Folasaga ile pasta Italia

O le pasta o se meaʻai i meaʻai a Italia ma o se tasi o ipu sili ona lauiloa ma pele i le lalolagi. O le upu Italia mo le pasta, “pasta,” o lona uiga o le “paste,” e faasino atu i le paluga e faia mai le falaoamata ma le vai lea e faia i ni siepi ma lapopoa eseese. E ui e le o manino le mafuaʻaga o pasta, ae e talitonu lautele na faʻafeiloaʻi e Marco Polo le ipu i Italia ina ua maeʻa lana malaga i Saina i le 13th seneturi. Ae ui i lea, o loʻo i ai faʻamaoniga e taʻu mai ai ua uma ona faʻaumatia pasta i Italia aʻo leʻi taunuu Polo.

Taua fa'asolopito o pasta

O le pasta o se vaega taua o le taumafa a Italia mo le tele o seneturi ma sa i ai sona sao taua i le aganuu ma le tala faasolopito o le atunuu. I le taimi o le Renaissance, na lauiloa tele le pasta i le au Italia ma sa manatu o se meaʻai taugata. Peitaʻi, e leʻi oʻo i le 18th ma le 19th seneturi na avea ai pasta ma meaʻai mo tagata faigaluega ona o le taugofie ma le faʻaogaina. I aso nei, o Italia o le lalolagi sili ona gaosia ma fa'atau pasta, ma e silia ma le 600 siepi ma lapopo'a eseese e avanoa e filifili mai ai.

Ituaiga pasta i meaʻai Italia

O le pasta Italia e matua'i 'ese'ese, e 'ese'ese fo'i foliga, lapopo'a, ma fe'ai e fa'aaogaina i le tele o ipu, mai sou ma salati e o'o i kosi autu ma mea'ai suamalie. O nisi o ituaiga sili ona lauiloa o pasta e aofia ai spaghetti, penne, lasagna, fettuccine, ma le linguine. O ituaiga pasta ta'itasi e iai lona tala fa'asolopito ma uiga fa'apitoa, e fa'amalieina mo sosi ma ipu fa'apitoa.

O ipu pasta lauiloa i Italia

O mea'ai a Italia e ta'uta'ua mo ana ipu pasta, ma e le mafaitaulia filifiliga suamalie e filifili mai ai. O nisi o ipu pasta sili ona lauiloa e aofia ai le spaghetti carbonara, lasagna, fettuccine Alfredo, penne arrabbiata, ma le spaghetti bolognese. O meaʻai taʻitasi e faia i mea eseese ma sosi, faʻamaonia le faʻaogaina o pasta i meaʻai Italia.

Su'ega fa'aitulagi i ipu pasta

O mea'ai a Italia e ta'uta'ua eseese, ma o itulagi ta'itasi o lo'o i ai a latou tu ma aga fa'apitoa tau kuka ma fesuiaiga i luga o ipu pasta masani. Mo se faʻataʻitaʻiga, i Roma, o le spaghetti carbonara e faia i le guanciale (puaa alafau) ma le sisi pecorino, ae i Naples, spaghetti alle vongole (spaghetti with clams) o se meaʻai lauiloa. O itulagi eseese o Italia e iai foi a latou lava pasta saini, pei ole orecchiette i Puglia ma trofie i Liguria.

Taua o pasta i le aganuu Italia

O le Pasta o se vaega tutotonu o le aganuu a Italia ma e matua loloto lava i le faasinomaga o le atunuu. Mai taumafataga a le aiga i aso faʻafiafia ma faʻalavelave faʻapitoa, o le pasta o se meaʻai e faʻapotopotoina ai tagata ma faʻatusalia le mafanafana ma le talimalo o aganuu a Italia. O le tu masani o le faia o pasta ua tuufaasolo mai foi i augatupulaga, ma le tele o aiga ua i ai a latou lava fua faalilolilo ma metotia mo le fatuina o le pasta sili ona lelei. I le aotelega, o le pasta o se vaega taua o meaʻai ma aganuu a Italia ma o le a faʻaauau pea ona faapelepele ma faʻamanatuina mo tausaga a sau.