E le o tipi uma o puaa e ga'o tele. O le fillet, mo se faʻataʻitaʻiga, e fai si paʻu ma le gaʻo e lua pasene. E oʻo lava i se puaa schnitzel e leʻi fafaga e naʻo le lua kalama o gaʻo i le 100 kalama o aano o manufasi. Ae ui i lea, e tusa ma le 150 i le 200 kalama puaa e faʻatumu ai se tagata. Ae e oʻo lava i lena taimi, o le puaa tenderloin ma le puaa schnitzel e manatu pea e maualalo le gaʻo.
O fatuga'o puaa ma le ate e fa ma le lima pasene le ga'o. Afai e te 'ai na o sina vaega itiiti o le 100 kalama, o nei vaega foi e paʻu. Ae ui i lea, e seasea ona maua i luga o le lisi.