Lau'aiga o le taeao vao

Filifili se fagu e iai se tapuni. O le avanoa e tatau ona lapopoa teisi nai lo le fagu masani. E tatau foi ona i ai se avanoa i le pito i luga o le tioata pe a iai le vai i totonu. Fua le vai. Fa'aaoga vai mafanafana. Ae e le tatau ona sili atu i le 40 ° C. E le fiafia foi le meli i vai e vevela tele. Ae ui i lea, e sili atu ona solo i vai mafanafana. O le mea tonu lena o loʻo matou faia nei: o le meli e faʻafefe i totonu o le vai.

Aua ne'i manifinifi tele apu. Fa'amolemole 'aua ne'i fufulu mae'ae'a muamua, pe a fa'apea. Faatasi ai ma apu, e faalagolago foi i le umi na seleseleina ai ma le umi na teuina ai. O le mea moni, pe a fou le tau o le apu, o le tele o fefete vao o loʻo i ai. Ae ui i lea, i le aluga o taimi, ua mou atu lena mea. O faʻamatalaga i taimi faʻafefete e fesuisuiaʻi ma e faʻalagolago i le matua o apu. E iai sona sao o uiga fa'alenatura ona o le mea moni e leai ni vaila'au e fa'aaogaina. E iai foʻi le fefete i vine, ae i lenei fua e faʻaopoopoina ai le tofo.

Tuu ese apu ma faaaoga i se isi mea. Tuu ipu i totonu o le vai meli faatasi ai ma ni nai vine. Ia tapuni le tapuni. O le fagu o le a tumau nei i le umukuka mafanafana mo le tolu pe fa aso. E fa aso mo taaiga i ata.

O le 24 itula muamua e masani lava e le tupu tele, ae luluina ia le itiiti ifo i le 12 itula ona tuʻu ese lea o le "ausa" ma tatala le tapuni ina ia le masae le fagu ma ulu atu ai le okesene fou i totonu o le tioata. O le taimi e tu ai e faʻalagolago i le atinaʻeina o le fefete. E mafai ona e siakiina lenei mea e ala i le tatalaina o le tioata i le 12 itula. I le taimi o le su'ega o le manogi, e te iloa ai e i ai se taimi e manogi ai e pei o le apu cider. Ona e i ai lea i le ala sa'o. Fa'amama pe a uma le tolu pe fa aso, fa'aputu le vai. Ua aveese le pa'u o le apu ma lafoai. (E faigata ona aveese le pa'u o le apu mai se fagu masani.)

Afai e te manaʻo e faʻaauau le faʻaaogaina o le vai faafefete, tuʻu sina mea itiiti i luga o matou ma tuʻu pe tusa ma le 100 kalama i totonu o le pusaaisa. E toe fa'agaoioia pe a ma le 200 kalama o le vai meli fa'aopoopo, nai vine ma le mafanafana.

Ua iai nei le vai fefete i totonu o le umukuka mo le 48 - 72 itula. Ona faia lea o le laasaga lona lua. Fua le falaoamata o le rye ma faʻafefiloi lelei i le vai faʻafefe ma le meli. E tumau i le tapuni i tafatafa o le vai faafefete i le umukuka mo le 24 itula.

Fua le vai faafefete. Faafefiloi le susu, faaopoopo le falaoamata ma mulimuli ane le masima. Faafefiloi mea uma ma palu seia maua se paluga lamolemole. O le paluga o le a matua susu ma pipii.

Tuu le ufiufi i le mafanafana mo le tolu itula. Fa'alua fa'alua (itula uma) ma toe gaugau. A maeʻa le taimi lona lua, pulumu ile suauu ma ufiufi ma tuʻu e tu mo le 12 itula ile vevela ole potu. Afai e le mafai ona e faʻaauau le galue i le paluga pe a uma le 12 itula, e mafai ona e toe tuʻu i totonu o le pusaaisa mo le 12 itula.

I totonu o le pusaaisa, tuʻu le paluga e faʻafeiloaʻi i le vevela o le potu mo le tusa ma le 20 minute. Tuu le paluga i luga o le falafalaoa galuega ma tipi 90 g fasi paluga. Oli fasi paluga muamua lapotopoto ona fa'ata'amilosaga. Ta'avale se lapotopoto i le oat bran i luga o se ipu ma tuu i luga o se solo umukuka fafaga. Toso i luga le ie i totonu o se gaugau i le va o fasi paluga paluga (tagai i ata) ina ia aua nei mavaevae. Tuu i totonu o le mafanafana mo le lua itula. Poo le po i totonu o le pusaaisa, aua e mafai ona e amata tao i le aso e sosoo ai.

Aveese fasi paluga pe afai o loʻo i totonu o le pusaaisa ma faʻavela le ogaumu i le 230 ° C. Aʻo faʻamafanafanaina le ogaumu, o le a faʻafeiloaʻi fasi paluga. Ona tuu lea i luga o se fasi pepa tao. fa'amanu. I totonu o le ogaumu, muamua mo le 10 minute ma le ausa. Faʻaitiitia le vevela i le 200 ° C. Tatala le faitotoa o le ogaumu ma tuʻu ese le ausa ma tao mo le isi 15-20 minute.

O la'u fua lona lua e fa'atatau i le fefete vao (sipela le falaoa fa'afefete ma le fefete vao). E le tatau la ona toe i ai se fefete. Ole vai fefete ole vao ole vai ole mea lelei, e le gata i lenei tulaga. O le taumafaiga mo lenei mea e gata. E tasi le ipu tioata i le umukuka. Afai e te tuʻuina le 100 g i lou itu aʻo e faia le paluga, o lenei faiga o le a teuina i totonu o le pusaaisa (e aunoa ma le paʻu apu) mo le 2 vaiaso lelei ma e mafai ona toe faʻafouina ma faʻateleina. Ae ui i lea, e manaʻomia e le paluga se taimi umi e matua ai ona e maualalo le malosi o le vao, faʻafefete faʻafuaseʻi.

Toe tasi le fa'amatalaga mulimuli: Ole aofa'i o lo'o tu'uina atu e lava mo le 8 - 9 ta'aiga falaoa. O ata na pu'eina a'o ou faigaluega fa'aluaina le aofa'i o talavai. O le vaega muamua na fai sina pogisa, o lea na ou faasaʻoina ai le vevela ma le taimi o le tao. E manaia le tofo o lo'o ma matua masi. O le tele o ia mea ua uma ona fa'asili pe a uma le 'aiga o le taeao.