John Myers
O le mafuaʻaga o lenei mea ona o nati ma fatu - aemaise lava pe a e 'ai mata i taimi masani - e mafai ona i ai se aʻafiaga i le gaʻo. O le vailaʻau phytic acid, lea e faʻaumatia e ala i le faʻafefe, e le leaga uma. O le mea lea, o mea le lelei e fa'atauva'a ma le maualalo o le taumafaina, ae le'o pe afai e te 'ai tele nati, fatu po'o fatu.
O lea la, o le fa'asusuina o nati, fatu, ma fatu e talafeagai pe a e 'ai soo i nei mea'ai, aemaise lava pe a mata. Ae peita'i, afai e te 'ai na'o cashews, macadamia, sunflower seeds & Co. mai lea taimi i lea taimi, ona e le amana'ia lea e susu.
O le mafua'aga e fautuaina ai le fa'asusuina o nati o le fa'aitiitia lea o mea fa'aantinutrient. Antinutrients po'o inhibitors o vailaʻau faʻapipiʻi e faʻaitiitia ai le malosi o le tino e faʻafefe ma mitiia meaʻai e pei o minerale poʻo porotini.
O a nati e tatau ona susu?
O lea la, o iinei tatou te faasino faapitoa i le sosolo o almonds, walnuts, hazelnuts ma sesame ma sunflower fatu. E mafai fo'i ona fa'asusu le cashews, 'aua le 'ai sa'o (e le o le auala sili e 'ai ai), ae ia fai se sosi suamalie.
E fa'afefea ona fa'agaoioia walnuts ma almonds?
Fa'asusu i le va o le 6 i le 12 itula, i le tele o vai (e tatau ona fai nati mata, e le taoina ma fatu mo germination). Suia le vai 2 pe 3 taimi. Fufulu lelei ma fa'afefe. E mafai ona faʻaumatia nei!
O le a le umi e te fa'asusu ai le walnuts?
Lentils: fa'asusu i le va o le 4 ma le 8 itula, e aunoa ma se mea e fa'aosoina ai. Almond: i le va o le 8 ma le 12 itula, faʻagaoioia i le vai masima. Hazelnuts ma pecan nati: i le va o le 4 ma le 8 itula, fa'agaoioi ile vai ma le masima. Walnuts: i le va o le 4 ma le 8 itula, fa'agaoioi ile tipolo po'o le vineka.
Aisea e sili atu ai le susu almonds?
E ala i le fa'asusuina, e sili atu ona faigofie ona aveese le atigi lanu enaena o loʻo ufiufi ai ma, i le isi itu, e galue o se inhibitor o enzymes masani o le almond lava ia. E le gata i lea, matou te faʻamalieina ma faigofie ona lamu ma faʻafefe.
O le a le mea e tupu pe a ou le fa'asusu le almonds?
O le tino malō o almonds e mafai ona faigata ai ona eliina, faʻafefeteina e faʻamaluluina ai ma faigofie ai i le tino ona talepe i lalo. O almond mata e iai sina tofo oona ona o le tannin.
E fa'afefea ona 'aina almonds susu?
O almonds fa'asusu e fiafia i le tu'uina atu o enzymes digestive e fesoasoani ia i tatou e fa'amalieina lelei a latou mea'ai. O le tuʻuina o almonds i totonu o le vai mo le itiiti ifo i le 8 itula e fesoasoani e faʻasaʻo ai le enzyme lipase, o se vaega sili ona malosi e fesoasoani ia i tatou e faʻamaʻi gaʻo.
