Spaghetti ma moa i Paprika kulimi

Tuu le falaoamata i totonu o se pesini, faaopoopo le fuamoa i le ogatotonu, sina masima ma sina vai. Ona fai lea o mea uma i totonu o se paluga faʻamaʻi, afifi i se ata tifaga ma tuʻu e malolo mo le itiiti ifo ma le 30 minute i le vevela o le potu.

Ona ta'avale manifinifi lea ma le masini pasta ma tipi i le spaghetti ma le fa'apipi'i spaghetti. Ona kuka lea i totonu o le vai masima lava seia oʻo i le al dente.

Otioti le fatafata moa i fasi fasi (pei o le gyros) ma tuu le aano o manu i totonu o se pesini. Fa'aopoopo le masima ma le pepa fa'apea fo'i ituaiga pimento e lua. Faaopopo se sipuni tele o le suauu olive ma faʻafefiloi lelei mea uma - e sili i ou lima - ma galue lelei i mea manogi, ufiufi ma tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le itiiti ifo i le 2 itula.

Fa'amama pepa ma fa'amama lelei le pa'u i se pa'u. Ona tipi lea o pepa i ni pusa. Fa'avela sina suāu'u olive i totonu o se apa ma falai le shallot ma le kalaka seia o'o ina fa'afefe, ona fa'aopopo lea o pepa ma tao mo ni nai minute.

Fa'amalo nei i le uaina pa'epa'e ma tu'u fa'aitiitia toeitiiti atoa. Ona sasaa lea i totonu o fualaau faisua ma faʻafefe le sosi i le tulaga pito i lalo mo le tusa ma le 2 itula. Ona faʻamama lelei mea uma i le faʻafefiloi lima ma faʻaopopo nei le kulimi ma faʻafefe seia oʻo i le mea e manaʻomia.

Fa'amasima nei ma le pepa ma sina suka. I le taimi lava e tasi, faʻavevela se apa ma faʻafefe le moa mo sina taimi ma vevela - e te le manaʻomia le faʻaopopoina o le suāuʻu, aua o le moa e lava le suauu.

Ona fa'aopopo nei lea o le moa i le sosi ma fa'amumu mo le tusa ma le 3 minute e aunoa ma le fa'afefeteina o le sosi. Otioti nai lau sage i ni fasipepa ma gaugau i totonu.

Fa'amama le spaghetti a'o fa'aputuina sina ipu vai pasta. Ona faaopoopo lea o le vai pasta i le sosi. Fa'amama lelei le spaghetti ma fa'atulaga i luga o ipu pasta ma sasaa le sosi i luga.

Afai e te fiafia i ai, e mafai ona e tipi Parmesan i luga.