John Myers
O tamato faato'ā seleseleina e sili ona manaia le tofo! Afai e te gauai atu i ni nai vaega, e mafai foi ona teuina lelei tamato. O le fesili e popole ai le toatele: E mafai ona alu tamato i totonu o le pusaaisa? Matou te faʻaalia le auala sili e teu ai tamato.
O le tamato o se tasi o fualaau faisua sili ona fiafia i ai tagata Siamani. Ae o tamato e na o le manogi lava i le taumafanafana, pe a oʻo i le vaitau iinei. O le vaitau mo tamato aiga e amata mai ia Iuni ia Oketopa.
O tamato e iai i le aiga nightshade ma e 94 pasene le vai. O lona uiga o tamato e matua maualalo le kalori (17 kcal i le 100 g). O isi fuala'au 'aina o lo'o i ai uma: tamato e mauoa i vaitamini C, fiber, ma le potassium. O lo'o iai fo'i vaila'au fa'apitoa e manatu e fesoasoani e puipuia mai fa'ama'i fatu fatu ma fa'amalosia ai le puipuiga o le tino.
Teuina tamato: 5 fautuaga
Faatasi ai ma le teuina lelei, e mafai ona e teuina tamato mo le 14 aso. Peita'i, e sili pe a 'ai fua lanu mumu, samasama po'o moli i totonu ole vaiaso.
Tatala, pogisa, malulu: O le auala sili lea e teu ai tamato matutua
Aua le teuina tamato matutua i totonu o se ato, tupperware po'o se mea faapena, ae teu i se nofoaga malulu ma pogisa. E mana'omia e tamato le okesene e maua ai lo latou manogi atoatoa. O le vevela o le 12 i le 16 tikeri Celsius e lelei. O tamato vine suamalie laiti e fiafia i ai e sili atu le mafanafana: latou te lagona sili atu le mafanafana i le 15 i le 18 tikeri.
Afai e mafai, aua le fa'apipi'i tamato i luga o le tasi ma le isi, ae fa'atasi i luga o le pito i luga o lo'o laina i le pepa umukuka - o le auala lea e le maua ai le toto'a o fuala'au ma'ale'ale.
Fa'amolemole tu'u 'au ma fuga i luga ole fuala'au ina ia tumau pea le fou tamato mo se taimi umi.
Fufulu tamato ae e te le'i 'aina.
Fa'ataga tamato e le'i matua e matua
E le tatau ona e 'ai tamato e le'i matua, lanu meamata. O lo'o iai solanine 'o'ona, lea - ae na'o le tele lava - e mafai ona o'o atu ai i fa'ailoga o le 'ona. O fa'ailoga o le tele o le solanine e aofia ai fa'afitauli o le manava, tiga le fa'a'i, tiga le manava, manava manava ma le tiga o le tino.
E mafai ona e afifiina tamato e le'i matua i le nusipepa ona fa'ataga lea i le vevela o le potu. O se faamalama susulu o se nofoaga lelei foi e tuu ai tamato e fua.
O le ala: O le toxin solanine masani e mafai foʻi ona taʻitaʻia ai le oona mataʻutia i pateta lanu meamata ma le tupu.
Tomato: fa'amolemole tu'u ese
O tamato e tuʻuina atu le ethylene gas ua matua, lea e faʻavaveina ai le metabolism o fualaau 'aina ma fualaau faisua ma mafai ai ona vave ona matua. O le mea lea, ia teuina i taimi uma tamato eseese.
Ioe, e mafai foʻi ona e faʻaaogaina le aʻafiaga o le ethylene: Afai e te manaʻo e faʻapulaʻaina apu e leʻi maeʻa, faʻi, apricots, kukama poʻo pepa, mo se faʻataʻitaʻiga, e mafai ona e tuʻu fua i tafatafa o tamato ma o le a vave ona matua.
Faitau fo'i: Fa'atau se fa'i po'o se mago? I lenei auala, e vave ona matua fua
E mafai ona alu tamato i totonu o le pusaaisa?
Pe talafeagai le teuina o tamato i totonu o le pusaaisa e faaumiumi ai le ola? O le tali i le fesili e manino lava: leai. O tamato e maaleale i le malulu ma e masani lava e le o iai i totonu o le pusaaisa. O iina e vave ona mou atu ai lo latou manogi, fa'afefeteina ma amata vave ona liu. O fualaʻau mumu e sili ona lelei ile 12 i le 16 tikeri.
I aso vevela, e sili atu le teuina o tamato i totonu o le potu malulu, pe a mafai, nai lo le tuʻuina i totonu o le pusaaisa.
E mafai ona e fa'aisa tamato?
Ioe, e faigofie ona e fa'aisa tamato. Ona o le maualuga o le vai, peitaʻi, e mālūlū ma pala pe a teu i totonu o le pusaaisa. Ua le toe talafeagai mo le taumafaina tuusaʻo, ae e mafai ona e faʻaaogaina e fai ai sosi poʻo sou sup.
O le a le mea e fai i tamato matua?
A maua e tamato se pa'u "fa'ase'e," o le fa'ailoga lena ua pasi lo latou tulaga maualuga. O tamato matua matua ua le toe lelei mo ipu e pei o tamato ma mozzarella, ae e lelei mo le faasaoina. O le mea na tupu, e sili atu le soifua maloloina o tamato pe a kuka pe faʻapipiʻiina foi: o lanu samasama-mumu lanumeamata (carotenoids) e sili atu ona mitiia nai lo tamato fou.
Taua le iloa: Afai e aliali mai le limu i luga o le tamato, e le tatau ona e toe 'ai. Ona o le fa'afefeteina o le vai, e vave ona sosolo atu i totonu o le fua.
O le mea tonu lava lea na iu ina avea ma fa'afitauli i la matou su'ega o sosi tamato: I sosi tamato se fa, o le falesu'esu'e na matou fa'atonuina na maua ai mea oona o le limu i se tulaga matou te fa'aititia. O toxin mold e le gata ina 'ino'ino, ae fa'apea fo'i se lamatiaga tau soifua maloloina. O vaila'au ia o le alternaria, aemaise le alternariol (AOH) ma le tenuazonic acid (TEA).
