E i ai le malosi o le Uta

E tau leai se tala o le tautotogo o loo moomoo i ai e pei o le kalaka vao! Leitioa, ona o lau laulaau vao lanumeamata lanumeamata e le gata o se meaʻai faʻapitoa ae faʻapitoa foʻi le soifua maloloina.

Kaliki vao - o se faʻasalalau maloloina o le tautotogo

Kaliki vao (Allium ursinum) e tupuga mai i vaega tetele o Europa ma Asia ma e matua lagona lava i le fale i le paolo, susu susu, ma togavao fefiloi. E sili ona fiafia i eleele susu. O iinei e fiafia e faʻasalalau ma fai ni kapeta tetele. So'o se tasi e iai le kalaka vao i totonu o la latou fa'ato'aga e mafai ona fa'atauaina i latou lava e laki.

I le tautotogo, e mafai ona maua le kalaka vao - e lauiloa foi o le kalaka vao - mai le amataga o Mati ia Me. Muamua, o ona lau lanu meamata silika e alu aʻe mai le fola o le vaomatua, ona tupu aʻe lea o fugalaʻau paʻepaʻe, pei o le umbel.

Ina ia aua neʻi lamatia le faʻasoa ma toe maua ai le kalaka vao i le tautotogo e sosoo ai, e taua le aua neʻi saeia le laau atoa, ae ia tuʻu le itiiti ifo ma le lua vaetolu o laulaau o se laau. O lona uiga o lo'o lava pea le malosi o le la'au fa'ato'aga e fa'atupu ai fuga ma fatu.

A maeʻa le lua i le tolu masina, ona samasama ai lea o lau kalaka vao ona o le taimi lea ua vevela tele, ma toe mou atu atoa le laau. E na'o pupuni o lo'o totoe i le 'ele'ele, fa'atali e totogo a'e i le tautotogo e soso'o ai.

E le gata i lea, o le garlic vao o se tasi lea o laau sili ona aoga ma vailaʻau i Europa. Ua i ai i le Mesolithic (Mesolithic, 9600 i le 4500 BC), na 'aina le kalaka vao ma le fiafia. Ma matou te iloa foi o tagata Siamani ma Roma anamua na latou faʻatauaina o se laau faʻafomaʻi.

Kaliki a urosa – fa’aeteete i le fenumiai!

Pe a selesele le kalaka vao, peitaʻi, e tatau ona e gauai atu i laau e foliga tutusa. O le lili oona o le vanu aemaise lava e tutusa lelei ma le kalaka vao. Ae o le crocus o le autumn po'o le arum (o'ona uma e lua) e mafai ona fenumiai ma le kalaka vao e tagata e le masani i meaola.

Ina ia iloa le eseesega o le kalaka vao mai ona "taalua" oona, vaavaai mo lona manogi pei o le kalaka. Ae peitaʻi, afai ua uma ona e seleseleina ni nai laulaʻau vao, o le manogi o le kalaka e pipii i ou lima ma e le o toe avea ma faʻamaoniga faʻalagolago mo le eseesega.

Ae ui i lea, o laau eseese e mafai ona iloa lelei mai le tasi ma le isi. E na'o le kalaka vao e tupu a'e lau ta'itasi i luga o le 'au. Afai e te mauaina ni laulaau i luga o le tasi ogalaau (pei o le lili o le vanu) pe afai foi ua misi atoa le laʻau (pei o le crocus oona tele o le autumn), e le o se kalaka vao.

O le isi itu iloga o le kalaka vao, lili o le vanu, ma le crocus o le autumn o le natura o latou pito i luga ma lalo o lau lau. O le kalaka vao e fai sina iila i luga o lau laulaau ma le pito i lalo - e ese mai i lau o le autumn crocus ma le lili o le vanu, e susulu i itu uma e lua.

O le fenumiai ma le arum e masani lava ona seasea ona o ona lau e matua ese lava mai lau kalaka vao. Faatasi ai ma laʻau laiti tele, a naʻo le pito e pipii mai le eleele, e mafai lava ona e fenumiai ia lua. O le mafuaaga lena e tatau ai ona e selesele lau mai le kalaka vao pe a mafai ona e iloa lelei le laau.

