Sugar Dictionary – Sugar Sugar Alternatives

O le suka e afaina ai le soifua maloloina i le tele o auala ma e oʻo atu i taunuuga. O lenei faamatalaga e le tatau ona toe faateia ai se tasi. Ae o le fea suka tatou te mamaʻi ai? E fa'atatau lea i ituaiga suka uma? E iai fo'i mea suamalie e mafai ona 'ai e aunoa ma le afaina ai o le soifua maloloina o se tagata? E mafai ona e mauaina tali i nei fesili i totonu o la matou lolomifefiloi suka.

Sugar – Le Uiga

O le upu suka e mafai ona uiga i le tele o mea. O le suka, mo se faʻataʻitaʻiga, o se vaega masani o lo tatou tino i foliga o le suka toto. E maua fo'i le suka i mea'ai fa'anatura e pei o le B. i fualaau 'aina po'o cereals. O nei ituaiga suka e masani lava e le o se faʻafitauli.

Ae peita'i, a o'o mai i le suka o lo'o fa'aavanoaina e le alamanuia mea'ai mo i tatou (suka i totonu o aiga, glucose syrup, ma isi), o fa'afitauli e masani ona le mamao. Aua o le suka lea e iai ni faaletonu o le soifua maloloina. E faʻaleagaina ai nifo, faʻateleina le le lava o mea taua, mafua ai le fesuisuiaʻi o le suka toto, faʻaleleia faiga faʻaleaga masani, faʻalavelave le fuga o le intestinal, faʻateleina le atinaʻeina o le kanesa, ma isi, ma isi.

O fesuiaiga o le suka toto e mafai ona e ma'i ai

O fesuiaiga o le suka toto e mafai ona faigofie ona totogi e le tino, ae naʻo pe a tupu i tulaga masani. Ae ui i lea, o le maualuga o le taumafa suka i fale gaosi oloa e mafua ai le fesuisuiai o le suka o le toto e faʻalavelave ai le tino. E tatau i le pancreas ona faamatuu vave atu le tele o inisalini ina ia maua ai e le toto se maualuga masani o le suka i le vave e mafai ai.

Afai e fa'afeagai pea le tino ma le suka, ua lofituina le pancreas ma ua le toe mafai ona lava le inisalini. E le toe pa'ū le maualuga o le suka i lona tulaga masani ma o sela e mafai ona tetee i le inisalini i le aluga o taimi. Mulimuli ane, o lenei tulaga e mafai ona oʻo atu ai i le maʻisuka ituaiga 2.

Le fa'ailoga glycemic (GI)

O le a le vave ma pe o le a le maualuga o le maualuga o le suka i le toto pe a uma ona 'ai meaʻai e fuaina e faʻaaoga ai se faʻamaufaʻailoga patino: o le glycemic index (poʻo le glycemic load (GL). Carbohydrates e manatu e sili atu ona leaga ma le lelei o le maualuga o latou glycemic index poʻo latou glycemic load. .

O le kulukose mama o loʻo i ai le GI sili ona maualuga o le 100. O falaoa paʻepaʻe, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i le va o le 70 ma le 85, ma sukalati ma cola i le 70. E ui o oloa saito atoa e iai le GI o le 40, o legumes ma le tele o fualaau 'aina ma fualaau faisua e sili atu ona maualalo.

Talu ai ona o le maualalo o le GI e mafua ai le maualuga o le suka i totonu o le toto, o mea'ai saito atoa, legumes, ma fualaau aina ma fualaau faisua e faigata ona afaina ai le pancreas. I se tulaga lautele, o mea'ai e iai le GI e sili atu i le 50 e manatu e sili atu le leaga nai lo mea'ai i lalo ole 50.

E mafai ona e vaʻai mai i nei faʻataʻitaʻiga o le taumafaina o le suka ma le gaʻo e matuaʻi ese aʻafiaga i le toto suka. Ma e mafai foi ona e vaʻaia o le suka mai meaʻai maloloina e faʻaosoina nai suiga laiti o le suka toto ma faʻaaogaina e faʻatupu ai le malosi e aunoa ma le afaina ai o lou soifua maloloina.

