Le Apple: Fa'amanuiaga Taua mo Lou Soifua Maloloina

O apu e masani lava ona le toe mafaufau se tasi pe o soifua maloloina moni e pei o le upu e tasi le apu i le aso e taofia ai le fomaʻi. I le taimi lava e tasi, o apu e matua fa'atauva'a.

O apu e faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi

O le tele o suʻesuʻega faʻasaienisi e faʻamaonia pea lava pea o se taumafataga e tele fualaau aina ma fualaau faisua e mafai ona faʻaitiitia ai le lamatiaga o faʻamaʻi tumau. O le mafuaaga o lenei aafiaga puipuia o fualaau aina ma fualaau faisua o loʻo taoto i le maualuga o mea o loʻo taʻua o phytochemicals (mea lua o laau).

E aofia ai, mo se faʻataʻitaʻiga, polyphenols, flavonoids, ma carotenoids. I le apu, e iai mai vaega ia z. B. o le quercetin, catechin, kaempferol, hesperetin, myricetin, ma le phloridzin - o antioxidants malolosi uma ma aʻafiaga faʻamaʻi.

Leitioa a fa'aalia i taimi uma su'esu'ega fa'ama'i pipisi i le va o le taumafaina o apu ma le fa'aitiitia o le lamatiaga o le kanesa, sela, ma'i suka, ma ma'i fatu. Ioe, o le mea mulimuli - phloridzin - e foliga mai e puipuia foi mai le leiloa o le ponaivi ponaivi, e pei ona faʻaalia i suʻesuʻega muamua, ma e mafai ona faia se sao taua i le puipuia o le osteoporosis.

Ae ui i lea, o le tuufaatasiga o mea aoga e eseese tele e faalagolago i le ituaiga apu (silasila foi i lalo "O le fea ituaiga apu e sili ona lelei"). E suia foi le tuufaatasiga i le faagasologa o le matua, o le mea lea e maua ai e apu e leʻi matua meaʻai eseese o laʻau nai lo apu. E iai fo'i le a'afiaga o le teuina o mea fa'ama'i, ae i se tulaga la'ititi nai lo le fa'agaioiina i compotes, applesauce, po'o sua kuka. E le tatau la ona e faapunaina apu.

Apu ma o latou aoga mo le soifua maloloina

O apu e tatau ona i ai i le lisi o aso uma - aemaise lava i le vaitau o le seleselega o le tautoulu: Latou te fesoasoani ia te oe e faʻaitiitia le mamafa, puipuia le sela, puipuia mai le kanesa, faʻamama le ate, toe faʻafoʻisia le fuga o le intestinal, ma e lelei mo le faiʻai - e taʻu ai na o sina filifiliga. oi latou uma e tuʻuina atu aʻafiaga apu lelei.

E fesoasoani apu i le pa'u mamafa

A oʻo mai i le paʻu o le mamafa, e tatau ona e tuʻuina atu le fiafia i apu atoa. Latou te fesoasoani ia te oe e faʻaitiitia lou mamafa e sili atu nai lo le sua apu. 'A'ai se apu feololo e fai ma fa'amata, pe a ma le 15 minute a'o le'i faia le taumafataga autu. O le a'afiaga e le tele, ae e mautinoa lava e saofagā i lou pa'u mamafa manuia. Na maua e te faʻasaoina a itiiti ifo i le 60 kcal.

I le suʻesuʻega tutusa, na tuʻu e tagata suʻega le 15 pasene le itiiti ifo o le taumafataga autu pe a maeʻa le apu. Talu ai o taumafataga i lenei suʻesuʻega e tusa ma le 1240 kcal, o le 186 kcal e itiiti ifo nai lo le faʻaaogaina. O kalori mai le apu (lea sa i ai le 120 kcal i le suʻesuʻega o loʻo i ai nei) ona toesea mai lea ina ia tumau ai le 60 kcal o loʻo taʻua.

E le'i fa'atusalia fa'ai'uga i lenei su'esu'ega.

O se suʻesuʻega a Pasila na lipotia mai i le lomiga o Mati 2003 o Nutrition na maua ai foi o le 'ai o apu (ma pears) e mafua ai le paʻu o le mamafa o tagata mamafa. E 400 fafine na vaevaeina i ni vaega se tolu. E tasi le vaega na 'ai se vaega o masi oatmeal faatolu i le aso e faaopoopo atu i taumafataga masani (o se aafiaga na faamoemoe ona o le alava masani o loo i ai), o le lona lua o le apu faatolu i le aso, ma le lona tolu o le pea faatolu i le aso. aso - taʻitasi mo le 12 vaiaso.