Afai e masalosalo, naʻo le faʻatauina o le kaliki vao i le maketi i vaiaso taʻitasi poʻo faleoloa lelei, lea e faʻatau atu i fusi i le tautotogo (Mati ma Aperila e faʻatatau i le itulagi).

Kaliki vao – o mea aoga

E pei ona masani ai mo laulaau faisua ma laau afu, 100 g kaliki vao e na'o ni nai kalori (19 kcal po'o le 79 kJ) ma le maualuga o le vai.

100 g kalaka vao e aofia ai:

• 92.6 kalama o le vai
• 0.3 kalama o gaʻo
• 2.9 kalama o gaʻo
• 2.2 kalama o filo o meaʻai

Kaliki vao - o vitamini, minerale, ma elemene elemene

O lau o le kalaka vao o se puna matagofie o mea taua. Latou te tuʻuina atu le tele o vitamini ma minerale e manaʻomia mo se tino ola maloloina. O lo'o i lalo le mea taua o lo'o i ai i le 100 g o le kalaka vao. Ua matou lisiina na o mea taua o loʻo maua moni i le aofaʻi talafeagai i le kalaka vao. O le numera o lo'o i totonu o puipui e fa'aalia ai le pasene o mea taua o lo'o i ai e mafai ona aofia ai le mana'oga i aso ta'itasi (RDA):

• 150 mg vitamini C (150% RDA): Kaliki vao o se puna sili ona lelei o vaitamini C. E sili atu i lena i le isi mataupu.
• 200 µg o le vaitamini A (25% RDA) i le tulaga o le 1200 µg o le beta-carotene. Vitamin A e taua mo le soifua maloloina o le paʻu ma mucous membranes, mo faʻamalologa o ituaiga uma, ma mo mata lelei ma maloloina.
• 2.87 mg iron (20.5% RDA): I le avea ai o se vaega o le toto o le tagata, o lenei elemene e nafa ma le felauaiga ma le teuina o le okesene. O le le atoatoa e mafai ona oo atu ai i le vaivai, vaivai, tiga o le ulu, gau lauulu, faigata ona mafaufau, ma e oo lava i le ogaoga o le anemia o le uʻamea (anemia).
• 336 mg potassium (16.8% RDA): O le potassium e iai sona sao taua i le metabolism o le malosi ma le paleni vai ma, faatasi ai ma le sodium, e nafa ma se maso maloloina o le fatu.
• 130 µg Vitamini B1 (9.29% RDA): E taua le Vitamini B1 mo le tele o galuega a le tino. O le le atoatoa e mafai ona oʻo atu ai i le tele o faʻamaoniga: atuatuvalega, polyneuropathies, faʻalavelave vaʻaia, ulu tiga, vaivai, fatu fatu, edema, faʻaletonu le puipuia, ma isi.
• 200 µg vitamini B6 (10% RDA): Matou te manaʻomia le vaitamini B6 mo le faʻavaeina o le hemoglobin (tulaga mumu) ma mo le faʻaogaina lelei o le tino ma le puipuiga. O le vaitamini o loʻo aʻafia foi i le protein metabolism.
• 320 µg manganese (9.14% RDA): O le manganese o se vaega taua o enzymes eseese (detoxification), antioxidants endogenous, ma mitochondria (o nofoaga autu ia o le tino o le tino).
• 76 mg Magnesium (7.3% RDA): E taua tele le magnesium mo le faʻaogaina lelei o o tatou maso. Afai e laʻititi lau magnesium, e masani ona iʻu ai i le tete o maso, gaʻo, ma faʻalavelave fatu. E iai fo'i lona a'afiaga fa'ama'i ma e taua tele mo le tele o gaioiga fa'aletino.
• 76 mg calcium (7.6% RDA): E taua le calcium mo ponaivi ma nifo maloloina. E maua ai le mautu ma puipuia ai gau. Ae o le calcium e taua foi mo le gaioiina o maso ma le toto.
• 50 mg Phosphorus (6.25% RDA): Phosphorus o se vaega taua o le DNA ma le RNA, o lea e taua tele mo le soifua maloloina o sela. E manaʻomia foʻi mo le metabolism malosi.