Aua o le suka masani i fualaau aina po o saito e masani ona i ai iina i se tuufaatasiga masani ma le tele o mea eseese o loʻo i ai (e aofia ai vitamini, minerale, ma gaʻo). O ituaiga suka tu'ufua ma fa'amamaina, i le isi itu, e aofia ai (toetoe lava) na'o le suka. O le suka i totonu o aiga e fai mai le sucrose, dextrose e fai mai le kulukose, fuala'au suka e fai mai le fructose, ma isi mea. Na aveesea i latou i le taimi o gaosiga ina ia na o le toeitiiti 100 pasene ituaiga suka mama o totoe.

O le a le suka maloloina?

Pau lava le suka e maua i mea'ai masani, e pei o fualaau 'aina, cereals, nati, legumes, fualaau faisua, ma isi, e mafai ona faamatalaina o le suka maloloina, e sili atu ona itiiti le afaina, ae leai se tasi o nei suka e matua maloloina - ma nai mea laiti. tuusaunoaga.

Ituaiga suka le lelei

Ae muamua, sei o tatou tilotilo i ituaiga suka e mafua ai le maualuga o le suka o le toto ma e mautinoa lava e le aoga ona o isi aafiaga leaga o le soifua maloloina. O ituaiga suka ia ua matua'i fa'agaioia.

E aofia ai le suka tu'ufua i lona tulaga mama fa'apea ma le suka suka. Lalo o loʻo matou faʻamatalaina ituaiga eseese o suka.

Glucose

O le kulukose o se suka faigofie lea e faʻatau atu e pei o le suka vine poʻo le dextrose. I lona tulaga masani, e mafai ona maua i fualaau aina, fualaau faisua, fatu atoa, ma le meli.

Ae ui i lea, o le dextrose o loʻo faʻaaogaina i le tele o suamalie, meainu, meaʻai taʻaloga, ma isi e le sau mai vine, e pei ona taʻu mai e lona igoa.

Nai lo o lea, e maua mai i pateta, saito, po o sana masoa e faʻaaogaina ai meaola ninii faʻasolosolo. O le masoa sana o lo'o fa'aaogaina e masani fo'i ona sau mai sana na fa'afo'i fa'a kenene.

O lenei kulukose e mamao mai le aoga i le soifua maloloina i soo se itu.

Fructose

Fructose o se tasi o suka faigofie i gaʻo. E tupu faanatura i fualaau aina, fualaau faisua, ma le meli.

O le fructose o loʻo faʻaaogaina i le tele o oloa maeʻa e le mafai ona maua faʻalenatura, ae faʻapitoa ma, pei o le kulukose, e gaosia i le fesoasoani a microorganisms faʻafouina.

Fructose e te ga'o ai

Na'o le mea lava lena e mautinoa lava e lava le mafuaaga e lafoa'i ai oloa mae'a o lo'o iai le fructose. Peitaʻi, e iai isi māfuaaga lelei mo lenei mea.

O le fructose e gaosia i pisinisi e vave tele ona liua i le ga'o i le tino nai lo le kulukose. E leaga mo le amio. O le mea e sili atu ona leaga, o lenei fructose e taofia ai foi le atinaʻeina o le satiety, o se uiga leaga foi.

O mea uma e lua e avea ai le fructose i totonu o oloa maeʻa ma taʻitaʻi sili i totonu

mea'ai ga'o.

Fructose e fafagaina sela o le kanesa

Ae o loʻo i ai se isi itu taua tele e tatau ona amanaia i lenei tulaga. Afai o lenei fructose e mafai ai e o tatou tino ona tupu vave ma olaola vave, o lona uiga o siama pathogenic, fungi, ma sela o le kanesa e aoga foi mai ai.

A uma mea uma, latou te fafaga uma i le suka ma e mautinoa lava e le mafai ona latou tetee atu i le tele o sapalai o le fructose. O se su'esu'ega a Amerika mai le 2010 ua uma ona fa'ailoa mai o sela o le kanesa e sili atu i le fructose synthetic nai lo le kulukose ma e sili atu le olaola o se taunuuga.

