Folasaga: Malamalama i mea'ai a Comorian
O meaʻai a Comorian e faʻatatau i ipu ma tu ma aga masani a le Comoros, o se motu motu laʻititi e tu i le talafatai o Aferika i Sasaʻe. O lenei mea'ai ua lauiloa ona o le tele ma le eseese o tofo, e a'afia i tala fa'asolopito ma aganu'u tulaga ese a le atunu'u. O mea'ai a Comorian e atagia mai ai le tulaga o le atunuu i fetaulaiga ala o Aferika, Sasaʻe Tutotonu, ma Asia, faatasi ai ma meaʻai e amata mai i le manogi ma le suamalie i le suamalie ma le fua.
O tofo eseese o mea'ai a Comorian
O mea'ai a Comorian e ta'uta'ua i ona tofo mata'utia ma lavelave, e mafua mai i a'afiaga fa'aleaganu'u eseese a le atunu'u. O nisi o tofo masani i meaʻai a Comorian e aofia ai le vevela, suamalie, oona, ma le masima, e masani ona tuʻufaʻatasia i ni auala e leʻi mafaufauina. Mo se faʻataʻitaʻiga, o se meaʻai taʻutaʻua i meaʻai a Comorian o le langouste a la vanille, lea e faʻaalia ai le ula ua kuka i se sau vanilla suamalie. O isi mea'ai masani a Comorian e aofia ai curries, stews, ma aano o manu tunu, lea e fa'amamafa i mea manogi eseese ma tofo.
Mea manogi ma mea e fa'amatala ai le tofo o mea'ai a Comorian
O le tele o mea manogi ma mea e fa'aaogaina i mea'ai a Comorian e tulaga ese i le itulagi, ma e iai sona sao taua i le fa'amalamalamaina o tofo o mea'ai. O nisi o mea manogi e masani ona faʻaaogaina i meaʻai a Comorian e aofia ai cloves, cardamom, cinnamon, ma turmeric, lea e masani ona tuʻufaʻatasia ma le ginger, garlic, ma chili pepa e fai ai mea manogi ma tofo. O fua e pei o faʻi, popo, ma mago e masani ona faʻaaogaina i meaʻai a Comorian, e maua ai se faʻatusatusaga suamalie i le manogi ma le suamalie. O mea'ai o le sami o se mea'ai masani o mea'ai a Comorian, ma o mea'ai e pei o le salati fe'e ma le ula ula o filifiliga lauiloa. I le aotelega, o meaʻai a Comorian o se tuʻufaʻatasiga o meaʻai ma aʻafiaga, fatuina o se meaʻai faʻapitoa e tulaga ese ma suamalie.
Tuua se tali