O le apu ma le pi'i vaega ta'itasi na leiloa le 1.2 kilokalama, o le vaega o le oatmeal e le'i leiloa se mamafa. O vaega fuala'au 'aina e lua na sili atu le soifua maloloina o le suka i le toto nai lo le vaega o le oatcake pe a mae'a le 12 vaiaso.

O apu ma le sua apu e puipuia ai fa'ama'i mama

E tusa ai ma se suʻesuʻega Finnish o le 10,000 alii ma tamaitai mai le 2002, o tagata e masani ona 'ai apu pe inu sua apu e sili atu ona le maua i le sela - faʻapea foʻi maʻi fatu.

O le suʻesuʻega na faʻaalia ai o le tele o le quercetin (se tasi o flavonoids i apu) e faʻaaogaina e se tagata, o le faʻaititia o le maliu mai le fatu fatu. O le Quercetin na fa'aitiitia ai le lamatiaga o le kanesa o le mama ma le ma'isuka ituaiga 2, a'o fa'aitiitia le lamatiaga o le stroke pe a tele mea'ai i le kaempferol, naringenin, ma le hesperetin - o flavonoids uma e iloa foi e maua i apu.

O se suʻesuʻega tutusa na maua i se suʻesuʻega a Ausetalia o le 1,600 tagata matutua. O i latou na 'ai le tele o apu ma pea e leʻi tupu faʻatasi ma le fomaʻi ma e sili atu le malosi o faʻauʻu bronchial.

O apu ma le sua o le apu e puipuia ai le ate

O apu ma le sua apu masani o se ituaiga elixir puipuia mo le ate. E tusa ai ma se suʻesuʻega mai ia Mati 2015, masalo o le polyphenols i totonu o le apu (le oligomeric procyanidins) o loʻo i ai le malosi o le chemopreventive aafiaga ma e mafai ona puipuia mai vailaʻau e oona i le ate.

O isi suʻesuʻega ua faʻaalia ai o polyphenols i totonu o apu e mafai ona puipuia mai le faʻamaʻi faʻamaʻi ma faʻapea le mitochondria (o le malosi o tatou sela) mai le faʻaleagaina. E faia foi e le apu polyphenols lenei mea pe a, mo se faʻataʻitaʻiga, e ave vailaʻau faʻamaʻi e masani ona faʻaleagaina ai le ate ma le intestinal sela. O le Indomethacin o se tasi e fa'amamafa tiga. I le taimi nei, faʻalagolago i le fua o le vailaʻau ma le numera o apu, ioe, e mafai e apu ona puipuia le ate ma le manava mai lenei vailaʻau.

I le taimi lava e tasi, o apu e fesoasoani i le fuga o le intestinal e faatumauina ai le paleni maloloina, lea e faʻamalolo ai le ate. I le tulaga o le manava ma'i, i le isi itu, e fa'agogo ma le tele o mea oona e gaosia i totonu o le manava, ona alu atu lea i le toto i le ate mo le fa'amama. O le fa'amamāina o le manava o se tasi lea o laasaga muamua pe afai e te mana'o e fai se mea lelei mo le ate - ma o apu po'o le sua apu e mautinoa lava e fesoasoani i lenei mea.

O apu ma le sua apu e lelei mo le manava

E tusa ai ma nisi o saienitisi, o le aafiaga o apu i luga o le inumaga o se tasi lea o mafuaʻaga e mafua ai ona lelei apu i le soifua maloloina. Latou te talitonu o apu e iai sona aafiaga lelei i le soifua maloloina aua latou te fesoasoani e toe faʻafoʻisia laulaʻau o le intestinal. Aua o le intestinal flora e iloa o le nofoaga lea o loʻo i ai se vaega tele o le puipuiga. Afai e malosi le puipuiga ma soifua maloloina le manava, o lona uiga e tau leai se faʻamaʻi e mafai ona tupu.

O le a le mea e fa'alelei ai le apu masalo o le tu'ufa'atasiga o flavonoids, polyphenols, ma fiber (eg pectin). Ua fa'aalia i su'esu'ega, pe a uma ona 'ai se apu, e fa'atupula'ia le aofa'i o ga'o pupu'u i totonu o le inumaga, o se fa'ailoga o le siama o le intestinal o lo'o fa'aliliuina le fiber i totonu o le apu i na fatty acids.

