Tu'i le pata fa'amalulu ma le suka se'ia lamolemole, fa'aopoopo fuamoa ma sasa se'ia efuna. Gagau i totonu le falaoamata, tao paʻu, sina masima ma le tipolo zest. Tuu le paluga i totonu o le apa lapotopoto ua uma ona ga'o. Tao i le 180 tikeri mo le 20 minute. Tuu le keke maalili.

Faafefiloi le sua o le tipolo ma le moli toto ma le suka pauta. Tu'ia le keke maalili i ni nai taimi ma fa'asusu i le aisa.

Ia sasa le kulimi seia malo, ona gaugau lea i totonu o le quark ma le suka pauta. E mafai ona faʻamamaina le paluga i sina sua o le tipolo ma le tipolo zest. Faasalalau le mea atoa i luga o le keke susu. (E sili ona tuʻu le keke i totonu o le apa springform, a leai o le a muamua le ufiufi o le quark i lalo). Fa'alili le keke mo le itiiti ifo i le 1 le itula ina ia mafai ona mafiafia le ufiufi.