in

7 Xaqiiqo oo ay tahay inaad ka ogaato Soy

Cunista caafimaadka leh

Saddex milyan oo haween ah oo ku nool Jarmalka ayaa la'aan hilib, caano, iyo farmaajo, marna ka badan, marna ka yar. Iyadoo la raacayo mabda'a ah in baahidu go'aamiso sahayda, warshadaha cuntadu way ka falceliyeen arrintan waxayna kordhiyeen noocyada beddelka dhirta ku salaysan sida soyka.

Waxa gaarka ah ee ku saabsan digirta soygu waa borotiinka ku jira oo sarreeya (38%), kaas oo tayadiisu la mid tahay borotiinka xayawaanka. Baahida sare awgeed, qiyaastii 261 milyan oo tan oo soy ah ayaa la soo saaray 2010, halka 1960 ay weli ahayd ilaa 17 milyan oo tan. u janjeera sii kordhaya.

Ururka khudradda Jarmalka ayaa sheegaya in tofu (curd soy) iyo tempeh (cusub soy khamiir leh) ay yihiin beddelka ugu caansan. Caanaha soyguna sidoo kale waa bedel soo dhawayn leh oo loogu talagalay dadka xasaasiyadda qaba (tusaale dulqaad la'aanta lactose), maadaama aanay caanuhu ku jirin lactose, sidaas awgeedna, si fiican loogu dulqaadan karo.

Sidaan horayba u soo sheegnay, soybeansku waxa ay ku jiraan borotiinno sare (38%), taas oo tayadeedu la mid tahay borotiinka xoolaha.

Soygu waa hilib aad u nafaqo badan oo buuxinaya beddelka hilibka, fiber-ka ku jira soy-ga ayaa saamayn caafimaad leh ku leh xiidmahayaga.

Inkasta oo qiimaha nafaqada iyo saamaynta caafimaadka, daraasado cusub ayaa doonaya in ay caddeeyaan in soygu aanu caafimaad ahaan u caafimaad qabin sida la sheegay. Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka ee Maraykanka (FDA) waxa ay ku talinayaan in aanay dhaafin isticmaalka ugu badnaan 25 g oo borotiinka soy ah maalintii.

Soy waxaa ku jira waxa loogu yeero isoflavones, oo ka tirsan kooxda midabka dhirta sare (flavonoids). Flavonoids ayaa looga shakisan yahay inay saameyn xun ku leedahay soosaarka hoormoonka tayroodhka iyo kicinta goiter-ka. Iyo malo hore oo ah in flavonoids ay saameyn togan ku leedahay menopause iyo calaamadaha da'da la xidhiidha si ku filan looma hubo marka loo eego heerka sayniska ee hadda jira.

Sababtoo ah borotiinka sare iyo dufanka ku jira, burka soygu wuxuu faa'iido u leeyahay in loo isticmaalo dubista sida daqiiqda caadiga ah.

Fadlan ku hay qaboojiyaha, haddii kale, waxay si dhakhso ah u dhici doontaa!

Cimriga oo sarreeya iyo khatarta hoose ee kansarka naasaha - waxa muddo dheer la isla qaatay in dumarka Aasiyaanka ah ee isticmaala alaabta soy-ga marar badan ama inta badan ay ku nool yihiin caafimaad iyo dheer. Waa maxay sababtu? Marka laga soo tago flavonoids, digirta waxaa ku jira phytoestrogens.

Walxahan dhirta labaad waxay leeyihiin isku ekaanshaha qaabdhismeedka hoormoonka jinsiga dumarka ee Estrogen waxayna ku xidhi karaan waxa loogu yeero receptors estrogen sababtoo ah isku mid. Sababtoo ah hantidaan, phytoestrogens ayaa la sheegay inay awood u leeyihiin in loo isticmaalo daaweynta beddelka hoormoonka iyo, waxyaabo kale, si loo yareeyo khatarta lafaha.

Laakiin sidoo kale waxaa jiri doona saameyn xun. Dhalmo la'aanta, cilladaha korriinka, xasaasiyadda, dhibaatooyinka caadada, iyo kororka noocyada kansarka qaarkood sababtoo ah qaadashada phytoestrogens ayaa ah khataro caafimaad oo suurtagal ah.

Berlin Charité ayaa hadda daabacday daraasad caddaynaysa in antioxidant-ka, saamaynta ka-hortagga bararka ee catechins-ka shaaha ay joojiyaan caanaha lo'da.

Maadaama caanaha soygu ay ka maqan yihiin borotiinka caanaha casein, nooca caanaha ayaa ah bedelka ugu fiican haddii aad ku raaxaysato shaaha madow ee caanaha.

Haddii aad xasaasiyad ku leedahay manka bjørk, ka taxaddar alaabta soyka. Sababtoo ah xasaasiyadda ugu muhiimsan ee manka bjørk waxay aad ula mid tahay borotiinka ku jira soy. Natiijo ahaan, dadka xasaasiyadda qaba waxay la kulmi karaan neefta oo ku dhegta, finan, matag, ama shoog anaphylactic ah ( falcelin degdeg ah oo habka difaaca aadanaha ee kicinta kiimikooyinka leh wareegga dhiigga ee dilaaga ah) marka ay cunayaan soy.

Waxaan, sidaa darteed, ku talinaynaa in dhammaan dadka xasaasiyadda qaba ay iska ilaaliyaan isticmaalka budada borotiinka iyo cabitaannada leh go'doominta borotiinka soyga. Halkan diiradda borotiinku waa mid aad u sarreeya. Alaabooyinka soy-ga ee kulul, dhanka kale, waxaa ku jira wax yar oo iyaga ka mid ah.

sawirka Avatar

Written by John Myers

Kuug xirfad leh oo leh 25 sano oo waayo-aragnimo warshadeed ah heerarka ugu sarreeya. Milkiilaha makhaayadda. Agaasimaha sharaabka oo khibrad u leh abuurista barnaamijyo heer caalami ah oo heer qaran ah oo la aqoonsan yahay. Qora cunto oo leh cod iyo aragti gaar ah oo uu wado Kuug.

Leave a Reply

cinwaanka email Your aan laga soo saari doonaa. Goobaha loo baahan yahay waa la calaamadeeyay *

10 shay oo ay tahay inaad ka ogaato waxyaabaha caanaha laga sameeyo

Cunnada saxda ah ee ka dhanka ah madax xanuunka