John Myers
Folasaga: Nigerian Street Food
O Nigeria o se atunu'u e tele aganu'u fa'aleaganu'u ma e sili ona atagia i ana mea'ai i auala. O mea'ai i le auala a Nigeria o se fa'afefiloi fa'apitoa o mea manogi, mea manogi, ma manogi e mafai ona fa'alili ai lou tofo. O mea'ai a Nigeria e ta'uta'ua ona o le suamalie ma le taugofie. E le o se mea e ofo ai e mafai ona e mauaina tagata faʻatau meaʻai i luga o le auala i luga o tulimanu uma o auala i Nigeria. O nisi o meaai sili ona lauiloa a Nigeria e aofia ai le suya, akara, jollof araisa, ma le supa pepa.
Mea manogi: Le fatu o mea'ai a Nigerian Street
O mea manogi o le fatu lea o mea'ai i auala a Nigeria. O mea'ai a Nigeria e lauiloa i ana mea'ai manogi ma tofo. O mea'ai manogi a Nigeria e aofia ai le ginger, garlic, curry, turmeric, ma le thyme. O nei mea manogi e faaopoopo ai le tofo, manogi, ma le loloto i ipu. O le au fa'atau mea'ai i le auala a Nigeria e masani ona i ai a latou lava fa'afefiloi mea manogi uiga ese, na tuufaasolo mai i augatupulaga. O le faʻafefiloi e mafai ona eseese mai lea itulagi i lea itulagi, ae o mea manogi e masani lava o se mea taua i meaʻai auala a Nigeria.
Ma'a'ai: O le Fa'avae o mea'ai a Nigerian Street
Starches o le fa'avae lea o mea'ai a Nigeria. O mea'ai i auala a Nigeria e tele lava e fa'atatau i le carbohydrate, ma masoa e pei o araisa, ufi, plantains, ma manioka e fai ma ivi i tua o le tele o ipu. O se tasi o meaai sili ona lauiloa a Nigeria o le jollof rice, o se meaʻai araisa e kuka i se sausi faʻavae tamato. O isi masoa ta'uta'ua a Nigeria e aofia ai le eba, lea e gaosia mai le falaoamata manioka, ma le ufi tu'i, lea e faia e ala i le tu'iina o le ufi i le sima ma le faga.
Polotini: O Mea Taua
O polotini o mea taua ia i mea'ai auala a Nigeria. E lauiloa mea'ai a Nigeria i ana mea'ai aano. O nisi o polotini mea'ai i le auala e sili ona lauiloa a Nigeria e aofia ai povi, moa, aano o 'oti, ma i'a. O se tasi o meaai sili ona lauiloa a Nigeria o le suya, o se skewer aano o manufasi mai le povi, moa, poʻo aano o 'oti. O le Akara, o se keke pi falai loloto, o se isi meaai lauiloa i le auala a Nigeria e maualuga i porotini.
Fualaau faisua: O le Faaopoopo i Mea Taumafa
O fualaau faisua o le faʻaopoopoga lelei lea i meaʻai auala a Nigeria. E masani ona fa'aopoopo e le au fa'atau mea'ai i le auala a Nigeria ni fuala'au 'aina i a latou ipu e fa'ateleina ai a latou mea'ai. O nisi o fualaau faisua sili ona lauiloa o loʻo faʻaaogaina i meaʻai i luga o le auala a Nigeria e aofia ai meaʻai, kale, tamato, ma aniani. O mea'ai a Nigeria i luga o le auala e pei o le moi moi, o se pudding pi ausa, e masani ona aofia ai fualaau faisua e pei o pepa ma aniani e faaopoopo ai le tofo ma meaʻai.
Sausi: Le Fa'ai'u Fa'amalie
O sosi o le fa'ai'uga fa'amalieina lea i mea'ai a Nigeria. E masani ona fa'aopoopo e le au fa'atau mea'ai i auala a Nigeria ni sosi i a latou ipu e fa'aleleia ai lo latou tofo. O nisi o sosi meaai sili ona lauiloa a Nigeria e aofia ai sau tamato, sau pepa, ma sau pinati. O mea'ai a Nigeria i luga o le auala e pei o le suya ma le akara e masani ona tu'uina atu i se sosi pepa manogi e fa'amalieina ai le tofo o le ipu. E masani ona maua e le au faʻatau meaʻai i luga o le auala a Nigeria a latou lava fua o sosi tulaga ese, e mafai ona eseese mai lea itulagi i lea itulagi.