E faatoluina le tele o le vaitamini C nai lo moli

O le mea e te le fa'amoemoeina: o le kalaka vao e matua'i mauoa i vaitamini C. 100 g o lo'o i ai le 150 mg ole vaitamini C. E fetaui ma le 150 pasene ole ta'uta'u aloa'ia mana'omia ile vaitamini C mo se tagata matua. Ina ia maua le aofaʻi tutusa o le vaitamini C ma le taumafaina o moli, lea e masani ona taʻua o le pito i luma i tulaga ole vitamini C, e tatau ona e 'ai i le lua ma le afa fualaʻau poʻo le 300 g o latou!

Vitamini C, i le isi itu, o se vaitamini sili moni: o loʻo i ai se puipuiga-faʻamalosia, faʻamaʻi, antibacterial, antiviral, antioxidant, antitumor, ma sili atu le aoga. E lagolagoina le puipuiga o le tino i le galuega ma maua ai le tele o puipuiga mai le tele o faʻamaʻi.

Vitamin C e galue foi o se antioxidant malosi. E fa'alavelaveina fa'ama'i sa'oloto e fa'aleagaina ai o tatou sela ma e nafa ma fa'ama'i 'ese'ese e pei o le kanesa, stroke, po'o le dementia, ae fa'apea fo'i le matua vave, ma fa'atamaia ai.

Ae o le vaitamini C e taua foi mo le mamafa o le tino maloloina: na maua e tagata suʻesuʻe o tagata e maualalo le maualuga o le vaitamini C i totonu o le toto e susunuina le 30 pasene le itiiti ifo o le gaʻo nai lo tagata suʻesuʻe e maualuga atu le vaitamini C.

Afai la e te mana'o e pa'u le mamafa i se auala maloloina pe mana'o e fa'atumauina le mamafa o le tino, o mea'ai e maualuga le vaitamini C - e pei o le kalaka vao - e mafai ona maua ai le lagolago sili.

Kaliki vao – O mea tau laau lona lua

O le soifua maloloina o le kalaka vao e le gata ona o ona vitamini, elemene elemene, ma minerale, ae faʻapea foʻi i meaʻai lona lua, o loʻo i ai.

I le taimi nei, e tusa ma le 30,000 phytochemicals eseese ua maua e le saienisi, o ia mea uma e aoga i le tasi itu poʻo le isi pe a oʻo i le soifua maloloina. O nisi o galuega e pei o le B. antibacterial po'o le antiviral, o isi e fa'amama, fa'ama'i-kanesa ma fa'amalosia le puipuiga, ae o isi e fa'aosofia ai le faiga o mea'ai.

Ua matou maua nei le tele o nei mea i le kalaka vao. O mea eseese o le sulfur e pei o le B. le alliin, o le amino acid e iai le sulfur.

Wild Garlic – O se puna lelei o le sulfur

Aemaise lava le sulfur compound e manaia tele i le faasaienisi. Fa'alagolago i le taimi na seleseleina ai, e masani lava ona tutusa le sulfur i totonu o le kalaka vao ma le kalaka. E tusa ai ma se suʻesuʻega a Siamani, o le taimi sili e selesele ai o Mati ma Aperila.
Sulfur ei ai se aafiaga detoxifying, e aafia i le fausiaina o le tele o polotini ma enzymes, ma mautinoa sooga fetuutuunai, ona o loo i ai se aafiaga anti-inflammatory ma decongestant ma i le taimi lava e tasi e taofia ai le faaleagaina atili o le cartilage. Ae o le sulfur e manaʻomia foʻi mo le gaosiga o le inisalini ma le faʻaogaina o le tino puipuia.

