John Myers
faʻatomuaga
O meaʻai a Etiopia e taʻutaʻua mo ana meaʻai uiga ese ma tofo. E ui o le toʻatele o tagata atonu e masani i le ipu Aitiope lauiloa o falaoa injera ma stews, e le taʻutaʻua ae tutusa lelei itu suamalie e taua foi i meaʻai a Etiopia. I totonu o lenei tusiga, o le a matou suʻesuʻeina nisi o ipu masani masani i meaʻai a Etiopia e tatau ona e taumafai.
Areto Injera
O le falaoa o le Injera o se meaʻai masani i meaʻai a Etiopia ma e masani ona faʻaaogaina e fai ma ipu e afu ai suti ma itu. Faia mai le falaoamata, o le injera e iai lona auga omomi ma sina tofo oona ona o le fa'afefeteina. O le fa'atasiga lelei lea i le tele o ipu Aitiope, ma o lona fa'aogaina e avea ai ma mea e fiafia i ai tagata o le nu'u ma tagata tafafao maimoa.
Tibs
O Tibs o meaʻai aano o manufasi sautéed e lauiloa i meaʻai a Etiopia. E mafai ona faia i povi, moa, mamoe, poʻo 'oti, ma e masani ona faʻafefeteina i mea manogi e pei o le berbere, o se faʻafefiloi mea manogi lauiloa a Etiopia. Tibs e masani ona tuʻuina atu i le injera ma e mafai ona fiafia e avea o se meaʻai autu poʻo se itu.
O Shiro
O le Shiro o se meaʻai a Etiopia lauiloa e faia mai moa eleele poʻo lentils. E tao le pipi po o lentili ona olo lea i se pauta lelei, ona fa'afefiloi lea ma mea manogi ma vai e fai ai le mafiafia e pei o se siu. Shiro e masani ona tuʻuina atu i le injera ma e mafai ona fiafia e avea o se meaʻai poʻo vegan filifiliga.
Fosolia
O le Fosolia o se mea'ai itu e masani ona fai i pi lanumeamata, kāloti, ma aniani. O fualaau faisua e tuʻu i le kalaka ma le ginger ma faʻamalo i mea manogi e pei o le turmeric, kumina, ma le kinamoni. O le Fosolia ose auala lelei e fa'aopoopoina ai lau 'ai a Etiopia ma fa'afefiloi lelei ma injera ma stews.
Gomen
O Gomen o le isi mea'ai fuala'au a Etiopia lauiloa e faia i lanu meamata. O lanu lanumeamata e faʻafefeteina i aniani, kaliki, ma le ginger ma faʻamalieina i mea manogi e pei o le turmeric ma kumini. Gomen o se puna sili o vitamini ma faʻaopoopoina se elemene susulu ma tofo i soʻo se taumafataga Etiopia.
I le faaiuga, o meaʻai a Etiopia e ofoina atu le tele o meaʻai suamalie ma tulaga ese, e aofia ai nisi itu manaia. Pe o e fiafia i se meaʻai masani aano poʻo le suʻeina o se meaʻai meaʻai poʻo vegan filifiliga, o itu i meaʻai Etiopia e mautinoa e faamalieina ai lou tofo. O lea la, o le isi taimi e te i ai i se faleaiga a Etiopia, ia mautinoa e faʻataʻitaʻi nisi o nei ipu masani masani!