I le tasi itu, o apu e maua ai meaʻai mo le fuga o le intestinal ma, i le isi itu, latou te faʻamautinoa le toe faʻaleleia lelei ma le tausiga o le mucosa o le intestinal, ona o le mea e maua mai ai gaʻo gaʻo pupuʻu e faʻaaogaina e sela mucosa intestinal aemaise lava e tuʻuina atu le malosi. .

O apu ma le sua o le apu e tausia ai le soifua maloloina o le faiʻai

So'o se tasi e fiafia e inu sua apu fa'alenatura (i aso ta'itasi) e mafai fo'i ona fa'aitiitia le fa'ama'i o le Alzheimer. E tusa ai ma le au suʻesuʻe i le Journal of Alzheimer's Disease i le 2009, o le sua o le apu o loʻo fai mai e taofia ai le fausiaina o le beta-amyloid i le faiʻai. Beta-amyloids o tupe teu e taʻua foi o le "senile plaque" ma e fesoʻotaʻi ma le tuinanau.

Ma e tusa lava pe ua uma ona maua le Alzheimer, o apu ma le sua apu e tatau ona avea ma vaega o meaʻai. Ona mafai ai lea e le taumafaina masani o apu i se faʻaleleia atili o le amio a le tagata maʻi - e tusa ai ma se isi suʻesuʻega.

Na maua e tagata suʻesuʻe i le Iunivesite o Massachusetts-Lowell, ISA, o le taumafaina o le kuata lita o le sua apu i le aso (vaevae i ni vaega se lua ma inu mo le fa vaiaso) i tagata e maua i le faʻamaʻi o le Alzheimer e faʻaleleia atili a latou amio ma a latou faʻafitauli o le mafaufau. e toetoe lava 30 pasene. Ae maise o le fefe, popolevale, ma le faaseseina ua faaleleia.

Apu ma fructose

O apu o lo'o ta'ua o fuala'au e 'oloa tele le fructose - ma o le fructose e iloa e le lelei mo le soifua maloloina e pei ona matou fa'amatalaina iinei ma iinei. Ae o le faʻataʻitaʻiga o le apu o loʻo toe faʻaalia lelei ai e le leaga se mea, e sili atu ona taua i le a le ituaiga ma o le a le aofaʻi e te ave ai.

O lea la, afai e te taumafaina le fructose i se mea faʻapitoa ma vavae ese i meainu suamalie, sua faʻapitoa, poʻo suamalie, e mafai ona afaina.

O le taumafaina o le fua masani po o lona sua masani, i le isi itu, o lenei aafiaga leaga e foliga mai e le aliali mai. O le cocktail o isi mea uma - mea sili ona maloloina - e taofia ai le fructose mai le faʻaleagaina. E ese mai ai. Atonu foi o le fructose e iai sona aoga aoga iinei.

Ioe, e le tatau ona e ola na o oe ile sua apu ma inu ile lita. I suʻesuʻega o loʻo taʻua, e leʻi faʻaaogaina e le mataupu le sili atu i le 250 ml o le sua apu maualuga i le aso ma maua ai ni aafiaga sili ona lelei e ui lava i lenei aofaiga itiiti.

O le fea ituaiga apu e sili?

E faitau afe ituaiga apu—tuai ma fou. O mea fou e masani ona tetele, mama, ma tumau mo vaiaso i le supamaketi. O lo latou tofo e tele lava suamalie ma malu, e masani ona le lelei. Ae o ituaiga tuai e tofo pea e pei o se apu e tatau ona tofo: manogi, vevela ma suamalie, ma oona, o nisi taimi e tart poʻo le tipolo.

E itiiti lo latou olaola i togalaau nai lo le togavao tuai lelei. Latou te manaʻomia ni vailaʻau faʻasaina (pe a iai) ma e sili atu ona teteʻe i faʻamaʻi. O lau fua e itiiti le faʻatusatusaina, e iai tausaga lelei ma e le lelei tele.

E sili atu ituaiga fou?

E masani ona fai mai o ituaiga fou e sili atu le tamaoaiga i vitamini C. Braeburn, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai le 20 mg o vitamini C i le 100 g, ae o le "masani" apu e naʻo le 12 mg o vitamini C. E pei o le vitamini C o le fua. o mea uma - aemaise lava talu ai o le eseesega o le 8 mg e le talafeagai tele pe a fua i le vitamini C manaʻomia o le 500 mg i aso taʻitasi (faʻapitoa e naʻo le 100 mg).