Allicin mo se fatu malosi ma ipu mama

O le taimi lava e te pikiina ai le kalaka vao pe tipi i le umukuka, e faʻaumatia sela i totonu o le laʻau. I lenei auala, o le alliin o loʻo i ai le sulfur e faʻafesoʻotaʻi ma le enzyme alliinase, lea o loʻo i ai foi. O lenei mea e liua ai le alliin i le allicin. Na'o le allicin lea ua nafa nei ma le manogi masani o le kalaka vao po'o le kaliki.

O le Allicin e sili ona lauiloa ona o ana mea faʻamaʻi ma faʻamaʻi. O lo'o ta'ua ose vaila'au fa'anatura ma e aoga e fa'asaga i le tele o fa'ama'i e pei ole siama ma sigi. E le gata i lea, e faʻatonutonu ai le maualuga o le cholesterol ma o se fofo faʻamaonia e tetee atu ai i le arteriosclerosis, o le mea lea e fesoasoani e puipuia ai fatu fatu ma taʻavale. Ae o le allicin e aoga foi i ituaiga eseese o kanesa.

Aemaise lava i le vaitau aʻo leʻi fuga, e maualuga le sulfur i totonu o le kalaka vao. O le mea lea e sili ai le aoina aʻo leʻi fuga, e ui o le mea moni o loʻo i ai pea le tele o vailaʻau sulfur maloloina e oʻo lava i le vaitau o le fuga.

E mauoa le kalaka vao i le chlorophyll

Chlorophyll - o le lanu meamata lanu meamata - o se tasi o mea sili ona lelei pe a oʻo mai i le lagolagoina o lo tatou soifua maloloina ma tausia i se auala sili ona lelei. O le kalaka vao e iai le maualuga o le chlorophyll: 100 g o le kalaka vao e iai le 422 mg o le chlorophyll. I totonu o nettle, mo se faʻataʻitaʻiga, o loʻo i ai "naʻo" 360 mg o le chlorophyll, i le pasili 210 mg, ma le sipuni 115 mg.

Chlorophyll e vavalalata vavalalata ma se mea o loʻo maua i le toto o le tagata: hemoglobin. Hemoglobin o le lanu mumu i totonu o le toto ma e nafa ma le felauaiga o le okesene i o tatou sela.

O le chlorophyll ma le hemoglobin e eseese i le tasi le auiliiliga: Nai lo le mole uʻamea i le ogatotonu o le hemoglobin, o le chlorophyll o loʻo i ai se mole magnesium. Mo lenei mafuaʻaga, o le chlorophyll e masani ona taʻua o le "toto lanumeamata".

E le o se mea la e ofo ai le faʻaleleia e le chlorophyll le faʻavaeina o le toto ma le tuʻuina atu o le okesene. E le gata i lea, o lo'o lagolagoina le fa'amama o mea leaga eseese e pei o u'amea mamafa, carcinogenic (fa'atatau i le kanesa) mea e pei ole B. aflatoxin, ma fa'avevela leitio.

E le gata i lea, o le lanu meamata lanu meamata e faʻaleleia ai le faʻamalolo o manuʻa ma faʻamautinoa se manogi manaia o le tino.

O le kalaka vao e iai sona aafiaga e faʻamama ai

O le garlic vao o se vaega masani o togafitiga faʻamaʻi. O le tu'ufa'atasiga o vaitamini C, chlorophyll, sulfur, ma le tele o isi mea la'au masani o le kalaka vao ei ai sona aafiaga fa'amama. Latou te lagolagoina uma le faʻaumatiaina o toxins, metala mamafa, ma carcinogens.

I isi vailaʻau, o le laau e sili ona taua mo le faʻamamaina e tusa ai ma Dr. Klinghardt faʻapipiʻi taua tele. I le maliega na faia e le fomaʻi Siamani, o loʻo faʻaaogaina le kalaka vao faʻatasi ma le coriander ma le chlorella algae e faʻamama ai metala mamafa (aemaise lava le mercury).

