Puffs Cream Warm, Faatumu i Elderflower Mousse, ma Fua Mumu Florentine Style

Aumai faapuupuu le kulimi 1,200 ml ma le vanilla pod i le vevela i luga o le ogaumu. Aveese le apa mai le vevela ma faʻafefe i totonu o le fugalaʻau matua. Tuu pea mo ni nai minute. Tuu le gelatin i le vai malulu e faamalulu. Aveese le vanilla pod mai le kulimi. Ona faʻamama lea o fuga ma faʻafefe le pulupulu o le vanilla pod ma le meli i totonu o le kulimi. Oomi lelei le gelatin ona liusuavai lea i totonu o le apa ma faʻafefiloi ma sina yogurt. Fa'afefiloi le isi yogurt fa'atasi ma sina sua o le tipolo ma le sua o le elderberry. Mulimuli ane, sasa ma gaugau i le 200 ml kulimi. Tuu mea uma e malulu i totonu o le pusaaisa mo le 3-4 itula.

Aumai le vai, masima ma le pata i totonu o se fagu mo sina taimi puupuu. Ona lulu lea i totonu o le falaoamata ma faʻafefe i luga o se afi maualalo seia oʻo ina alu ese le paluga mai le faʻavae. Faasolosolo malie i totonu fuamoa. Faatumu le taga paipa ma sausau ni faaputuga laiti i luga o le pepa tao ma tele le avanoa i le va ma tao i le ogaumu i le 220 ° C mo le 20 minute. E sili atu le matau i taimi uma ina ia leai se mea e mu. Aua le tatalaina le ogaumu ao tao!

Fufulu ma fa'amama se luutaga lelei o lau mint. Ave'ese ni nai pistachio e le'i fa'asalaina. Fa'afefiloi fa'atasi ma sina sua o le lime ma se fasi lelei o le sua vanilla fa'atasi ma le fa'afefiloi lima ma tufatufa i luga o le mousse.

O le kulimi ma le suka, pata, laiti. Fa'afefiloi fuala'au 'aina (fa'ata'ita'iga o suilapalapa rosa mago, cranberries) i totonu o se apa i luga o se afi mumu seia lamolemole. Fa'aopoopo i ai le almond flakes. Tuu le paluga e maalili. Tu'u ni fa'aputuga laiti i luga o fasi falaoa tao tao ma tu'u i luga o se fasi pepa tao tao. Tao i totonu ose ogaumu mua'i fa'avevela ile 150°C mo le tusa. 20 i le 30 minute.