Emma Miller
Autumn o le taimi lea mo pai (apu, vine, pea, ma isi fua). Ma matou te faʻafesoʻotaʻia pai suamalie ma talafeagai ma uiga e pei o le "puffy" ma le "mumūmū. Ae o nisi taimi e iai taimi e lanu enaena ai le pai (na pau lava le mea e fai o le mu) - ae leʻi taoina le pai i le ogatotonu. O mea aoga (e masani ona taugata) ua faʻaaogaina, ma faʻaalu le taimi ma taumafaiga - ae o le taunuuga o se maasiasi tagi!
E mafai ona ou 'ai keke mata?
O paluga mata e le o se meaai sili ona lelei, aemaise lava mo tamaiti poʻo i latou e vaivai le manava. O le US Centers for Disease Control and Prevention ua faʻamatalaina faʻasaienisi pe aisea e le tatau ai ona e 'ai paluga mata:
- e mafai ona tumau ai siama ona e le'i faia lelei le togafitiga o le vevela ma e le'i mae'a;
- afai na faʻaaogaina fuamoa mata i totonu o le paluga, ona mafai lea ona i ai salmonella i totonu o se ipu.
O lona uiga, afai e te 'ai le paluga mata, e mafai ona e maua oe i se manava ita pe oona foi.
Aisea e le tao ai le pai pe le oso a'e foi le paluga?
Ina ia mafai ona tulaʻi le pai - e te manaʻomia, pe a e sasaina fuamoa, faʻaopopo le suka ia i latou sina mea itiiti i le taimi. E faapena foi le falaoamata. Ma o fuamoa ma suka e tatau ona sasa lelei - i totonu o se puaa.
E le gata i lea, e masani ona pa'u le keke ona o mea fa'afefete le lelei pe afai e te vave tatalaina le ogaumu. O le mea lelei, e le tatau ona e tatalaina le ogaumu ma le pai se'i vagana ua e ave i fafo. Ae o le pito maualalo mo se faitotoa tapuni e le itiiti ifo i le 20 minute muamua.
Le solia o le fua (mo se faʻataʻitaʻiga, tuʻuina le tele o falaoamata) o le mafuaʻaga foi lea e le tupu ai le pai pe le tao.
O le a le mea e fai pe a le mafai ona tao le pai ma malulu
Afai na iloa e le tamaʻitaʻi talimalo o le pai i le ogatotonu e susu pe a maeʻa ona maalili pe tipiina - o loʻo i ai pea le avanoa e teu ai le ipu.
E mafai ona e taumafai e kuka le pai i totonu o le ogaumu i lalo o le pito i luga poʻo le pito i lalo - i se vevela vaivai.
Afai ua amata ona mu le pai, ma o loʻo susu pea le ogatotonu, e tatau ona e faʻaogaina pepa paʻu pepa poʻo pepa. E foliga mai o se pai faapena o le a leiloa lona foliga - ae o le a mafai ona 'ai ma e suamalie.
O le isi filifiliga: faʻaitiitia le vevela i totonu o le ogaumu ma tuʻu le vai i totonu o se atigipusa afi (mo se faʻataʻitaʻiga, i totonu o se apa) ma faʻauma le keke i lena auala, muamua faʻasusu le pito i luga i le susu. O le susu i le ea o le a sili atu ona lelei le taoina o le paluga. E tusa ma le sefulu i le sefululima minute e alu ai.
Afai o le ogaumu e faʻafefe ma faʻafefe, e tatau ona faʻaalu i luga o se ipu tao ma se pu i le ogatotonu.
Afai e leai se galuega o le convection i totonu o le ogaumu - e mafai ona e lafoina le keke i totonu o le microwave mo le 2-3 minute i le malosi. Afai e matua'i mata le paluga, e 10 minute e fai ai le taoina.
I se tulaga lautele, e sili ona lelei le tuʻuina o pai i totonu o se ogaumu e faʻavevela i le vevela o le 170-180 tikeri, nai lo le 200-220 tikeri sili ona lauiloa. Ona umi lea o le taoina o le pai, ae o le a lelei ona tao ma enaena lelei.