Sucucose

Sucrose o se disaccharide e faia i le kulukose ma le fructose. E fa'amamaina mai le suka beet po'o le suka suka. O le mea e totoe pe a maeʻa le gaosiga o le tootoo poʻo le suka beet.

I isi laasaga o gaioiga, o ituaiga eseese o suka paʻepaʻe e gaosia mai lenei mea:

• Suka fa'ama'i (suka laulau po'o suka fa'amamaina)
• Suka vave (maua i le fa'amamago o le suka laulau)
• suka fa'ama'i (suka fa'ama'a)
• lole suka pa'epa'e (fofo suka mafiafia)
• lole papa enaena (vaivai suka mafiafia, valivali i le lanu suka)
• suka pa'u (su'a fa'a'ele'ele lelei)
• Sugar cubes (suka i totonu o aiga ua oloina i totonu o pusa)

Ole suka atoa, suka atoa, po'o le suka mata?

I faleoloa o mea'ai fa'alesoifua maloloina po'o faleoloa o mea'ai fa'alesoifua maloloina, e ofoina atu ituaiga suka fa'apitoa, lea e masani ona gaosia mai le suka (to'a atoa po'o le suka mata). Afai e ta'ua le suka atoa o le suka atoa, o se suka lelei mai le suka beet ae le o le suka.

O nei suka uma e masani ona taʻua e lelei ma maloloina. Ae ui i lea, o ituaiga suka foʻi ia o loʻo maualuga le suka e faʻafefe ai mea e mafai ona faʻaleleia ai le soifua maloloina o micronutrients o loʻo i ai.

O le suka tolo mata e itiiti ni minerale e iai

O le suka 'o'ona mata o se suka fa'amama fa'amama, ae o lo'o pipi'i pea i ai nisi molasses. Molasses o se sua suka pogisa lea e maua mai i le gaosiga o le suka. O lo'o iai pea minerale uma sa iai muamua i totonu ole suka suka po'o le suka.

O le mea lea, ua manatu molasses o se mea'ai taua.

Ae ui i lea, o le suka mata e le o se suka atoa, ona sa faʻaaogaina foi i le tele o auala e gaosia ai. E le gata i lea, o loʻo i ai naʻo le laʻititi laʻititi o molasses, o lona uiga o mea o loʻo i ai minerale e faʻatauvaʻa pe a faʻatusatusa i le sucrose. O le mea lea, e le mafai ona fa'amatalaina le suka mata o le soifua maloloina.

O le suka atoa e sili teisi nai lo le suka laulau

O le suka atoa o lo'o gaosia malie le sua o le tolo. O le faʻamamaina i le suka paʻepaʻe ua faʻaumatia atoa iinei. A mae'a le mafiafia malie, ona fa'avevela puupuu lea e tape ai so'o se siama.

Talu ai o le suka atoa o le tootoo e le faia ni tioata, ua eleele mo le nutililii. O lona fa'atasi e fai ai le hydrophilic, o lona uiga e fa'apipi'i. Mo lenei mafuaʻaga, e tatau ona tapunia faʻamau.

O le suka atoa e mautinoa lava o se tasi o suamalie sili ona lelei ile vaega ole suka. Ae o le suka faʻapitoa foi lea, ma o le 2 i le 2.5 pasene minerale o loʻo i totonu o le a le suia tele.

Maltose e na'o le maualalo o le mana suamalie

Maltose, e lauiloa foi o le suka malt, e aofia ai le 2 mole o le kulukose. E tupu fa'anatura pe a totogo fatu, e pei o le karite. Maltose e mafai ona maua i le tele o laau, ae faapea foi i falaoa, meli ma pia.

Ona o lona tofo pei o le caramel, e masani ona faʻaaogaina le maltose i mea faʻafefete, mea tao tao, meaʻai pepe, ma meainu. Ae ui i lea, talu ai ona o le suka malt e maualalo lona mana suamalie pe a faatusatusa i isi ituaiga suka, e masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma isi suamalie.

Masalo ua uma ona e mateina i lenei tulaga, foi, e le o faʻaaogaina le maltose masani, ae nai lo lena, o le suka malt e maua mai le masoa ma faʻasologa faʻasolosolo enzymes o lona uiga.

