John Myers
O a tomati ma o afea e matua ai tomati? Matou te faʻamalamalamaina nei fesili mo oe - ma taʻu atu ia te oe mea sili ona taua e uiga i le tofo, tupuaga, ma le faʻaogaina o vine i le umukuka.
O mea e iloa e uiga i tomato
Tomatillos o fualaau aina laiti e tusa ma le 10 cm le lautele, o loʻo pipii i totonu o se atigi pei o pepa ma e masani ona lanu meamata (faʻapea foʻi le lanu viole poʻo le samasama e faʻatatau i le ituaiga). O aiga i latou o le physalis, ae e foliga mai e pei o tamato e le'i matua - ma o lea e lauiloa ai foi o tamato lanumeamata Mekisiko. O le laau tomatillo, o le aiga o le nightshade e fiafia i le mafanafana, e sau mai Amerika Tutotonu, lea e fiafia ai le fua e pei o se fualaau faisua. Tomatillos foi o se mea masani ma suamalie i meaʻai Mekisiko. E ese mai i le igoa e foliga tutusa, latou te le o ni tamato - e mafai ona e mauaina atili e uiga ia i latou i le tusiga "Tomatoes: Varieties, kitchen tips, and recipe ideas".
Fa'atauga ma le teuina
E eseese ituaiga o tomatillo. O le tomatillo verde e leʻi seleseleina, lea e faʻaalia i fualaʻau lapotopoto ma se lanu meamata, e salalau lautele. E iai fo'i ituaiga mūmū ma lanu viole e fa'atusa le suamalie. A fa'atau, ia mautinoa o lo'o ufiufi atoa e le pa'u fuala'au 'aina ma mago. O pa'u magumagu ma mea pogisa i luga o le tino e ta'u mai ai le pala. O fa'ata'ita'iga fou e teu mo le tusa ma le vaiaso, pe umi atu i totonu o le pusaaisa. Peele ma tipi, o le fua e mafai foi ona aisa. E mafai fo'i ona e fa'atau apa tomati atoa.
Fautuaga kuka mo tomati
O le tofo o le tomati lanumeamata fou e matua'i malosi, o le mea lea e le fautuaina ai le 'aina o fuala'au mata. Ia sili atu ona lelei le fa'agaioiina o tomato e ala i le fa'avelaina po'o le taoina mo se tofo malosi. O faʻaoga masani i meaʻai Mekisiko o salsas, lea e masani ona faʻaaogaina ai tomatillos verdes. Latou te tu'uina atu i sosi se lanu malosi ma fa'amama le tofo e ala i le fa'apaleniina o le fe'ai o chili. I la matou fua mo tamato ma pepa salsa, e mafai foi ona e faʻaogaina le fua e fai ma faʻataʻitaʻiga suamalie i le pepperoni. A leai, o le tomatillo e mafai ona fa'aoga lelei i apa fualaau faisua ma casseroles, salati, stews, ma chutneys - na'o le fa'aosoina oe e a matou fua o tamato. Mo meaʻai suamalie ma siamu, i le isi itu, o fualaʻau fua poʻo mumu mumu ma se tofo faʻamanatuina o gooseberries e lelei. O suiga matutua e iai sina lanu samasama.
