John Myers
Mataupu
show
vaega
- 650 g ½ kapisi paepae
- 100 g 1 aniani
- 100 g 1 liki
- 100 g 1 Karoti
- 30 g 1 a'a pasili
- 2 kulimi Sogi suauu
- 1,5 lita Sua fualaau faisua (6 sipuniti sua vave)
- 2 tsp Turmeric eleele
- 1 tsp fatu caraway atoa
- 0,5 tsp Sambala Oelek
- 5 pine tetele Ole masima ole sami mai le olo
- 5 pine tetele Pepa felanulanua'i mai le olo
- 1 kulimi Maggi wort
- 1 kulimi Sau soya suamalie
- 2 kulimi Pasili tipi tipi
- 4 kulimi kulimi kuka
- Creme fraiche sisi
faatonuga
- 'Oti ese le 'au kapisi pa'epa'e, aveese laulaau pito i fafo, 'oti mea uma i ni fasipepa (2 - 3 cm le lautele) ma 'oti fasi fasi pepa (fa'ailoga). Aveese ma tipi tipi le aniani. Fa'amama ma fufulu le liki ma tipi i mama. Ave'ese ma tipi tipi le karoti ma le a'a o le pasili. Fa'avela le suāu'u fugala'au (2 tbsp) i totonu o se apa ma falai fuala'au ( fasi kapisi pa'epa'e, pusa aniani, mama liki, pusa kāloti ma pasili a'a) i totonu mo le 5 minute. Fa'alili / sasaa i totonu o fualaau faisua (1.5 lita) ma fa'afefiloi ma le turmeric (2 sipuniti), fatu caraway atoa (1 sipuniti), sambal oelek (½ sipuniti), masima masima mai le mill (5 pine tele) ma pepa lanu mai. le Fua le vili (5 pine tetele). Fa'amumu mea uma ma le tapuni mo le 30 minute. I le 5 minute mulimuli faʻaopopo le pasili tipi (2 tbsp), faʻamaʻi i le soya suamalie (1 tbsp) ma le faʻamaʻi Maggi (1 tbsp) ma faʻamamaina i le kulimi kuka (4 tbsp). Tu'u atu le supa turmeric ma kapisi fa'atasi ma sina tama'i kulimi fraîche.