Glucose syrup i lole

O le sipuni o se vaifofo mafiafia, fa'atumauina e faia i le fa'apunaina o masoa o la'au fa'atasi ma le fesoasoani a enzymes fa'ainisinia. O lenei faiga gaosiga e matua taugofie ma o lea e tutusa lava le aoga.

O le tasi vaetolu o le maketi suka ua uma ona pulea e syrups i Amerika lava ia. E le o se mea la e ofo ai ona o le kulukose ma le fructose syrup e mafai foi ona maua i le anoanoai o taumafataga ma meainu saunia i totonu o lenei atunuu.

Ole sua ole kulukose e fai ile masoa fuala'au. E le gata i le pateta ma le masoa o le saito, o le masoa sana e masani ona faʻaaogaina i Europa. O le masoa sana, lea e masani ona fa'avasegaina, e malepe i totonu o poloka fau suka ta'itasi e enzymes e fa'ainisinia fo'i.

O se sua paluga o le kulukose ma isi suka faigofie e fai.

E mafai ona maua le suka o le kulukose i ituaiga uma o mea suamalie ma mea tao tao faapea ma siamu, aisakulimi, ketchup, gummy bears, ma le tele o isi "meaalofa", o mea uma ia e afaina ai le soifua maloloina.

Fructose syrup e tele mea le lelei

Fructose syrup e faia mai le kulukose syrup e fa'aaoga ai se isi vaila'au fa'aopoopo e ta'ua o le isomerization. I lenei faagasologa, o nisi o kulukose e liua i le fructose.

O le mafuaaga o lenei mea e manino ona o le fructose e sili atu lona malosi suamalie nai lo le kulukose. O le tele o le fructose o loʻo iai i totonu o le syrup, o le sili atu lea ona suamalie.

O le fa'amatalaga fo'i lea mo le mea moni e fa'aaoga soo le syrup fructose nai lo le suka suka. Ae o le fructose e le gata ina suamalie, e matua lamatia foi i le soifua maloloina, e pei ona e iloa.

Sua'i Saga Fructose maualuga (HFCS)

A o'o i luga ole 50 pasene le fua o le fructose i totonu o le sua, e ta'ua o le sua sua o sana fructose maualuga. Ua sili atu le malosi o le suamalie nai lo le suka masani ma e na o le tasi vaetolu o le tau o le suka e gaosia.

O le mea moni lava o se pisinisi e matua'i tele le aoga mo le au gaosi oloa. Mo le tagata faʻatau, i le isi itu, soʻo se mea ae na o lena.

Ona o lona malosi sili ona suamalie, o lenei sua e mafai ona faia toetoe o meaʻai uma, meaʻai saunia, ma meainu "sili atu ona suamalie" i se auala taugofie.

Ua fa'aopoopoina le siva i le tele o oloa e leai se auala e mafai ai e le tagata fa'atau ona fa'atonutonu mamao le aofa'i o le fructose e fa'aaogaina.

Ae ui i lea, o le tele o le fructose e mafai ona i ai se aafiaga leaga i le soifua maloloina. O le toto maualuga, ma'i suka, ma'i fatuga'o, ate ga'o, ma gout, o ni nai fa'afitauli e mafai ona feso'ota'i ma le tele o le taumafaina o le fructose.

Ma ua leva ona e iloa le aafiaga o le fructose i sela o le kanesa.

Maple syrup e mauoa i antioxidants

Maple syrup o le sua mafiafia o le maple suka Kanata. Ina ia manumalo, e tu'itu'i ni paipa laiti i la'au o le maple, lea e alu ai le sua. E fa'aputuina i totonu o fagu ma fa'apuna a'e se'ia uma le vai.

O le mea e totoe o le toeitiiti 70 pasene le suka. E ui lava o le maple syrup o loʻo i ai pea le tele o minerale, faʻapea. B. 90 – 100 mg calcium i le 100 g syrup, 1.5 mg zinc, ma le 25 mg magnesium.

Ae ui i lea, ona o le maualuga o le suka, o le maple syrup e le 'aina e le selau kalama, o le mea lea e le mafai ai e le syrup ona saofagā tele i le ufiufiina o minerale manaʻomia.

