John Myers
Folasaga: Mea'ai Guinea ma Alaisa
O mea'ai Guinea o se ata o aganuu eseese o loʻo i ai i le itulagi o Aferika i Sisifo, faʻatasi ai ma aʻafiaga mai Farani, Potukale, ma Arapi. Ae ui i lea, o le araisa o se meaʻai i meaʻai Guinea ma o se vaega taua o la latou aganuu taumafa. O le araisa e fa'aaogaina i mea eseese, mai suti suamalie i suamalie suamalie, ma avea ai ma mea e sili ona lelei ile kuka a Guinea.
A'a Fa'asolopito ma Aganu'u o Araisa i Guinea
O le fa'ato'aga o araisa i Guinea e mafai ona toe maua i tua i le seneturi lona 13, ina ua fa'ailoa mai e le Malo o Mali. O le totoina o araisa na sili atu ona salalau i le seneturi lona 17 ina ua malaga atu tagata Fulani i le itulagi o Guinea ma faʻafeiloaʻi auala fou o faʻatoʻaga. Na avea le araisa ma meaʻai masani i meaʻai a Guinea, ma e leʻi umi ae avea ma faailoga o le tamaoaiga ma le tamaoaiga. O le taua o le araisa i le aganuu a Guinea e mafai foi ona vaaia i igoa o nisi o ituaiga, e pei o le Baga, o lona igoa e faaliliuina i "tagata o le araisa."
Fetuuna'iga o araisa i le kuka a Guinea
O le araisa o se mea aoga tele i le kuka a Guinea, ma e faʻaaogaina i meaʻai eseese. O se tasi meaai lauiloa o le jollof rice, o se ipu araisa e tasi le ipu e kuka i fualaau faisua, mea manogi, ma o nisi taimi o aano o manu po o iʻa. O le isi meaʻai lauiloa o le riz gras, o se meaʻai araisa e kuka i aano o manufasi, fualaau faisua, ma mea manogi. E faaaogā foʻi le araisa e fai ai mea suamalie, e pei o le pudding araisa, lea e faia i le suāsusu, suka, ma le kinamoni.
Mea'ai Alaisa Ta'uta'ua i Mea'ai Guinea
E ese mai i le jollof rice ma le riz gras, e tele isi ipu araisa taʻutaʻua i meaʻai Guinean. O se tasi o na meaʻai o le poulet yassa, o se meaʻai moa e kuka i aniani, tipolo, ma mea manogi, ma avatu faatasi ma le araisa. O le isi meaʻai lauiloa o le kedjenou, o se moa e faʻagesegese le kuka ma le siti fualaau faisua e kuka i totonu o se ulo faʻamau ma tuʻuina atu i le araisa. O le araisa falai o se mea lauiloa foi, lea e faia i le falai araisa ma fualaau faisua, fuamoa, ma o nisi taimi o aano o manufasi.
Uiga Fa'atusa ole Alaisa ile Aganu'u a Guinea
O le araisa o se faailoga o le tamaoaiga ma le tamaoaiga i le aganuu a Guinea. O se mea'ai autu e fa'aaogaina i le tele o tu ma aga, e pei o faaipoipoga ma maliu. O le araisa foʻi o se faailoga o le talimālō, ma e masani ona fai ma faailoga o le faʻafeiloaʻi i malo. I nisi o ituaiga, e pei o le Malinke, ua manatu le araisa o se meaʻai paia ma e faʻaaogaina i sauniga faʻalelotu.
Fa'ai'uga: Le Taua o le Alaisa i le Fa'aigoa
O le araisa o se vaega taua o meaʻai a Guinea, ma o se faailoga o le tamaoaiga, fualaʻau, ma le talimalo. O se mea e fa'aaogaina i mea'ai eseese, ma o se mea'ai masani e fa'aaogaina i le tele o tu ma aga. O aʻa faʻasolopito ma faʻaleaganuʻu o araisa i Guinea, faʻatasi ma lona agavaʻa ma uiga faʻatusa, ua avea ai ma vaega taua o meaʻai Guinean.
