Tagine Pita Falaoa

Taimi o sauniuniga 10 - 15 minute Taimi malolo mo le paluga pe tusa. 1 itula 15 minute Taimi tao tao approx. 4 - 6 minute ile falaoa mafolafola. Ole aofaiga ole falaoamata e tusa ma le 10 keke mafolafola (na'o le 7 lava ou te faia).

Fa'amuta le fefete fou i le 60 ml o le vai mafanafana. Tuu le fefete mago po o le fefete fou ma le falaoamata i totonu o se pesini, faaopoopo le masima, suka, suauu olive ma le 240 ml vai mafanafana ma vave lomi mea uma i se paluga lamolemole.

Pefu se pesini mama i le falaoamata ma tuu le paluga i totonu. Ufiufi (tapuni po'o le ata tifaga) ma tu'u i luga mo le 1 itula i se nofoaga e le malulu tele.

Aveese tama'i fasi paluga mai le paluga ma ta'avale i fafo i se pine ta'avale (po'o lima) i ni keke lapotopoto. O falaoa mafolafola e tatau ona tusa ma le 5 mm mafiafia ma le tele o le pito i totonu o le tajine faavae. Tu'u le paluga i luga o se mea fa'afefeteina, sausau fatu sesame pe a e mana'o ai, toe ufiufi ma fa'ae'e mo ni nai minute.

I le taimi nei, fa'avela lelei le tagine, fa'amolemole aua le vevela tele (80 ° ua lava). A mafai ona e lagona le vevela i luga o le tapuni, faʻamaʻi le suauu totonu o le tajine ma tao falaoa pita i itu uma e lua mo le 5 i le 7 minute taʻitasi.

Faatasi ai ma le tele o suauu, o le paluga e sili atu ona vaivai, ae e pipii foi. O falaoa mafolafola e tatau ona maua sina lanu enaena i itu uma e lua.

E fa'atasi ma ipu tagine uma, e mafai ona togi lelei ma fa'amomoli fuala'au po'o aano o manufasi. Ma, afai e tele naua meaʻai i totonu o meaʻai, e avea ma mea manogi!

En Guete moomooga, Duchesse_Alex