E mautinoa lava e sili atu le maple syrup nai lo le suka laulau (ona o minerale faaopoopo) ma e sili atu foi nai lo le fructose syrup ona e fai si maualalo i fua fructose ma o lona suka autu o le sucrose.

O le maple syrup o lo'o iai fo'i le tele o antioxidants ma compounds e mafai ona i ai se aafiaga lelei i le ma'i suka, ae matou te le ta'ua o le maple syrup e matua maloloina.

I le isi itu, o se sua faʻapitoa e tele faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina o le Yacon syrup.

Yacon syrup: o se mea maloloina

Yacon o se fualaau faisua aʻa e ola i le Peruvian Andes, lea e faʻatauaina uma o se meaʻai taua ma mo togafitiga faafomaʻi. O le suka o le yacon ma le pauta o le yacon e fai mai lea a'a.

O mea uma e lua e itiiti ifo le suamalie nai lo le suka, honey, poʻo sua mafiafia, ae e sili atu le soifua maloloina ma itiiti kalori.

Yacon syrup ma yacon powder e mafai ona fa'amatalaina ma le mautinoa o ni suamalie suamalie aua e tu'ufa'atasia le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina. O le suamalie o le yacon e maualalo le glycemic index o le 1. E maua ai foʻi le uʻamea, calcium, potassium, ma antioxidants.

Ae ui i lea, o le mea e sili ona mataʻina e uiga ia Yacon o le lelei o ana suka, lea e tele lava i foliga o fructooligosaccharides (FOS). E le talepe i lalo le FOS i le ate, ae - e pei o le inulin - e fai ma mea'ai mo siama lelei i totonu o le manava.

O le mea lea, o le sua o le yacon ma le pauta o le yacon e lagolagoina le ola maloloina o le intestinal fuga i foliga o se prebiotic masani.

O lo'o fa'aalia fo'i e le FOS se a'afiaga e pei o le talatala, i le fa'agaoioia o gaioiga o le intestinal ma mafai ai ona fa'ato'ilaloina le manava.

Ua fa'amaonia fo'i e su'esu'ega o le suamalie o le yacon e iai sona aafiaga e fa'aosofia ai le metabolism, lea e mafai fo'i ona fesoasoani i le fa'aitiitia o le mamafa. E fautuaina e ave le 1 sipuniti o le Yacon (syrup poʻo le paʻu) aʻo leʻi faia se taumafataga.

O le suka o le suka ma le pauta o le yacon e lelei tele mo tagata maʻi suka ma tagata mamafa faʻapea foʻi ma i latou o loʻo suʻe se suʻega maloloina lelei i le suka.

Aloese mai mea suamalie

O sui sili ona lauiloa o suamalie e aofia ai u. aspartame, saccharin ma sucralose. Aspartame e lauiloa foi o le "NutraSweet", "Canderel" poʻo le naʻo le E 951. Saccharin o loʻo iai le igoa E 954 ma le sucralose E 955.

O mea suamalie e gaosia e suitulaga i le suka. E malosi malosi le suamalie ae leai lava ni kalori. Talu ai e leai se suka, latou te le ofoina atu foi ni meaai mo siama ma sigi. Ae ua na o le pau lena o le lelei o mea suamalie.

Aua e le lagolagoina i taimi uma le pa'u o le mamafa o mea e leai se-kalori, e pei ona sese le manatu. O le faafeagai o le tulaga ona o mea suamalie e te ga'o ai.

Ma e ui o le suka e masani ona fesootaʻi ma le maʻisuka, o mea suamalie e mafai foʻi ona faʻateleina le lamatiaga o le maʻisuka: o mea suamalie e faʻateleina ai le maʻisuka.

O mea suamalie e matautia foi mo fatuga'o. Ioe, e mafai foʻi ona latou faʻaosoina le fanau vave. E le gata i lea, e fa'atupula'ia le a'afiaga o le stroke pe afai e te inuina so'o mea inu suamalie fa'asuamalie i mea suamalie. Ma oi latou e mafatia i migraines e tatau ona aloese mai mea suamalie, aua e mafai ona latou faʻaosoina se osofaʻiga o le ulu.