Afai e te manaʻo e tuʻuina atu ia te oe le vaitamini C, ona e faʻaitiitia lea o lou mafaufau i le apu. E te 'ai fua o le citrus (50 mg vitamini C), broccoli (115 mg), cauliflower (70 mg), pepa mumu (120 mg), kohlrabi (60 mg), ma le tele o isi fualaau faisua ma salati, ae le o se apu.

Faatasi ai ma apu, o le vaitamini C e matua le taua lava. E pei ona tatou vaʻavaʻai i luga, o lona lua o mea o loʻo i totonu o laʻau faʻapitoa e sili atu lona taua - ae le o le vaitamini C. Ae peitaʻi, pe a oʻo i polyphenols, o ituaiga apu tuai e sili atu ona lelei nai lo ituaiga fou.

O ituaiga apu tuai e sili atu le soifua maloloina

E manaʻomia e apu ni polyphenols e puipuia ai i latou mai faʻamaʻi pipisi ma faʻamaʻi iniseti. O ituaiga apu fa'aonaponei o lo'o ola i fa'ato'aga ma fa'asalaina fa'a 20 taimi i le tausaga e fa'asaga i fa'ama'i fa'ama'i ma iniseti e tau le mana'omia se puipuiga a le tagata lava ia ma o lea e na'o ni nai polyphenols e maua mai ai. O ituaiga apu tuai e matua ese lava. O latou (pe a fai mai fa'ato'aga fa'aola) e fa'alagolago tele ia i latou lava ma o lea e mauoa ai fo'i i nei mea fa'apitoa e aoga mo tagata.

E na'o ni nai su'esu'ega po'o ni su'esu'ega sa fa'atinoina i lea tulaga. I se suʻesuʻega, peitaʻi, o apu mumu o le ituaiga Idared na maua e sili ona mauoa i polyphenols.

E mafai fo'i ona fa'apea o apu o lo'o iai le tofo oona, e pei o apu e maualuga atu le tannin, e iai fo'i le tele o polyphenols. O ituaiga apu tart e aofia ai, mo se faʻataʻitaʻiga, le Boskoop ma le Cox Orange, le Reinette, le Goldparmäne, ma le Gewürzluiken. I le taimi lava e tasi, o nei apu e mautinoa lava e sili atu le ono afaina i toega o vailaau faʻasaina.

E foliga mai o le a le toe maua nei ituaiga apu i le supamaketi. Ae masalo i le isi maketi fualaau faisua, i le maketi oona, pe tuusao mai le faifaatoaga o loo tausia pea ana togalaau.

Toto se ituaiga apu tuai i totonu o le togalaau

Afai ei ai sau togalaau ma e te manaʻo e toto se apu, ona filifili lea o se ituaiga tuai o apu. O le ae mauaina le tele o filifiliga i fale tausi ma'i fa'apitoa ma e mafai ona e filifilia se ituaiga ua matua fa'afetaui lelei i tulaga o le palapala ma le tau i lau itulagi mo le tele o seneturi. E mafai foʻi ona e mauaina ni fale tausi laʻau faʻapitoa i lalo o le faaupuga "Urobst" i luga o le Initaneti, e oʻo lava i le le faʻapipiʻiina, e le o faʻapipiʻiina, apu i la latou laina.

O le le faapipiiina o lona uiga o le apu ua tupu mai fatu ma e mafai ona e totoina laau mai totonugalemu o au apu e maua i taimi uma le ituaiga apu e tasi. I le isi itu, afai e te tuuina se fatu apu mai se Tinamatua Samita i le eleele, o le a tupu ma avea ma se apu, ae o le a le maua mai ai apu a Tinamatua, ae matua ese lava apu.

Apple allergy: O ituaiga apu tuai e masani ona talia

O polyphenols o loʻo taʻua i le parakalafa talu ai, o loʻo faʻaalia ai ituaiga o apu tuai ma ua fafagaina mai ituaiga o apu faʻaonaponei, puipuia mai allergies, ina ia masani ona faʻafeiloaʻi lelei e tagata e maua i le apple ituaiga tuai o apu, eg B. Roter Boskoop, Goldparmäne, Reinetten, Ontario, Santana, Danziger Kantapfel, Kaiser Wilhelm, ma isi. Ae ui i lea, talu ai e ese le tali a tagata uma e maua i le allergy, e tatau ona tofotofoina ma le faaeteete le faapalepale.

