John Myers
E ese le ita: o le fefete fou i totonu o le pusaaisa ua toe gaogao. Na e mana'o e tao se keke manaia i le fa'ai'uga o le vaiaso. Ma e te mafaia foi - faatasi ai ma o matou manatu mo mea faafefete suitulaga.
Le fefete sa'o e suitulaga i lau fua
E mafai ona maua le fefete i le tele o fua e fai ma mea fa'afefete mo le paluga ma e le tatau ona suia pe a mafai e maua ai le tofo sili ona lelei. Afai e te manaʻo e i ai i le itu saogalemu ma tutoʻatasi mai le avanoa i le supamaketi, e mafai ona e faia lau lava fefete. Ae ui i lea, o le saunia o le vai faafefete e umi se taimi. Suia le fefete mago o se isi filifiliga, ae le o taimi uma e maua ai. Faatasi ai ma isi mea nei, o le a manuia lau paluga e pei o le fefete - pe afai e te gauai atu i nai mea ma filifili le mea saʻo e suitulaga i le fua o loʻo fesiligia.
Pa'u pa'u ma sua tao e fai ma sui o le fefete
O ato o loʻo iai nei mea faʻapipiʻi e masani lava i totonu o le fale. E fa'ataga uma ia paluga e tupu lelei ma, sili atu i mea uma, vave: o le taimi fa'atali masani e mana'omia e le fefete e le toe mana'omia. Fa'aaoga le tasi sachet o le pa'u pa'u mo le 500 g falaoamata pe sui le afa kupita o le fefete fou. Ave le 5 kalama o le sua tao po'o le sipuniti mo lenei aofaiga o le falaoamata ma fa'aopopo i ai le 6 sipuni tele o le vineka po'o le sua o le tipolo - e aunoa ma se ga'o, e leai se malosi fa'atupuina o le suka. O pauta e lua e fetaui lelei e fai ma sui o le fefete fou, aemaise lava mo paluga mama. E mafai fo'i ona e fa'aogaina pe a e mana'o e fai pizza oe lava.
Faafefete Fou ma le fefete mago: O le a le Eseesega?
E ese mai i le fefete fou (e ta'ua foi o le fefete poloka), o le fefete mago e umi atu lona ola. O le fefete fou e iai lona ola e tusa ma le 12 aso ma e tatau ona teu i totonu o le pusaaisa. Peitaʻi, e manaʻomia foʻi le teuina i totonu o le pusaaisa mo le fefete mago.
E lua pepa fa'afefete mago, ta'itasi ma le 7g i le taga, e fetaui ma le malosi o le fa'afefeteina fou e tasi. Fai mai o le tasi le pepa o le fefete mago po o le afa kupita o le fefete fou e lava mo le 500 kalama o falaoamata. Mo se fa'ata'ita'iga, matou te fuaina le sui fa'atupu i la matou fua fa'ato'aga Focaccia. Ae ui i lea, e mafai ona eseese tele lenei mea e faʻatatau i le fua. Mo le fua fa'afefete fa'afefete Franconian, o lo'o i ai le 30 g o le fefete - tolu kuata o le kupita - ma na'o le 300 g o falaoamata.
O le isi itu lelei o le fefete mago e sili atu ona faigofie le tui nai lo le poloka le fefete. E mafai foi ona sili atu le faʻafefiloi ma le falaoamata.
E te mana'o e fa'ata'ita'i lau paluga fefete fa'afeusuaiga fa'atasi ma se fua? Ona matou fautuaina lea o a matou pizza rolls suamalie, mo se faʻataʻitaʻiga. O le matou falaoa e No Knead Bread e tao i le fefete fou - ae aunoa ma le palu! Aua e toetoe lava a le manaʻomia le "falaoa e aunoa ma le palu"! Mo tagata fiafia i mea suamalie tao tao, matou te fautuaina a matou fua fa'afefete fa'afefete.
pia fefete
O se fetuunaiga lelei i le va o DIY ma le taimi o le fefete pia. E na o le tasi le po e uma ai. Mo se faʻataʻitaʻiga, afai ua uma ona e iloa i le afiafi o le Aso Toʻonaʻi e te manaʻo e tao i le Aso Sa, tuʻu le 100 g pia ma le 5 g o le suka ma le 10 g o le falaoamata i totonu o se ipu tioata poʻo se pesini ma tapuni le fagu. O le taeao e sosoo ai e mafai ona e faʻaogaina lelei le pia fefete mo paluga uma e manaʻomia ai le fefete a le fai falaoa. Fa'aaoga pe tusa ma le 100ml le vai e itiiti ifo nai lo le fua o lo'o fai mai ma fa'ae'e teisi le paluga. I tulaga o le tofo, o le fefete e suitulaga mai le pia e fetaui ma le pusa mai le pusaaisa. O i latou e le 'ai ni mea'ai manu e mafai ona fa'aogaina e tao ai le suamalie vegan cinnamon rolls, mo se fa'ata'ita'iga.
Oona ma tao fa'afefete
O isi mea ua ta'ua e le talafeagai tele e fai ma fa'afefete mo falaoa. Aemaise lava paluga mamafa e tau le manuia. O iinei e sili atu le faʻaogaina o le faʻafefete faʻafefe poʻo le paluga oona. O le fa'afefete tao tao, o lo'o maua i le pauta, e maua mai i le paluga fa'afefete na saunia i le saito, pi samasama, ma le meli. Ole mea faafefete e suitulaga e maua foi vegan ma e leai se kulūlū. I le avea ai o se tulafono, e manaʻomia le 3 g o le faʻafefete mo le 1 kilokalama o falaoamata - mulimuli i faʻatonuga i luga o le afifi. Sourdough o se mea faafefete lelei e suitulaga i le taoina o falaoa suamalie. Sui nisi o vai mo le fa'avae i le fua. O la matou fua mo le falaoa oona o le rye e faʻaalia ai le auala e saunia ai le falaoamata. O i latou o lo'o fa'anatinati e tatau ona i ai le paluga fa'afefete ua saunia i totonu o le fa'asoa ma ia maitauina foi i le aso o le taoina o le paluga e umi atu nai lo le fefete.
