John Myers
Mataupu
show
vaega
Mo le faapaleʻele:
- 1 pine māsima
- 1 pine Pepe, uliuli, fou mai le olo
- 1 tsp Pele soy sosi
- 1 tsp Uaina araisa, (Arak Masak)
- 1 tsp Falaoa tapioca
- 1 kulimi sua moli
- 1 tsp Suau'u Sesame, pogisa
Mo le supa:
- 200 g Tomato juice
- 3 g Povi bouillon
- 1 Tofu keke, (approx. 50g), filifili
- 1 laiti Chilli, lanu meamata, fou pe aisa
- 1 kulimi Falaoa tapioca
- 2 kulimi Uaina araisa, (Arak Masak)
- 1 Fuamoa, lapoa m
- 1 pine māsima
Mo mea manogi:
- 1 pine Pepe, uliuli, fou mai le olo
- 1 tsp Suka, lelei, paepae
- 1 tsp Soya sosi, mama
- 1 tsp Soya sosi, pogisa, (suamalie)
- 2 kulimi Vinika uaina araisa, manino, malu
- 1 kulimi Suau'u Sesame, mama
Teuteuina:
- 1 laʻitiiti Spring aniani, na'o le lanumeamata
faatonuga
- Fa'a'aisa māmā le puaa schnitzel fou, fa'a'aisa oloa fa'a'aisa ma tipi i ni fasipepa e pei o se afitusi. Fa'afefiloi mea muamua e 4 mo le vai fa'afefiloi ma fa'afefiloi aano o manufasi. Fa'asalalau le falaoamata tapioka i luga ma fa'afefiloi le sua moli. Fa'amama le aano o manu mo le 1 itula i le vevela o le potu, ona fa'afefiloi lea i le suauu sesame.
- I le taimi nei, fufulu le aniani puna ma tipi le vaega lanu meamata faʻasaga i ni mama manifinifi e teuteu ai. Fufulu le tama'i chilli lanu meamata, tipi i ni fasi mea manifinifi, tu'u fatu i le mea, lafoa'i le ogalaau. 'Oti'oti le keke tofu e filifili fa'asaga i ni fasipepa 5x5mm mafiafia. Pe a kuka, faʻaopopo i le supa pe a uma le puaa.
- Fa'amafanafana le vai mo pulou ma fa'amuta le fa'amoa moa i totonu. Fa'aopoopo le shiitake mushroom mamago ma taliga o ao ma tu'u e susu mo le 30 minute. Oomi le susu mai pulou ma fa'aoga ma le supa. Otioti pulou o pulou i ni fasipepa manifinifi. Lafoa'i la'au malo ma malo.
- Mo le susu, tuʻu le sua tamato ma le sua faʻafefete faʻatasi ma pulou i totonu o se fagu tele ma aumai le susu i se vevela. Fa'amuta le fa'asoa povi i totonu o le susu. Fa'afefiloi le puaa ma lona marinade ma tu'uese'ese fasi pepa o lo'o pipii fa'atasi. Fa'aoso le chili. Fa'asa'o fa'apuupuu le falaoamata tapioka ua fa'afefeteina i le uaina araisa ma fa'aopopo i le susu ao fa'aoso. Taofi pea le susu.
- Tu'i le fuamoa ma fa'afefiloi lelei i le suāu'u fugala'au ma le masima. Fa'asusu i totonu o le supa i se vai manifinifi. Aveese vave le supa mai le vevela ma malolo ma le tapuni mo le 1 minute. Fa'aoso mea i totonu o le supa mo le fa'a'ono ma, pe a mana'omia, fa'amasima e tofo.
- Teuteu le supo ua maeʻa, tautua vevela ma fiafia.
Faʻaaliga:
- O lenei supo, lauiloa i le lalolagi atoa, na muai faia i le toto moa i aso ua mavae. E le maua i so'o se mea po'o le tofo o tagata uma. O lenei supa ua maua nei i le tele o fesuiaiga. E fa'aogaina fo'i fatu pi, fa'ato'aga ma nila auro e fa'apipi'i. E mafai ona ou fautua atu e tetee i apa ote, aua e manaʻomia se itula e faʻamamā ai ona o le tofo o le apa e leaga ai le supa atoa. E le maua i le tioata iinei. I le isi itu, e le maua e le ofe po o nila auro le tele o le tofo, ae e masani ona faʻaaogaina ona o le fausaga. O mea lelei e suitulaga o fatu soya blanched, asparagus ma salsify.
