John Myers
Mataupu
show
vaega
mo le topping foam basil
- 100 ml Suasusu, 1.5%
- 1 laʻitiiti Ata
- 1 laʻitiiti māsima
- 3 totoa Basil
mo le supa tamato
- 300 g Tato tamato
- 1 laʻitiiti Onion
- 1 kulimi Olive olive
- 1 kulimi suka
- 1 kulimi Pepa Tomato
- 2 kulimi Vineka uaina mumu
- 150 ml Tomato juice
- 250 ml Fuafua fualaʻau
- 2 pine Pepa Espelette
- Masima - pepa uliuli mai le vili
faatonuga
mo le supa tamato
- Fufulu teisi tamato, faʻamago ma tipi ese le 'au. Aveese le aniani ma tipi i ni vaega laiti uma e lua.
- Fa'avela le suāu'u olive ma fa'amama mama tamato ma le aniani. Sausau sina suka ma tuu e caramelize. O lenei matou te faʻafefe i totonu o le paʻu tamato ma tineia i le vineka. Ona sasaa loa lea i totonu o le sua tamato ma le fualaau faisua vevela ma tuʻu mea uma e faʻafefe i luga o se afi maualalo mo se 15 minute lelei.
- I le taimi nei, matou te fufulu mama le supa ma toe fufulu mea uma i se sieve, tofo i le masima ma le pepa Espelette ma tuʻu i luga.
mo le topping foam basil
- A o kuka le supa tamato, matou te saunia le "topping". Ina ia faia lenei mea, tipi tipi le kalaka ma aumai i le vevela i le susu. I le taimi nei, tipi ese le lala o le basil. Aveese le fagu susu mai le ogaumu, faʻamalo i sina masima masima, faʻaopopo lau basil ma tuʻu e tu mo le kuata itula ma tapuni le tapuni.
- Ona sasaa lea o le susu i totonu o se sieve i totonu o se isi fagu ma toe vevela le susu .. (aua le faʻafefe), sasaa le susu vevela i totonu o se fagu umi ma faʻafefiloi lelei ma le faʻafefiloi lima. (u'u le atigipusa i se fa'ai'uga la'ititi, ona lelei ai lea o le foam).
- Tuu le supa vevela i totonu o se ipu ma teuteu i le basil foam ..... fiafia i lau taumafataga .....
- fua masani mo la'u "sou fuala'au saito"
- O le a matua fiafia le tagata supa supa pe a tuʻu e tagata uma se faʻamatalaga manaia i le fua. E fa'afeiloa'i tele fo'i ni faitioga po'o ni fautuaga. Fa'afetai muamua le tagata supa supa.
taumafa
Auauna: 100gCalories: 63kcalKarbohidate: 3.2gPuipuiga: 1gGaʻo: 5g
