tusa ma le 25 g i le aso. O le auala sili e fai ai lenei mea o le fa'atau lea o le soya protein powder ma fa'aopopo i le susu susu po'o le oatmeal.
O le 'ai o le soya e fesoasoani e fa'aitiitia ai le mamafa ma fa'amautu le mamafa. O le soya o loʻo i ai lecithin, lea e aʻafia i le gaʻo metabolism ma faʻamalosia ai foi le mu o gaʻo i le ate.
O le polotini soya e fesoasoani i fafine i le taimi o le menopause, aemaise, osteoporosis ma vevela vevela.
Puipuia o le kanesa o le susu - soya isoflavones, lea na taʻua muamua, e aoga i lenei faʻamoemoe. Latou te faʻaumiumi le taamilosaga o le maʻitaga ma, e tusa ai, faʻaitiitia le aofaʻi o faʻamalolo o hormonal i totonu o le toto, lea e faʻaitiitia ai le lamatiaga o le maʻi.
O le soya o se puna sili o polotini. O le aofaʻi o polotini i soya e tusa ma le 40%, ma o le soya protein e toetoe lava a lelei ma le manu i lona fausaga. E le ta'ua ai mea'ai mea'ai, o le soya protein e taua tele mo tagata o lo'o mafatia i mea'ai allergies i meaola manu ma le lactose intolerance. E le gata i lea, o soya o loʻo i ai le aoga o vitamini B ma E ma elemene eseese.
E uiga i le matautia o le soya
O soya e tele fa'alavelave. Muamua lava, e le fautuaina le taumafaina o oloa soya mo tamaiti. Isoflavones o loʻo i totonu o le soya e iai se aʻafiaga le lelei i le atinaʻeina o le endocrine system, lea e mafai ona oʻo atu ai i se faʻamaʻi pipisi. E le gata i lea, o meaʻai soya e faʻaosofia ai le vave talavou o teine ma faʻalavelave i tama. E faʻasalaina foi le soya i faʻamaʻi o le endocrine system ma urolithiasis.
O le taumafaina o le soya i le taimi o le maitaga e fa'asa foi. O le mafuaʻaga o le maualuga o mea o loʻo i totonu o mea faʻapitoa e pei o le hormone.
O nisi suʻesuʻega e fautua mai ai o le i ai o le soya i meaʻai e mafai ona faʻaitiitia ai le mamafa ma le faiʻai.
O le isi mea moni fefinauai e uiga i le soya e faapea, e tusa ai ma nisi o suʻesuʻega, o le soya e faatelevaveina le faagasologa o le matua i totonu o le tino ma e mafai ona oʻo atu ai i faʻafitauli o le toto. O phytoestrogens o loʻo i totonu o le soya e tuʻuaʻia mo lenei mea, ona e foliga mai e taofia ai le tuputupu aʻe o sela o le faiʻai. O le mea e ese ai, o nei phytoestrogens e fautuaina mo tamaitai i luga atu o le 30 e faʻagesegese le faagasologa o le matua.
E ui lava i le mea moni o soya e sili atu le maualuga nai lo isi legumes i le tulaga o lo latou taua o mea taumafa ma, aemaise lava, protein content, o le soya o loʻo i ai se enzyme faʻapitoa e taofia ai le gaioiga o polotini ma enzymes o loʻo aʻafia i lo latou faʻaogaina. E le faapea o le soya e matua afaina lava, ae o loʻo taʻu mai ai e le o maloloina le soya ma e matua maualalo le tau o meaʻai nai lo le talitonuga masani.
E pei ona mafai ona tatou vaʻaia, e leai se tulaga e tasi o saienitisi pe faʻaleagaina pe aoga le soya.
Ae ui i lea, i le tele o tulaga, e le o soya lava latou poʻo enzymes o loʻo i ai e afaina ai le soifua maloloina, ae o le tele o mea.
Muamua, o le nofoaga o le faatoaga. Soya, e pei o se omomi, e mafai ona mitiia uma mea leaga o loʻo i totonu o le palapala. I se faapuupuuga, afai e totoina soya i nofoaga e le lelei le siosiomaga, o le a leai se aoga mai sea oloa.
Lona lua, faʻainisinia faʻainisinia. Ole fa'asoa ole genetically modified, ma e le masani ai, soya i luga o le maketi e fai si tele. O le a le aoga e mafai ona tatou talanoa i ai pe afai o le gaosiga o auala e le masani ai, e feteenai ma tulafono o le natura? E le o taimi uma e mafai ai ona iloa le eseesega o le soya GM mai le soya natura: o le pulea e le malo o le faʻatau atu o oloa faʻasolosolo e tele mea e manaʻomia, ma e le o afifi uma o loʻo i ai ia oloa e iai faʻamatalaga moni.
Lona tolu, o le tele o le faʻaaogaina o le soya i oloa le lelei, e pei o sosisi, frankfurters, ma isi. I lenei tulaga, o le oloa lava ia, lea e afa e faia i vali, tofo, faʻaleleia le tofo, ma mea manogi eseese ma mea manogi, lea. e afaina, ae le o le soya o se vaega. Ma o soya, ioe, e le faʻaopoopoina soʻo se aoga i sea oloa.
Auala e ai le soya
O lo'o i ai le tele o ituaiga soya oloa i luga o le maketi. O mea sili ona lauiloa o soya ma aano o manufasi, susu, ma sisi, faʻapea foʻi ma soya supplements ma le isoflavone mama.
O mea'ai fa'aopoopo ma soya e le fautuaina ona e maualuga le fa'aoga, ma o lo latou fa'aogaina e ono lamatia pe a tupu fa'atupu tumo i totonu o le tino.
E le tatau foi ona e 'ai sosisi ma sosisi - e afaina ma leai se aoga, tusa lava pe o iai soya pe leai.
E sili atu le tuʻuina atu o le faʻamuamua i mea masani - soya aano, soya sisi, ma susu.
Mo se fa'ata'ita'iga, tofu, le sisi soya ta'uta'ua, ose mea'ai e fa'apolotini, maloloina, mea'ai. Ole mea ole kilocalorie ile 100 kalama ole oloa ole a ofi i so'o se polokalame pa'u mamafa - e na'o le 60 kcal.
Manatua o soʻo se mataupu, e aofia ai le mataupu o le soya, e tatau ona e faʻatatau. E mafai ona e suitulaga i meaʻai faʻaleagaina poʻo meaʻai e le fetaui ma ou talitonuga o meaʻai (mo se faʻataʻitaʻiga, aano o manufasi) i soya, ae e le tatau ona e tuʻuina atu i luga o lenei oloa ma le faʻalavelave masani e masani ona maua i le lagolagoina o se olaga soifua maloloina ma faʻaaogaina i aso uma.