Fai mai Dr. Klingardt aveese metals mamafa (ma isi toxins) mai le aano o fesoʻotaʻiga ina ia mafai ai ona alu ese e ala i fatugaʻo. O le chlorella algae fo'i e fa'amavae ai mea oona ona fusifusia ai lea i totonu o le manava.

O le garlic vao ma le chlorella e fausia ai le togafitiga faʻavae mo le faʻamamaina e tusa ai ma Dr. Klinghardt. Se'i vagana ua fa'amama le mea fa'afeso'ota'i ma le kaliki vao ma le chlorella (lea e mafai ona tele tausaga) e tatau ona tu'ufa'atasia le coriander, lea e tatau ona mafai ona fa'amama ai le tino o le tino ma e o'o lava i ponaivi.

O le a'afiaga o le detoxification o le kalaka vao e fa'atusaina i le DMPS, o le sulfur-based chelating agent na fa'atupuina fa'apitoa e fa'amama u'amea mamafa. Ae ui i lea, o le aʻafiaga o le kalaka vao e sili atu ona malu, agamalu, ma sili atu ona faʻafeiloaʻi. I le isi itu, o le detoxification ma le laau e umi se taimi. Afai e tuʻufaʻatasia le kalaka vao ma le chlorella algae, e mafai ona faʻateleina le faʻamaʻi.

Ua fautuaina e Klinghardt le ave o le kalaka vao mata, fa'ata'ita'iga B. 1 tsp pesto kalaka vao po'o le 8 mataua ole tincture kalaka vao ma pe tusa. 2 g chlorella algae (tutusa ma pe tusa ma le 5 pellets) – i taimi uma ma taumafataga.

Ae ui i lea, e tatau ona faʻatalanoaina se faʻatonuga a le tagata lava ia ma se fomaʻi poʻo se naturopath.

Kaika vao i Saienisi

O mea na iloa e o tatou tuaa i le faitau afe o tausaga ua mavae, ua faamaonia foi e le faasaienisi faaonaponei: O le kalaka vao o se laau faafomai mamana ma, e tusa ai ma suesuega faasaienisi, e galue faasaga i mea eseese e pei o le kanesa colon, arteriosclerosis, cholesterol maualuga, ma le toto maualuga. Ae ui i lea, o le suʻesuʻega faʻasaienisi i le auala e galue ai le kalaka vao e laʻititi lava. O suʻesuʻega e naʻo le 20 tausaga na faia ai, e aofia ai ma le tele o faʻamaoni i lona aʻafiaga o le kanesa.

Kaliki vao e tetee atu i le kanesa

Mo se fa'ata'ita'iga, o le diallyl disulfide (o se vaega o le suau'u taua o le kalaka vao) ua fa'aalia e tapeina ai sela o le kanesa. E faʻatatau i le susu, mama, prostate, ma le kanesa colon faʻapea foʻi ma le lymphoma ma le neuroblastoma.

Ua tele fo'i su'esu'ega mo le vaila'au allicin e fa'amaonia ai lona aoga i le tau faasaga i sela eseese o le kanesa, e pei o le mama, colon, ma le kanesa o le susu.

O se mea e tasi o loʻo maua i le kalaka vao e masani ona faʻataʻitaʻiina mo ona uiga antitumor. Ae ui i lea, e mafai e se tasi ona manatu o le aʻafiaga o le laʻau atoa e sili atu nai lo mea taʻitasi, e pei ona masani ai ona o mea eseese o laʻau e masani ona faʻapipiʻi ma faʻamalosia e le tasi le isi.

Ma o le mea moni, o se suʻesuʻega mai le 2013 faʻatasi ai ma se suʻega vai mai le kalaka vao na faʻaalia ai na mafai ona faʻamaeʻaina sela o le kanesa o le manava ma faʻalavelaveina le taamilosaga o sela o le kanesa.

