Maraq tufaax ah oo leh qorfe & Vanilla iyo tufaax Brittle

Peel, xudunta u jar oo jarjar tufaaxa qaybo yaryar ( qurxinta waxaan u baahanahay 2 qaado oo xabadaha tufaaxa yar yar halkii qaadasho) ka dibna isla markiiba ku rid baaquli biyo ah oo aan ku qasnay ​​liin yar oo liin ah si aysan u noqon brown. Marka dhammaan tufaaxa la jarjaro, waxaan ku shubnay shaandho oo si fiican u qallaji kareemka

Marka hore waxaan diyaarinaa jajabka. Digsi yar waxaanu si tartiib ah ugu kululaynnaa sonkorta biyaha oo aan dhalaalin labadaba inta aan kareyno kulayl yar. Qaybaha tufaaxa yar yar si aad u fiican ugu daadi kareemka ka dibna ku dar tirada sonkorta oo ay la socdaan yicibyada oo u daa caramelize inta aad walaaqayso. Dabadeed dul saar warqad aan dufan lahayn oo kala bax.... eeg qoraalka hoose

Waxaan ku kululeynaa subagga digsiga, ku dar jajabyada tufaaxa iyo sonkorta oo u ogolow inay karamelleeyaan inta ay walaaqayaan. Hadda waxaan ku shubnaa kareemka iyo casiirka tufaaxa oo wax walba u ogolow 5 daqiiqo wanaagsan ilaa tufaaxku jilicsan yahay.

Ka dibna dheriga ka saar shooladda oo si fiican u nadiifi. Hadda waxaan ku dhadhameynaa qorfe iyo vanilj si ay u dhadhamiyaan oo si kooban u kariso mar kale maraq. Ka saar shooladda oo ku dar caano fadhi. Fadlan u adeeg isla markiiba...

Maraq dhammaatay ku rid koob maraq oo ku dar tufaax jajaban oo hadda ..... ku raaxayso cuntadaada .....

Fiiro gaar ah u yeelo jajabka ... ha la yaabin, jilicsanaantu maaha mid adag sida jilicsanaanta caadiga ah, sababtoo ah weli waxaa jira wax badan oo "qoyaan haraaga" tufaaxa, laakiin waxay dhadhamisaa weyn ...