John Myers
faatonuga
- Fufulu ma fa'agogo le fatafata pipi. Fa'ata'amilo fa'atasi ma le masima ma le pepa fa'amalolo nitrite. Fa'aputu i totonu o se taga pusaaisa ma fa'amau fa'amau. O ai e pei o aʻu e leai se faʻamau faʻamau e fufui le ato ma aano i lalo o le vai ma tapuni i se kilipa. Ua lava lena.
- O le taga e tatau ona i totonu o se koneteina e na'o le faatumuina. E tatau ona mamafa le taga. Sa ou faaaogaina se piliki mo lenei mea. Tuu i totonu o le pusaaisa mo aso e fa.
- A mae'a aso e fa, o le fatafata pipi ua fa'aalia foliga o le koneteina. Aveese mai le taga ma fufulu ese. Kuka mo le 90 minute i totonu o le ausa (100% ausa) i le 85 ° C. Afai e te le maua lena mea, tuʻu mo le tasi le itula i le kilo aano o manufasi i le 85 ° C i totonu o se apa. O le vevela i totonu o le fasi aano o manufasi e tatau ona 70 - 75 ° C. Ave ese le ham ma faʻamalie ma faʻafefe i le po, sili atu. Ona mafai lea ona tipi.
faʻamatalaga
- O ham vela e aunoa ma le phosphate, antioxidants ma isi vaega ma mea manogi e faigofie ona gaosia. Afai e te le manatu o le ham e efuefu mulimuli ane, e mafai foi ona e faʻaaogaina le masima laulau. Ae ui i lea, o le aofaʻi o le nitrate i ham e sili atu le maualalo nai lo le letus e sau mai le fale kiona i le taumalulu.
