Kugadzira Sushi Pachako Kune Vanotanga: Aya ndiwo Mabudiro Makuru Makuru

Mushonga pane yega yega roll - uye ichangobva kugadzirwa neako aunofarira zvinongedzo: zvakafanira kugadzira yako sushi! Uye zviri nyore kupfuura zvaungafunga. Nemirayiridzo yedu midiki yevanotanga, unogona zvakare kugadzira maromburu pasina maturusi ehunyanzvi senge bamboo mats.

Mirayiridzo iri nyore: ita sushi iwe pachako

Iwe unoda sushi kupfuura chero chinhu uye unoda kuzviita iwe pachako - asi iwe hauna zvakajairika maturusi uye zvigadzirwa kumba? Unogona kuita pasina! Mishonga yemumba yakakwana pakuedza kwekutanga. Kana iwe ukaramba uripo uye uchigadzira mipumburu mikuru kakawanda, unogona kuwana midziyo yesushi. Kugadzira sushi iwe pachako usina meti, unogona kungoshandisa tauro remukicheni, foil yealuminium, kana kunyange placemat. Nehudiki hudiki, iwe unogona zvakare kuikungurusa pasina chero maturusi - ingoedza kunze. Chero zvazvingava, zvakakosha kuti rizi rive nekodzero yakarurama uye yakanaka uye inonamatira. Yedu sushi resipi inoratidza kuti inoshanda sei. Kune zvimwe zvinongedzo, zvichienderana nerudzi rwesushi, nori mapepa ari pane rondedzero. Anowanikwa mumisika yekuAsia uye muzvitoro zvikuru zvakachengetwa nemadhipatimendi edelicatessen. Iwe unogona zvakare kugadzira sushi iwe pachako pasina gungwa regungwa.

Maki, Nigiri & Co.: Gadzira-yako-yega rolls

Nekuda kwehuwandu hukuru hweakasiyana ekubika sushi, iwe unoshanduka kana zvasvika pakusarudza zvinongedzo. Haifanirwe kugara iri salmon, avocado, gaka, ginger, wasabi, uye soy muto: inzwa wakasununguka kugadzira uye shandisa izvo firiji uye pantry zvinopihwa. Panzvimbo yesushi mupunga, unogona zvakare kushandisa mupunga pudding - yakadai seArborio, Carnaroli, kana Vialone marudzi. Chinhu chikuru ndechekuti ipfupi-zviyo mupunga. Mupunga vhiniga inogona kutsiviwa nechiedza balsamic vhiniga. Kutanga, iwe unogona kugadzira yako sushi pasina nori mashizha nekungogadzirira nigiri. Idzi mupunga wakareba, wakagadzirwa nemaoko wakaiswa hove, nyama yemombe, howa, kana kuti zvimedu zveomelette. Nemaki sushi, algae haigadziri goko, asi inosanganiswa mukuzadza. Saka mupunga uri kunze. Kuti uite iyi sushi iwe pachako pasina nori mashiti, ingosiya iyo musanganiswa zvachose. Kana iwe uchida kuti zvive nyore kwazvo, iwe unogona kuzviponesa iwe dambudziko rekukunguruka. Chekupedzisira, chikafu cheJapan chinoziva sushi nesashimi: iyo yekupedzisira ihove mbishi yaunogona kucheka zvitete uye kungonakidzwa nemupunga, soy muto, uye zvimwe zvinongedzo zvakaita sesame yakagochwa nemiriwo. Isu tinokurudzira resipi yedu yesalmon sashimi kuedza.

Iwo 8 matanho ekutanga ekugadzira sushi

Munoona, kugadzira sushi hakusi mashiripiti. Kubva kuNigiri kuenda kuCalifornia rolls, unogona kugadzira yako sushi pasina kuve nemidziyo yakakwana. Mirayiridzo mipfupi inotevera inokuratidza matanho makuru, ruzivo runogona kuwanikwa mune mamwe mabikirwo:

1. Shamba mupunga, dhonza kweawa
2. Cheka fillet yehove, marinate uye fry
3. Bika mupunga
4. Gadzirira vhiniga
5. Sakanidza mupunga nevhiniga
6. Gadzirira nori mapepa
7. Sanganisa wasabi paste, gadzira miriwo
8. Roll uye cheka sushi

Zvese mune zvese, iwe unofanirwa kuronga nezve 90 maminetsi kugadzira sushi iwe pachako. Nekudaro, misiyano yakapusa inogonawo kuitwa nekukurumidza.