Emma Miller
E aoga le paluga fefete mo le faiga o pai, panikeke, pisa, ma lo'i.
O le iloaina o le faiga o le paluga fefete e masani lava ona aoga i totonu o le aiga. E mafai ona fa'aoga e fai ai pai, pisa, falaoa, ma falaoa mata'ina. O lenei ituaiga paluga ua manatu e fai si fa'a'ese'ese.
Paluga fefete mo mea uma: o se fua faigofie
- falaoamata - 450 g.
- fuamoa - 1 pc.
- Fa'afefete mago - 7 g.
- Susu - 250 ml.
- Masima – 1 sipuniti.
- Suka – 2 sipuniti.
- Suauʻu fualaʻau - 3 sipuni tele.
Fa'avela le susu ma tu'i mama i se fuamoa ma se uisiki. Ona faaopoopo lea o le suka ma le fefete. Fa'afefiloi le paluga seia o'o ina tutusa. Ona toe fa'afefiloi lea ma le suāu'u sunflower. Fa'aopopo le masima ma fa'aopoopo malie le falaoamata ua fa'amama i totonu o se sieve. Lomi muamua le paluga i se sipuni ona fa'asolo ai lea i ou lima. E tatau ona pipii teisi le paluga.
Tuu le paluga i totonu o se pesini tele ma tuʻu i se nofoaga mafanafana mo se itula, e pei o totonu o se ogaumu faʻavevela mama. O le paluga e tatau ona sii faalua. Sausau le paluga i le falaoamata ma lomi. A maeʻa lenei, e mafai ona e faʻapipiʻiina le paluga i le mea e manaʻomia.
O se fua faigofie mo le fefete puff pastry
- Falaoamata - 750 gr.
- Pata - 200 gr
- Masima - 1 tsp.
- Suka - 3 tsp.
- Le fefete mago - 7 gr.
- Vai mafanafana - 85 ml.
- susu mafanafana - 120 ml.
- fuamoa - 1 fuamoa.
Fa'amafanafana sina vai, ma fa'afefeteina ma se sipuni suka i totonu. Tuu i se nofoaga matutu mo le 15-20 minute. Lulu falaoamata, masima, ma isi suka i luga o le laulau. Tu'u le pata i totonu o le falaoamata. Osi le falaoamata ma le pata i ou lima seia oo ina fai ni mea'ai. I totonu o le paluga fefete, tuʻi le fuamoa ma sasaa le susu, ma faʻafefe.
Fai se vaieli i le ogatotonu o falaoamata falaoamata ma sasaa le paluga oona ma le susu. Lomi se paluga lamolemole ma vaivai. Afifi i le cling film ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2 itula. E mafai ona teuina le paluga i totonu o le pusaaisa - e fai lenei mea e te manaʻomia le taʻavale manifinifi, tuʻu le ata tifaga i luga ma afifi i se lola.
Aisea e le aoga ai le paluga fefete: mea sese masani
Sei o tatou lisi mea sese masani e mafua ai ona le oso aʻe le paluga pe faʻafefe tele foi.
- Le lelei o le fata o le fefete. O le fefete mago i totonu o se afifi tatala e teuina mai ni nai aso (le toaga) i le 1 masina (gaoioiga). Afai e te teuina le fefete mo se taimi umi, o le a le faʻagaoioia ma o le a le alu ese le ausa.
- Le sa'o le vevela o le vai po'o le susu. E tatau ona faʻaopopo le fefete i se mafanafana, ae le o se vai vevela, a leai, o le a le faʻagaoioia.
- E le mafai ona tula'i le paluga pe afai e te le tu'u i se nofoaga mafanafana mo le 1 le itula pe a uma ona palu.
Afai e tele naua le suka po'o le masima e fa'aopoopo i le paluga, o le a le toe fa'afefeteina ma o le a le toe oso. - Afai o le paluga e malosi tele le manogi fefete - ua e faʻaopoopoina le fefete. Mo le 500 kalama o paluga, ave le 5 kalama o le fefete.