O sua mafiafia e masani ona le fautuaina

Apu, pea, po'o le sua agave? O igoa o nei sua na o ia e ta'u mai ai se suamalie maloloina. Ae ia faaeteete! O sua mafiafia e le maloloina ona e maualuga tele le suka, lea e tele lava ina fausia i le fructose. O loʻo e nofouta i le le lelei o le fructose.

A'o sua ta'itasi muamua e na'o le 10 i le 15 pasene le suka, o lenei tau e fa'atupula'ia i le 90 pasene a'o sua le vai i le taimi o le gaosiga.

Tusa lava pe fa'avela lemu le sua ile tusa ole 60°C, e le'o fa'atusaina i sua uma, vaitamini fa'afefe vevela ma enzymes uma e leiloa. O le mea o totoe o le suka maualuga tele ma nisi minerale o loʻo pipii i ai.

E moni lava – e mautinoa lava e sili atu nei sua nai lo sua e gaosia mai le saga ma meaola ninii, ae e le mafai ona faailogaina le sua mafiafia o le “soifua maloloina”.

E ui lava e le o fa'amatalaina o le soifua maloloina, o sua o lo'o mulimuli mai e sili atu ona fautuaina nai lo sua mafiafia o lo'o ta'ua i luga: maple syrup, date syrup, rice syrup, ma karite malt syrup. Na'o latou, ae o le aoga taua o le fructose content e matua maualalo lava.

Meli: afai lava, na o ni vaega itiiti

I le faaopoopo atu i le fructose, glucose, sucrose, ma isi polysaccharides, o loʻo i ai foi i le meli nisi minerale ma enzymes. O lona suka e tusa ma le 80 pasene. O le isi vaega o le vai.

O le mea moni, e pei lava o le suka laulau, o lenei suka fa'atosina e mafai ona fa'aleagaina ai nifo, fa'amamafa le pancreas, ma fa'aleagaina ai le manava. O le mea lea, e tatau ona faʻaaogaina le meli i ni nai vaega laiti - ia mafaufau foi i le mea moni o pi (pei o soʻo se "manu faʻatoʻaga") e le o taimi uma e togafitia lelei ma faʻaeteete i aso nei, ae naʻo le fafagaina mo a latou faʻatinoga ma faʻaaogaina e tusa ai.

Manuka honey: fa'aaogaina e fai ma fofo

Manuka honey o se tuusaunoaga mai ituaiga uma o meli. I le avea ai o se fofo masani, e faʻaaogaina mo le tele o faʻamaʻi. O le fa'afetai lea i lona vaega malosi, methylglyoxal.

E ui i le maualuga o le fructose (pe tusa ma le 40 pasene) ma le kulukose (pe tusa ma le 30 pasene), e le tatau ona faaleagaina ai nifo. O se su'esu'ega fa'asaienisi na fa'aalia ai e mafai e manuka honey ona puipuia nifo mai le ma'a e toetoe lava fa'apea fo'i ma le vaila'au chlorhexidine solution.

O le meli Manuka e tatau ona na'o se vaifofo, e ave i ni vaega la'ititi ma pe a mana'omia.

O le suka fuga popo e tutusa ma le suka atoa

O le suka fuga popo e maua mai le sua fou o le fuga o le popo. Mo lenei fa'amoemoe, e fa'apuna muamua le sua fugala'au i luga o se afi matala e fai ai se sua mafiafia. O le auala lea e fai ai le sua suamalie o le popo lauiloa.

Ina ia fuga mai le suka o le popo, e toe fa'avevela le sua seia o'o ina tioata. A mae'a ona mālūlū, ona fa'amama lelei lea.

O lea la o le suka fuga o le popo - e ese mai le mea e ono ta'u mai e lona igoa - e le tofo pei o le popo ae malosi lona tofo e pei o le karamel. E itiiti le suamalie nai lo le suka laulau ma e manaia tele lona tofo.

