John Myers
Folasaga: Aganu'u Mea'ai i Ivory Coast
O le Ivory Coast o se atunuu i Aferika i Sisifo, e lauiloa i ana aganuu eseese, musika, ma meaai. O mea'ai a Ivorian o se fa'afefiloiga a Aferika, Farani, ma Arapi, e fa'apitoa ai ma tofo. O le aganu'u taumafa i Ivory Coast e maua'a loloto i tu ma aga, fa'atasi ai ma le fa'amamafa fa'apitoa i le fefa'asoaa'i ma le 'aiga fa'atasi. O mea'ai e sili atu nai lo na'o le tausiga, o se auala o le olaga, ma o se fa'ailoga o le alofa ma le agalelei.
Mea'ai Fa'apitoa i Ivory Coast Cuisine
O mea'ai masani i Ivory Coast o araisa, ufi, manioka, plantain, ma sana. O mea'ai nei e masani lava ona fa'atasi ma sosi eseese ma siu, e fai i mea'ai e pei o tamato, aniani, pepa, ma laula'au lanumeamata. O se tasi o mea'ai Ivorian e ta'uta'ua o le attiéké, o se mea'ai e pei o le couscous e fai mai le manioka tu'i lea e 'ai ma i'a tunu po o moa. O le isi mea'ai lauiloa o le foutou, o se paluga masoa e faia mai ufi tu'ia, e 'ai ma se supo po'o se siu.
Taumafaiga ma Tausamiga
I Ivory Coast, o mea'ai e masani ona 'ai fa'atasi, ma mea'ai e fa'asoa mai se ipu masani. O se tasi o taumafataga masani o le fufu, lea e faia i le tu'iina o manioka po o ufi seia oo ina maua se paluga pei o se paluga. Ona 'ai lea ma se supo po'o se siu. O le isi meaʻai taʻutaʻua o le garba, o se paluga suamalie e faia mai araisa, pata pinati, ma fualaau faisua. E faamanatu foʻi e tagata Ivoria ni tausamiga eseese i le tausaga atoa, e pei o le Tausamiga Uila, lea e faia e faamamaluina ai le seleselega, ma le Tausamiga o Apissa, o se faamanatuga o tuaa.
Aafiaga o mea'ai mai Atunu'u Tuaoi
Ivory Coast e tutusa tuaoi ma le tele o atunuu, e aofia ai Liberia, Guinea, ma Ghana. O nei atunuu tuaoi ua i ai se aafiaga taua i meaʻai Ivorian, ma meaʻai e pei o jollof araisa, fufu, ma banku e lauiloa i Ghana ma Ivory Coast. O meaʻai Ivorian na aʻafia foi e Farani, o le na nofoia le atunuu i le faaiuga o le 19 seneturi. O mea'ai Falani e pei o escargots ma coq au vin ua uma ona fa'afetaui ina ia fetaui ma le gutu Ivorian.
Ituaiga Fa'aitulagi i Ivorian Cuisine
Ivory Coast e sili atu i le 60 ituaiga faʻalapotopotoga, e taʻitasi ma a latou tu ma aga masani faʻapitoa. I le itu i mātū o le atunuʻu, o le millet ma le sorghum o meaʻai faʻapitoa, ae o le itu i matu o le sami, e sili atu ona taatele iʻa. O itulagi tutotonu o le atunuu e lauiloa mo a latou meaʻai faʻavae ufi, ae o le itu i sisifo e taʻutaʻua mo a latou sasi faʻavae ma suti.
Tulaga Tau'ai ma Amio laulau i Ivory Coast
I Ivory Coast, e taua tele le faiga o taumafataga. E masani ona fa'amuamua malo, ma e manatu e le fa'aaloalo le amata 'ai a'o le'i tautuaina tagata uma. O le fefa'asoaa'i o mea'ai ose faiga masani, ma o le fa'aaogaina o ou lima e talia mo nisi mea'ai e pei o le fufu. E masani foʻi ona fufulu ou lima a o leʻi ʻai ma pe a uma. Pe a aai faatasi ma toeaina po o i latou e maualuluga tulaga faaleagafesootai, e taua le faaalia o le faaaloalo e ala i le faatali mo i latou e amata ona aai ae e te lei amataina oe lava.
