John Myers
Ina ia saunia aano o manufasi, e te manaʻomia aano o manufasi fou, se lola mago po o falaoa paʻepaʻe, fuamoa, susu, aniani, faʻapea foʻi ma masima, pepa, ma pasili. Mo le falai, e te manaʻomia foʻi sina pata faʻamanino, gaʻo gaʻo, poʻo le suauʻu kuka vevela. O mea nei e mafai ona faʻaaogaina e fai ai aano o manufasi mai soʻo se aano o manufasi, lea e taʻua foi o meatballs poʻo meatballs i isi itulagi.
Afai o lo'o e fa'aogaina se pisupo fa'afefiloi e tutusa vaega o povi ma pua'a, o le ga'o i totonu o le pua'a o le a fa'asusu ai le pati ma puipuia ai mai le malepelepe. O falaoa, susu, ma fuamoa e le matua mana'omia pe a saunia le paluga aano o manufasi.
Afai e te filifili mo le pisupo la'ititi e maualalo le ga'o po'o - pei o a matou moa aano o manufasi - moa, fa'asusu le lola po'o le falaoa pa'epa'e mago i le susu mo le tusa ma le 15 minute. I le taimi nei, e mafai ona e paʻu aniani ma tipi i totonu o ni cubes ninii, lea e te sauté i totonu o se apa ma sina gaʻo seia oʻo i le translucent. I le taimi nei, fufulu le pasili, pati faʻamago, ma tipi mama.
Afai e mana'omia, oomi lelei le ta'avale susu, saeia, ma tu'u i totonu o se pesini ma le pasili, o aniani tipi, aano o manufasi, ma le fuamoa. Fa'afefiloi le fa'afefiloi i le masima ma le pepa ma palu mea e fai i se paluga aano o manufasi malo. E le gata i lea, o lenei mea e le gata e mafai ona fesuiaʻi i ituaiga eseese o aano o manufasi, ae faʻaopoopo foi i mea manogi, meaʻai, fualaau faisua, ma isi mea.
Fausia polo aano o manufasi mai le paluga. E sili ona aoga pe afai e te susu muamua ou lima i le vai malulu. I lena auala, o le a le pipii faigofie le paluga aano i ou alofilima. Fa'avela sina ga'o po'o le suāu'u kuka i totonu o se apa ma fa'asala ia meatballs i itu uma e lua. I lenei auala, e tupu a'e ai ni manogi manogi lelei. Ona ufiufi lea o meatballs ma tuu i totonu o le ogaumu i le 200 tikeri Celsius (ea taamilo: 180 tikeri Celsius). A maeʻa le 10 i le 15 minute ua saunia.
