Supa Pate suamalie ma le susu popo, fa'aulu ile lime ma coriander Gremolata

Aveese ma tipi ese le pateta suamalie. Pa'u ma tipi tipi le ginger ma le kalaka. Fa'avevela le 1 sipuni tele o le suāu'u i totonu o se fagu. Fasi fa'apuupuu le ginger ma le kalaka i totonu. Fa'aopoopo i ai le pateta suamalie, fua o fualaau faisua ma le susu popo. Ona faapuna uma lea. Tuu le kuka mo le tusa ma le 15 minute.

Mo le gremolata, faʻamama le liki, tipi i le afa umi ma tipi i mama mama. Falai puupuu ile 1 sipuni tele ole suauu. Faaopopo fatu sesame ma tao fa'apuupuu. Aveese le ogaumu.

Fufulu limes i le vai vevela, solo mago. Solo ese le pa'u. Oomi fua. Otioti maoti lau coriander. Faaopopo le lime zest ma coriander i le liki.

Fa'amama le supa. Fa'amasima e tofo i le masima, pepa cayenne ma le 2-3 sipuni tele ole sua o le lime. Fa'asalalau i luga o ipu supo ma tautua fa'asausau i le gremolata.

Faafefiloi ituaiga falaoamata e lua ma le fefete mago. Faʻafefiloi le masima, susu popo, vai (sei vagana ai le afa ipu, tusa. 50 ml), beet syrup ma le suauu. Vaevae le fuamoa.

Liligi le vai i totonu o le falaoamata ma faʻafefiloi le paluga mo le 5 minute. Faaopopo vai pe a manaʻomia. Faafefiloi le fuamoa fuamoa ma le niu mamago vagana ai le 2 tbsp. Ufiufi ma tuu le paluga e mafanafana mo le tusa. 2 itula.

Uu le foliga. Tuʻi le paluga, faʻaopopo ma tuʻu e malolo, ufiufi, mo le tusa. 2 itula seia faaluaina le leo. Fa'avela le ogaumu i le 200 tikeri (e le talafeagai le convection). Uu le falaoa i le fuamoa pa'epa'e, sausau le niu mamago o totoe ma tao i luga o le fata lona lua mai le pito i lalo mo le tusa. 50 minute. Ave i fafo ma tuu maalili.