E leai ni fa'amatalaga fa'atuatuaina mo lona fa'apea e maualalo le glycemic index (GI) o le 35. Talu ai o le suka fuga popo e tele lava le suka, e tutusa ma le suka atoa, e tatau ona fa'aaoga i ni vaega laiti ma e sili atu fo'i le fa'afesuia'i mo isi. isi mea.

Suku suitulaga: xylitol, erythritol, sorbitol

Suku sui e aofia ai sorbitol, xylitol, mannitol, maltitol, ma erythritol. E le tatau ona fenumiai ma mea suamalie. O mea'ai suamalie suamalie ia, ae e le'o latalata i le malosi suamalie o le suka i totonu o aiga (ae o le xylitol). O le mea lea, e masani ona faʻaaogaina faʻatasi ma mea suamalie. O lea e fautuaina ai foi le faaeteete iinei.

I le tulaga lautele, o mea e suitulaga i le suka e itiiti ifo le kalori nai lo le suka masani, e alu lemu i totonu o le toto (maualalo le maualuga o le suka toto), ma e tele lava ina fa'agasolo i le inisalini. E le gata i lea, e na o sina acidic, e le afaina ai le soifua maloloina o nifo. O mea lelei ia e fa'amalieina ai mea e suitulaga i le suka.

Mai le va'aiga fa'a-kemikolo, o mea e suitulaga i le suka o lo'o i totonu o le suka suka o lo'o maua fo'i i fualaau 'aina, fualaau faisua, pulou, ma isi.

Afai o le sana ma le siama na faʻaaogaina e talepe ai poloka fau suka e leʻo faʻavasegaina, o le suka e suitulaga e mafai ona avea ma sui lelei i ituaiga suka ua uma ona taʻua. A fa'apea o lo'o fa'aaogaina i ni vaega laiti, a le o lea, e malosi le laxative a'afiaga.

Erythritol, e taʻua foi o le erythritol, e iai foi i le vaega o sui o suka. E maua mai i se faiga fa'afefete lea e fa'afefeteina ai le kulukose mai le saito po'o le māsa sana e fa'afefete fa'apitoa.

Pe a faatusatusa i le suka, o le erythritol e iai lona mana suamalie e tusa ma le 70 pasene ma o lona soifua maloloina e tutusa lelei ma le xylitol.

Ae ui i lea, o le erythritol e lua tulaga taualoa nai lo le xylitol.

I le tasi itu, e toetoe lava a leai ni kalori (20 kcal/100g) ae i le isi itu, e 90 pasene e oo atu i totonu o le toto e ala i le tootoo laiti ma e alu ese atoa e ala i fatugaʻo. E i lalo ifo o le 10 pasene e alu ese mai i totonu o le manava tele.

O le mea lea e sili atu le fa'apalepaleina o le Erythritol nai lo le xylitol ma isi suka suka, tusa lava pe a uma ona fa'amama le tele.

D-Ribose e le o se mea suamalie

E pei o le fructose po'o le kulukose, D-ribose e aofia i le vaega o suka faigofie ae e le talafeagai e fai ma suamalie. O le tau o le kilo e tusa ma le 60 euros ma o le mana suamalie e maualalo tele. E le tao foi pe vela lelei i le ribose. O le D-Ribose ua fa'aaogaina e fai ma mea'ai fa'aopoopo e pei o le B. e ave i le vaivai tele, fa'aletonu fatu, po'o le fibromyalgia.

Fa'ai'uga i ituaiga suka eseese

E fiu le fa'aalu o le taimi e su'e ai po'o fea le suamalie e sili ona lelei. Pe le sili atu ea se uiga e aveese teisi le gutu mai le tofo suamalie ina ia maua ai le fiafia mai lea taimi i lea taimi?

E mautinoa lava e faigofie ona fai atu nai lo le faia. Aua e tasi le mea e mautinoa: o le suka e fai ma vaisu ma o le faʻaumatia o vaisu suka o se mea ae o se "moega silika" :-). Ae na o le suia o ituaiga suka poʻo le aofaʻi o suka na e faʻaaogaina i le taimi nei e mafai ona avea ma amataga lelei. Fa'ata'ita'i fo'i mea suamalie fa'anatura Yacon, Stevia, po'o Luo Han Guo.