John Myers
Desserts Traditional in Samoa: A Sweet Sampling of Samoan Culture
O Samoa, o le atumotu o le Polenisia, ua lauiloa i ana aganuu ma ana tu ma aga, e aofia ai ma ana suamalie suamalie. O mea'ai suamalie a Samoa o se tu'ufa'atasiga o mea fa'apitoa ma metotia na tu'ufa'atasia i augatupulaga. O nei suamalie e le gata o se auala manaia e faamuta ai se taumafataga, ae e maua ai foi se vaaiga i le tamaoaiga o tala faasolopito ma aganuu a Samoa.
Su'esu'e le Lalolagi Manaia o Suamalie Samoa
O se tasi o suamalie Samoa e sili ona lauiloa o le Pani Popo, o se falaoa suamalie ma malu e tao i le kulimi popo. O le falaoa e fai mai le falaoamata, suka, fefete, ma le susu o le popo, ona tao lea i se sosi kulimi suamalie suamalie. O le isi suamalie Samoa lauiloa o le Fa'ausi, o se pulu araisa suamalie suamalie e faia i le kulimi popo ma le suka enaena. O le ipu e masani ona tuʻuina atu i fualaau aina fou, pei ole esi poʻo le mago.
O le isi suamalie Samoa lauiloa o le Pai Pineapple. E taitutusa ma le pai apu masani, ae e iai le mimilo vevela. O le pai e fai i fala fa'ato'a fou, pa'u keke, ma se fa'atumu suamalie suamalie e fa'atumu i le susu popo. O lenei mea suamalie e lelei mo i latou e fia taumafai i se mea fou ma suamalie.
Mai le kulimi popo i le pai Pineapple: Tofoina o mea'ai suamalie a Samoa
O mea'ai suamalie a Samoa o se tu'ufa'atasiga o tofo fa'aleaganu'u ma fa'aonaponei. O se tasi o fa'ata'ita'iga sili o lenei mea o le Panikeke, o se falai falai e faia i le susu popo ma fa'i. Ona ufiufi lea o le donut i le suka ma le kinamoni ma tufa atu i le vevela. O lenei mea suamalie e fetaui lelei mo i latou e fiafia e faʻafiafia i mea suamalie, suamalie suamalie.
O le isi suamalie Samoa lauiloa o le Koko Rice Pudding, lea e gaosia i le susu suamalie ma le sukalati. O le pudding e masani ona tuʻuina atu i fualaau aina fou, e pei o faʻi poʻo mago. O lenei suamalie e fetaui lelei mo i latou e fia tofo i le tofo tulaga ese o Samoa i se suiga faaonaponei.
I le fa'ai'uga, o mea'ai suamalie a Samoa e ofoina atu se auala uiga ese ma le suamalie e iloa ai le mauoa o tu ma aga a lenei atumotu o le Polenisia. Mai le Pani Popo i le Koko Rice Pudding, e iai se mea e fiafia ai tagata uma. O lea la, o le isi taimi e te asiasi ai i Samoa, ia mautinoa e te fa'afiafiaina oe i le lalolagi matagofie o suamalie Samoa.
