John Myers
Folasaga i Mexican Flour Tortillas
E lauiloa meaʻai Mekisikō ona o mea manogi suamalie, mea felanulanuaʻi, ma mea lavelave. Faatasi ai ma le tele o meaʻai a Mekisiko, o se tasi o mea sili ona pele o le falaoamata tortilla. O lenei falaoa mafolafola tele e faʻaaogaina i le tele o ipu, e pei o quesadillas, burritos, ma tacos. O totila falaoamata o se vaega pele o le aganuu Mekisiko, ma o la latou foafoaga ua manatu o se ata faatufugaga.
O le Talafaasolopito o Falaoa Totillas
O totila falaoamata e umi ma matagofie lona talafaasolopito. O le au Aztec, oe na nonofo i le mea ua taʻua nei o Mekisiko, o i latou ia na muamua faia totillas. O totila na latou faia sa faia mai sana, lea e oloina i se pauta lelei ma palu i le vai. Mulimuli ane, na faailoa atu e le au manumalo Sepania le saito i Mekisikō, ma na fananau mai ai totila falaoamata. I le aluga o taimi, ua avea totila falaoamata ma vaega taua o meaʻai Mekisiko, ma e 'aina i le atunuʻu atoa.
Mea'ai ma Meafaigaluega
O mea autu i totonu o totila falaoamata o falaoamata, vai, masima, ma gaʻo. I le masani ai, o le ga'o na fa'aaogaina o le ga'o, ae mafai fo'i ona fa'aoga le fa'apu'upu'u fuala'au po'o le suau'u fuala'au. Mo le faia o totila falaoamata, e te manaʻomia se pesini palu, se pine taʻavale, ma se paluga poʻo se apa.
Le Fa'agasologa o Sauniuniga Paluga
Ina ia fai le paluga tortilla, faʻafefiloi falaoamata, masima, ma gaʻo i totonu o se pesini palu. Fa'aopoopo lemu le vai se'ia fa'atasi le paluga. Kolo le paluga mo ni nai minute seia lamolemole ma mau. Fa'ataga le paluga e malolo mo le 30 minute ina ia mafai ona tupu le kulūlū. A uma ona malolo le paluga, vaevae i ni vaega laiti ma taamilo i polo.
O le Art of Rolling Tortillas
O le ta'iina o totila e mana'omia ai le fa'ata'ita'iga ma le tomai. Ina ia ta'avale le paluga, fa'aaoga se pine ta'avale e fa'amafola ai le polo i se tisiki manifinifi, lapotopoto. O pito e tatau ona mafiafia teisi nai lo le ogatotonu. O le sini o le faia lea o se tortilla e tusa lava pe mafiafia ma lapotopoto atoatoa.
Le Faiga Kuka Atoatoa
Mo le kukaina o totila, fa'avela se ulo po'o se ulo i luga o le vevela maualuga. Tuu le totila ua ta'ai i luga o le paluga ma kuka mo le tusa ma le 30 sekone i itu taitasi, pe seia amata ona faafefeteina. Su'e le totila ma kuka mo le isi 30 sekone. Toe fai seia vela uma totila.
Teu ma Toe fa'a'avevela Totillas
Afai e totoe au totila, afifi i pepa alumini ma teu i totonu o le pusaaisa. Ina ia toe fa'amafanafanaina, afifi i se solo pepa susu ma le microwave mo le 10-15 sekone, pe se'i mafanafana ma fa'afefeteina.
Fa'atumuga Fa'aleaganu'u ma Foafoaga
E le mafaitaulia filifiliga mo le faatumu o totila falaoamata. O nisi fa'atumu masani e aofia ai aano o manufasi, pi, sisi, ma salsa. Ole tele o filifiliga fa'afofoga e aofia ai fualaau faisua fajita, avoka, ma mea'ai sami.
Fa'atasia Totillas ma Mea'ai Mekisiko
O totila falaoamata o se mea lelei atoatoa i le tele o ipu Mekisiko. Quesadillas, burritos, ma tacos o ni nai faʻataʻitaʻiga o ipu e iai totillas. Mo se taumafataga atoatoa, tu'u atu totila fa'atasi ma araisa, pi, ma mea'ai eseese.
Fa'ai'uga: Le Taua ole Falaoa Totillas
O totila falaoamata e sili atu nai lo na o se falaoa mafolafola. O latou o se vaega taua o meaʻai Mekisiko ma aganuu. O le tomai o le faia o totila falaoamata e manaʻomia ai le tomai ma le faʻataʻitaʻiga, ma o le taunuuga o se meaʻai suamalie ma sili ona lelei e mafai ona fiafia i le anoanoai o auala. Pe o e 'ai se taco faigofie poʻo se burrito lavelave, o le falaoamata tortilla o se vaega taua lea e faʻapotopoto uma ai meaʻai ma meaʻai o meaʻai Mekisiko.