Ave'ese le allergy apple i le apple therapy

O le 70 pasene o i latou e afaina i le pollen birch e afaina foi i apu, o lea o le allergy apu e mafai foi ona fai ma sui o le cross-allergy. Aua o le birch pollen allergen (Betv1) e tutusa lona fausaga ma le apple allergen (Mald1).

Ae ui i lea, i le 2020, na mafai ai e le Limburg research centre i Bozen/South Tyrol ona faʻailoa ituaiga o apu na faʻaalia ai sina maʻi pe leai foi. I lenei tulaga, o ituaiga eseese o apu na faʻataʻitaʻiina i luga o tagata volenitia allergic i falemaʻi i Bolzano ma Innsbruck. Na matua manuia le suʻesuʻega ma na mafai ai ona atiaʻe le mea e taʻua o le apple therapy.

I lenei togafitiga, e 'ai e tagata mama'i apu ia apu e maualalo le malosi o le allergy, e pei o apu, mo le tolu masina. B. Red Moon – o se ituaiga apu lanu mumu e fou lava ae e maualuga lona polyphenol. Anthocyanins, o loʻo i totonu o polyphenols, e valivali le aano o nei apu i le mumu, ae le naʻo le paʻu. O Anthocyanins fo'i e liu mumu le kapisi mumu po'o le pa'u o aubergines i le lanu viole.

Ona 'aina lea o apu o lo'o iai se allergy mo le tolu masina, e pei o le B.Pink Lady. Ma le mea mulimuli, o apu e maualuga le allergy, e pei o apu, e 'ai mo le itiiti ifo i le iva masina. B. Golden Delicious poʻo Gala.

Ina ua maeʻa lenei togafitiga, na faʻafuaseʻi ona mafai e tagata auai ona faʻafeiloaʻi lelei apu e aunoa ma le faʻaalia o ni faʻamaʻi pipisi. Ua mafai nei ona latou faapalepale i isi fualaau aina, apu, ma fualaau faisua ia sa latou ma'i muamua ai ona o allergies. Ioe, na latou faʻaalia foi le itiiti ifo o faʻamaoniga o le fiva vaomago i le tautotogo nai lo tausaga ua mavae, o lea e mafai ai e le apu togafitiga ona togafitia le allergy pollen birch.

E fa'afefea ona e 'ai apu - atoa pe pei o le sua? E iai pe leai se atigi?

A 'ai apu, e taua lou fa'atau i taimi uma fualaau suamalie mai fa'ato'aga fa'aola. O le poto masani ua fa'aalia ai e sili atu ona fou ma suamalie apu lemu nai lo fuala'au e iila pa'u.

'A'ai i taimi uma apu ma le pa'u, aua o le pa'u o lo'o i ai le tele o polyphenols, flavonoids, vitamini, ma fiber. E na'o le vaitamini C o lo'o maua i totonu o le aano e sili atu nai lo le pa'u.

Ioe, mo le mafuaʻaga lava e tasi, o le 'ai atoa o fualaʻau poʻo le faʻafefiloi i totonu o le smoothie e sili atu nai lo le inu sua. Aua pe a sua, o le tele o mea taua e leiloa. E pei ona ta'ua i luga, e sili le 'ai i taimi uma apu mata, o lona uiga aua le soona kuka i mush po o compote.

Afai e te filifilia le sua, e tatau ona mautinoa e le'i fa'amamaina, e pei o le sua o le apu masani. Ole sua ole concentrate e le fesiligia. Nai lo lena, filifili se sua oona e le mai-concentrate, aua o lenei mea ua uma ona gaosia ma togafitia i se mea itiiti e mafai ai ma o lea e sili atu le maualuga o mea aoga.

Ioe, e sili atu pe afai e te faia i taimi uma lau sua apu fou i le fale. Ona le fa'amama, lea e masani lava i sua fa'atau i faleoloa - pe sa'o sua pe leai.

Sua apu – fai ile fale

Faatasi ai ma se sua e sili ona lelei (e le o se sua sua), e faigofie ona e oomiina e oe le sua apu, e pei o lenei:

Sua apu Sina

• 2 apu lapopoa pe 3 apu laiti
• ½ beetroot
• 1 tamai fasi fua
• 1 le fasi tipolo fa'aola ma pa'u

O'a le apu ma - pei o le beetroot - tipi i ni vaega faigofie e fa'aoga i totonu ole sua. Tuu mea uma (e aofia ai le ginger ma le tipolo) i totonu o le sua sua ma fiafia i le sua o le apu e faafouina ma sili ona maloloina.