Kaliki vao mo le toto maualuga

E mafai foi ona fesoasoani le kalaka vao i le toto maualuga. Ua tatou iloa nei e faʻaleleia ai le tafe o le toto ma e iai sina aʻafiaga o le toto. Na maua e tagata suʻesuʻe mai le Georgetown University Medical Center i Uosigitone, o le taumafa o le kalaka vao na faʻaitiitia ai le toto maualuga i tagata e maua i le toto maualuga pe a uma le 45 aso. I se faʻatusatusaga tuusaʻo, o le laau e oʻo lava i le sasaina o le kaliki, lea e lauiloa mo lona antihypertensive aafiaga.

Kaliki vao e tetee atu i le faamaaaina o alatoto

Arteriosclerosis - ua lauiloa foi o le faamaaa o alatoto - ua avea nei ma se tasi o mafuaaga taatele o le oti. Auā o le taimi lava e poloka ai alātoto, e vave lava ona tupu i se maʻi fatu, maʻi maʻi, po o se embolism.

E pei ona faʻamaonia faʻasaienisi i le tele o taimi i le taimi nei, e mafai e le kalaka vao ona puipuia le faʻatupuina o le maʻa (teuga i totonu o le toto) pe fesoasoani e toe talepe i lalo tupe teu.

Afai o loʻo e mafatia i le arteriosclerosis, e tatau ona e le gata ina faʻalagolago i le malosi o le kalaka vao ae ia taumafai foi mo le soifua maloloina atoa ma meaʻai faʻavae.

Fuaina ole kalaka vao

Tusa lava pe leai ni su'esu'ega fa'asaienisi mo se taimi umi i tagata e o'o mai i le taimi nei, e mafai e se tasi ona fa'apea o le taumafaina e le aunoa o le la'au (fa'ata'ita'iga 1 sipuniti o le kaliki vao pesto i aso uma) e mafai ona matua lagolagoina le soifua maloloina ma le soifua manuia.

E masani lava ona faʻaaoga lelei le kalaka vao i vailaʻau masani a Europa. O Maria Treben (1907 i le 1991), o se tasi o fomaʻi sili ona lauiloa ma faʻapitoa i vailaʻau faʻaleaganuʻu a Europa, e fautuaina le faia o se meaʻai vao kaliki e faʻasaoina ai le mana faʻamalolo o le kalaka vao.

Ina ia faia lenei mea, faʻatumu se fagu i lau kalaka vao tipi ona faʻapipiʻi lea i luga i le 40% brandy. O le faʻafefiloi e tuʻu i totonu o se nofoaga mafanafana mo le itiiti ifo i le 2 vaiaso ona sasaa lea o le fatu poʻo le tincture e ala i se sieve i totonu o se fagu tioata pogisa. Ua tia'i laulaau.

Mai le mea maeʻa, e tatau ona e ave le 10 i le 15 mataua fa taimi i le aso. Ua fautuaina e Maria Treben lenei faiga mo faitioga eseese e pei o le popole, faamamaina o le toto, manava manava, leaga le manatua, paʻu le mama, faʻamaʻi faʻamaʻi paʻu, faʻalavelave moe, niniva, maʻi, anufe, faʻamaʻaʻaina o alatoto, ma le mumū o le ate. Ae o le taumafa o le kalaka vao e fai mai e talafeagai mo le puipuia o faʻamaʻi.

Kaliki vao i le umukuka

Ae ui i lea, o le garlic vao e sili ona lauiloa i le umukuka ona o lona manogi manogi. E masani lava ona tipi mama ma fa'aoga mata e fai ma mea manogi i salati po'o fa'asalalau. E aoga tele lenei mea mo le vaitamini C e maaleale i le vevela, ae faʻapea foʻi mo le alliin ma isi sulfur compound o loʻo i ai.

O le mea e leaga ai, o le vaitau o le kalaka vao e tumau mo na o sina taimi puupuu: o le maualuga o le 3 masina talu ona tupu aʻe ona laʻau muamua, ua toe mou atu. Ina ia manuia mai le soifua maloloina o le kalaka vao i le tausaga atoa, peitaʻi, e faigofie lava ona faʻasaoina, faʻataʻitaʻiga B. faʻatasi ai ma le aano o le kalaka vao o loʻo faʻamatalaina i luga, o se pesto kalaka vao suamalie.