John Myers
Folasaga i mea'ai Vanuatu
O Vanuatu ose atumotu o lo'o i le vasa Pasefika i Saute ma o lo'o i ai le tele o tu ma aga masani. O mea'ai a Vanuatu o se fa'afefiloi o fa'aa'afiaga Falani, Peretania, ma Melanesia, e fa'apitoa ai ma 'ese'ese. O mea'ai i Vanuatu e masani lava ona taamilo i se sami fou, fualaau faisua, fualaau aina vevela, ma le susu o le popo. O mea'ai e fa'ailogaina i le tofo malosi, mea manogi manogi, ma auala fa'apitoa e kuka ai.
O mea taua i ipu Vanuatu
O mea'ai i Vanuatu e fa'alagolago tele i mea fou ma mea'ai fa'apitonu'u. O nisi o mea masani o le talo, ufi, manioka, ulu, popo, fa'i, ma i'a. O le talo o se fuala'au a'a masani i Vanuatu, ma e masani ona fa'aaogaina e fai ai puddings, chips, ma dumplings. E faaaogā le popo i meaʻai uma i Vanuatu, ma e faaaogā e tofo ai ipu, mafiafia sosi, ma fai ai foʻi ma suāuu e kuka ai. O i'a o le sami o le isi mea e mana'omia, ma e masani ona fa'avela, fa'ausa pe fa'avela.
Tofo masani i mea'ai Vanuatu
O le tofo i Vanuatu kuka e mataʻutia, ma o le meaʻai e lauiloa i lona faʻaogaina o mea manogi manogi ma laau afu. O mea manogi masani e faʻaaogaina i Vanuatu o le turmeric, ginger, garlic, ma coriander. O mea manogi ia e masani ona faʻaaogaina e tofo ai aano o manufasi, iʻa, ma fualaau faisua masoa. O le susu o le popo o se isi mea taua ma e faʻaaogaina e faʻaopopo ai se mea kulimi i ipu ma faʻaitiitia ai le vevela o mea manogi. O nisi o tofo masani i mea'ai a Vanuatu e oona, suamalie, manogi, ma masima. Ole tipolo ma le lime e masani ona faʻaaogaina e faʻaopopo ai se manogi oona i ipu, ae faʻaaoga le suka popo ma le meli e faʻaopopo ai le suamalie. O chili ma pepa e faʻaaogaina e faʻaopopo ai le vevela, ae faʻaaoga le masima e faʻaleleia ai le tofo masani o mea.
I le fa'ai'uga, o mea'ai a Vanuatu e 'ese'ese, malosi, ma tofo. O mea'ai e fa'aalia i mea fou ma mea'ai fa'apitonu'u, mea manogi manogi, ma auala fa'apitoa e kuka ai. O le talo, iʻa, ma le popo o nisi ia o mea taua i meaʻai a Vanuatu, ae o le oona, suamalie, vevela, ma le masima o nisi ia o tofo masani. O mea'ai a Vanuatu e tatau ona taumafai mo so'o se tasi o lo'o va'ava'ai e tofo i se mea'ai fa'apitoa.
