John Myers
Folasaga: Saili le Mea'ai Sili a Burkina Faso
A oʻo mai i le suʻesuʻeina o le aganuu mauoa a Burkina Faso, o meaʻai o se itu taua e le tatau ona misia. O le atunu'u i Aferika i Sisifo o lo'o fa'atauaina le tele o mea'ai suamalie e fa'amalieina ai le tofo o so'o se tagata e fiafia i mea'ai. Mai mea'ai fa'apitoa e pei o le fufu ma le tô i aano o manu'ai suamalie ma suamalie suamalie e pei o le beignets, e tele mea e ofoina atu e Burkina Faso i tagata tafafao maimoa o lo'o naunau e tofo i tu ma aga o taumafa a le atunu'u.
I lenei tusiga, o le a tatou vaʻavaʻai totoʻa i nisi o meaʻai e tatau ona faʻataʻitaʻiina mo tagata asiasi i Burkina Faso. Pe o oe o se tagata fai mea'ai e fiafia e su'esu'e tu ma aga fou e ala i a latou mea'ai pe na'o se tasi e fiafia i se taumafataga lelei, o nei ipu e mautinoa lava e tu'u ai lou mana'o mo nisi mea'ai.
Fufu ma Tô: O Mea'ai Autu a Burkina Faso
O le fufu ma le tô o mea'ai autu ia a Burkina Faso ma e masani ona fa'atasi ma supa ma sosi eseese. O le fufu e fai mai le manioka po'o le ufi, a'o le tô e fai mai le millet po'o le sorghum. O mea uma e lua e masoa ma e i ai sina tofo oona, lea e avea ai i latou ma mea sili ona lelei i supa suamalie.
Ina ia 'ai le fufu po'o le tô, e te ta'avale sina polo i ou tamatamailima, ona fa'aoga lea o lou limamatua e fai ai se fa'ai i le ogatotonu. Ona fa'aoga lea o le fa'ailoga lea e afu ai le supa po'o le sosi. Fufu ma tô e le gata e suamalie ae o se auala sili foi e iloa ai le aganuu meaai a Burkina Faso.
Aano o Mea'ai: Ose Mea'ai Ala Ta'uta'ua
O aano o manufasi, e ta'ua fo'i o brochettes, o se mea'ai lauiloa i le auala i Burkina Faso. O povi, 'oti, ma moa o ituaiga masani ia o aano o manufasi e faʻaaogaina, ma e masani lava ona faʻafefete i ni mea manogi eseese aʻo leʻi tunu i luga o se afi mumu.
O le aano o manu e masani ona tufa i luga o se laau ma e mafai ona 'ai e fai ma meaʻai poʻo se taumafataga autu. O aano o manu vela e masani ona o faatasi ma se itu o le tô po o le araisa ma se sosi manogi. O lenei ipu o se auala sili lea e iloa ai le aganuu a Burkina Faso a'o fiafia i se taumafataga manaia i le alu.
Bissap: O le Inu inu o le Hibiscus
O le Bissap o se vai inu fa'afou e faia mai le fa'amago o le fuga o le hibiscus. O le vaiinu e lanu mumu loloto ma se tofo manogi, lea e avea ai ma faʻamalieina fia inu i se aso vevela.
E masani ona suamalie le Bissap i le suka poʻo le meli ma e mafai ona tuʻuina atu i le vevela pe malulu. O se vai inu lauiloa i Burkina Faso ma e masani ona tautua i faaipoipoga, pati, ma isi faʻalapotopotoga. O le Bissap e le gata ina suamalie ae o se auala sili foi e iloa ai le aganuu meaai a Burkina Faso.
Riz Gras: Ose mea'ai araisa manogi
Riz gras o se mea'ai araisa manogi e lauiloa i Burkina Faso. O le meaʻai e faia i araisa, aano o manufasi, ma fualaau faisua, ma faʻamaʻi i mea manogi eseese.
O aano o manu e faʻaaogaina i le riz gras e masani lava o povi poʻo mamoe, ma o fualaau faisua e mafai ona aofia ai karoti, aniani, ma tamato. E masani ona tu'u le ipu i le itu o le tô po'o le fufu. Riz gras o se taumafataga manaia ma faʻatumu e tatau ona taumafai pe a asiasi i Burkina Faso.
Beignets: O le Taumafa suamalie a Burkina Faso
Beignets o se mea suamalie e lauiloa i Burkina Faso. O nei polo paluga falai falai e masani ona tufaina i le sausau o le suka pe fufui i le meli.
E mafai ona 'aina Beignets e fai ma mea'ai po'o se mea'ai suamalie ma e sili ona fiafia i ai tagata o le nu'u ma tagata tafafao maimoa. O se auala lelei e fa'amalieina ai lou nifo suamalie a'o e tofo i le aganuu taumafa a Burkina Faso.
I le faaiuga, o meaʻai a Burkina Faso o se ipu faʻafefeteina o meaʻai e tamaoaiga i aganuu ma eseesega. Mai mea'ai masani a le fufu ma le tô se'ia o'o i aano o manu'ai suamalie ma suamalie pei o beignets, o lo'o i ai se mea e ofo atu e le atunu'u i so'o se tagata e fiafia i mea'ai. O lea la, pe a fuafua lau isi malaga i Burkina Faso, aua neʻi galo e faʻafiafia i nei meaʻai e tatau ona faʻataʻitaʻiina ma iloa ai le aganuu o meaʻai i le lotoifale e pei ona leʻi faia muamua.
